Het is niet moeilijk te begrijpen waarom Plated een van de meer populaire maaltijdbezorgdiensten op de markt is:
Ze bieden verse en duurzaam geteelde producten en vlees, flexibele bestel- en abonnementsopties met een aantrekkelijke receptenlijst die wekelijks verandert - allemaal functies die aantrekkelijk zouden zijn voor koks met verschillende ervaringsniveaus.
Als ik kijk naar het aantal positieve klantrecensies, is het duidelijk dat Plated een succesvol bedrijf is. Maar ik wilde dingen zelf uitproberen en zien hoe dit bedrijf zich verhoudt tot andere diensten op de markt.
In deze vergulde recensie ga ik elk aspect van de gebruikerservaring bespreken: van bestellen, verpakken, de versheid van de producten, maaltijdbereiding, voeding en meer. Als u niet zeker weet of Plated het beste voor u is, lees dan hieronder om meer te weten te komen over alle mogelijke voor- en nadelen van deze service.
Plated werd in 2012 opgericht door twee klasgenoten van de Harvard School Business School, Nick Taranto en Josh Hix. Ze maakten nogal wat indruk en verdienden bekendheid nadat ze op TechStars, Shark Tank en Beyond the Tank waren verschenen. Terwijl ze een deal van zes cijfers sloten met Mark Cuban op Shark Tank, ging de deal helaas niet door. Maar de Taranto en Hix lieten zich daardoor niet afschrikken om het succes te behalen dat op het punt stond te komen.
In 2013 had het bedrijf meer dan 100.000 maaltijden bezorgd in de Noordoost- en Middenwestelijke regio's van de Verenigde Staten.S., en tegen 2015 zou Plated naar verwachting meer dan 100 miljoen aan inkomsten voor het jaar hebben behaald. In 2018 verwierf Albertsons, een grote Amerikaanse supermarktketen, de maaltijdbezorgservice voor $ 200 miljoen.
Dat is niet alleen indrukwekkend, het recente succes van Plated is mogelijk ook handig voor de klanten van Albertsons. Sommige van hun winkels bieden nu kant-en-klaarmaaltijden van Plated aan die u kunt ophalen en kopen wanneer u uw gebruikelijke goederen koopt.
Gelukkig voor mij woon ik in Austin, waar er genoeg Albertsons zijn en hopelijk degenen met Plated-opties. Als deze service iets is waar ik van geniet, zou ik het van pas kunnen zien als ik vastzit en niet te veel energie wil besteden aan het voorbereiden van het avondeten voor de nacht.
Ik ga niet liegen: winkelen op de website van Plated maakte me behoorlijk enthousiast over het eten van voedsel. De receptenpagina's bevatten grote, hoge resolutie foto's van kleurrijke groenten en teder gekookt vlees. Als ik niet wist dat Plated slechts een maaltijdbezorgservice was, had ik het misschien aangezien voor een digitaal culinair tijdschrift.
Naast het feit dat de site er esthetisch aantrekkelijk uitziet, was het voor mij heel gemakkelijk om mijn maaltijden, de portiegroottes per nacht (2, 3 of 4) en het aantal nachten per week te kiezen.
Plated heeft een redelijk goede selectie met elke week 20 verschillende maaltijden om uit te kiezen, evenals woestijnen. Al het varkensvlees en gevogelte wordt verantwoord gehouden zonder antibiotica. Het rundvlees wordt zonder hormonen gefokt. De vis is afkomstig van duurzame visserij. De producten zijn seizoensgebonden en waar mogelijk biologisch.
Met Plated maakt het voor u heel eenvoudig om door alles te filteren op basis van uw voedingsbehoeften. Als je bijvoorbeeld op zoek bent naar iets dat glutenvrij, vegetarisch of koolhydraatarm is, hebben ze daar tabbladen voor! Ik kom hier later op terug als ik vertel of Plated wel of niet geschikt zou kunnen zijn voor uw dieet.
Voor deze review bestelde ik twee porties van de Sun-Dried Tomato Chicken met Farro en Parmezaanse kaas en twee porties van de Seared Steak with Cherry Tomato Vinaigrette.
Het andere dat ik leuk vond aan het abonnementsmodel van Plated, is dat je gemakkelijk weken kunt overslaan als je de stad uit bent of gewoon even een pauze wilt nemen om je maaltijden niet te laten bezorgen. Dus dit betekent dat je de stad kunt verlaten zonder je zorgen te maken dat je terugkomt in een doos met bedorven eten voor de deur. Als u meer dinergasten verwacht of minder porties wilt, kunt u de inhoud van uw doos zes dagen voor de leverdatum wijzigen.
Toen ik mijn Plated-bestelling ophaalde, was ik blij om te zien dat de doos volledig intact was. Geen noemenswaardige deuken, scheuren of gaten. Ik vond het ook geweldig om het feloranje logo op de voorkant van de doos te zien. Op het moment dat ik de deur opendeed, wist ik precies waar het pakket voor was en ik was opgewonden om te gaan koken.
Ook de binnenverpakking was indrukwekkend. Elke vleesportie kwam in hun eigen gevacumeerde, verzegelde ritssluitingszakken die gescheiden waren van de verse producten. Alles werd koel gehouden door coldpacks en geïsoleerd met lagen pakschuim. Elke maaltijd zat in een aparte zak, dus ik was nooit in de war over welk ingrediënt waar naartoe ging.
De verzegelde verpakking van Plated was eigenlijk zo luchtdicht dat het ons een fout bespaarde die nogal een puinhoop had kunnen maken. De dag nadat ik mijn eerste vergulde maaltijd had gekookt, brak ik de doos nog verder uit om te ontdekken dat ik een stuk kip op de bodem had achtergelaten. Het verbazingwekkende was dat er geen lekken waren of rotte geuren. Dus bedank ik Plated dat hij me heeft gered van het aantrekken van de rubberen handschoenen.
Tussen alle ingrediënten verstopt, vond ik twee receptkaarten. Elk had een mooie foto van de afgewerkte maaltijd op de voorkant, stapsgewijze instructies (met foto's) op de achterkant, evenals een ingrediëntenlijst, benodigde keukengerei en kookgerei en informatie over de portiegrootte. Ik heb echter geen voedingsgegevens op de kaart gevonden, wat mogelijk een probleem kan zijn voor degenen die hun macro's tellen of bepaalde dieetbeperkingen hebben (i.e.: natriumarme diëten). Ik zal dit in meer detail bespreken als ik het over voeding heb.
Bovendien biedt Plated een mobiele app, wat ik erg handig vond. Je kunt naar de Plated App op je telefoon gaan, zoeken naar het recept dat je aan het maken bent en alles vinden dat op de receptenkaart staat en meer, inclusief de kooktijd, moeilijkheidsgraad en macro-uitsplitsing. Ik heb echter nog steeds geen voedingswaarden gevonden, wat nog steeds een spelbreker is. Maar ik zou tenminste online kunnen gaan om meer details te krijgen.
Met alles uitgepakt op mijn aanrecht, was ik opgewonden om te ontdekken dat alles in de doos - inclusief de ijspakken en de schuimlagen - 100% recyclebaar was. Over het algemeen geef ik Plated volledige cijfers voor hun verpakking.
Voordat ik het over koken heb, zijn hier alle ingrediënten voor elk recept en de extra items die ik nodig had in mijn keuken om deze maaltijden met succes te maken:
Noodzakelijke extra's: Olijfolie, zout, peper, een middelgrote pan en twee pannen van 25 cm.
Noodzakelijke extra's: Olijfolie, zout, peper, een middelgrote pan en een pan van 25 cm.
Ik moet zeggen: mijn vergulde kookervaring verliep erg vlot. Alle instructies waren gemakkelijk te volgen en ik vond niet dat een van de stappen veel vaardigheid of keukenkennis vereiste. Ook al beschouw ik mezelf als een redelijk goede kok, ik kan me niet voorstellen dat een van de abonnees van Plated veel moeite zal hebben om deze maaltijden samen te stellen.
Maar in plaats van dat ik het je vertel, wil ik je laten zien hoe eenvoudig het was. (Voel je vrij om ook de video hierboven te bekijken om een beter idee te krijgen van waar ik het over heb.)
Laten we het hebben over mijn ervaring met elk van de recepten.
Prep: Schone producten. Snijd zongedroogde tomaten en knoflook fijn. Kruid de kip met peper en zout.
koken: Breng water aan de kook in een middelgrote pan en verwarm een pan met olijfolie erin voor de kip. Als de olie warm genoeg is, leg je de gekruide kip met het vel naar beneden in de pan. Voeg terwijl de kip kookt zout toe aan de pan met water en voeg farro toe om te koken. Haal de kip uit de pan als hij goed gaar is. Voeg zongedroogde tomaten en knoflook toe aan dezelfde pan en bak ongeveer een minuut. Voeg tomatenpuree en witte wijn toe. Haal na 2-3 minuten de saus van het vuur en voeg de boter en parmezaanse kaas toe. Leg de kip terug in de pan en bedek deze met saus. Voeg de spinazie en de overgebleven parmezaanse kaas toe. Giet olijfolie in de farro en roer goed door. Dienen.
Plated zei dat dit recept 20-30 minuten zou duren en ik zou zeggen dat hun schatting juist was. Ik was klaar met de maaltijd in ongeveer 22 minuten, wat volgens mij behoorlijk snel is. Ik denk dat het komt omdat ik heel weinig tijd heb besteed aan het bereiden van de ingrediënten. Het enige wat ik hoefde te doen was de zongedroogde tomaten en de knoflook fijn te hakken. Bovendien waren de tomatenpuree, witte wijn, boter en parmezaanse kaas allemaal voor mij geportioneerd, dus ik hoefde niet alles af te meten.
Over het algemeen denk ik dat de Sun-Dried Tomato Chicken with Farro & Parmesan een geweldige optie is voor mensen die tijd nodig hebben. Ik vind het ook geweldig voor mensen die niet veel ervaring hebben in de keuken. Geen van de ingrediënten is lastig te hanteren en het is een geweldige manier voor mensen om vertrouwd te raken met het kruiden van vlees, hakken en bakken.
Prep: Spoel alle producten, gehakte aardappelen, peterselie en sjalot.
koken: Gooi de sjalot in een pan met wat olijfolie. Zodra de ui zacht begint te worden, kook je de tomaten tot ze blaren. Stamp ze fijn. Voeg azijn toe en breng op smaak. Volgende: Kruid de steaks. Leg ze in een hete pan met een beetje olijfolie en kook ze tot de gewenste malsheid. Als je klaar bent, breng je ze over naar een bord. Kook de aardappelen acht minuten en voeg dan de sperziebonen toe aan dezelfde pan. Kook nog 2-3 minuten. Giet de aardappelen en sperziebonen af en doe ze terug in de pan. Kleed ze aan met olijfolie en parmezaanse kaas. Serveer bij de steaks.
Dit recept was buitengewoon eenvoudig. De Plated App zei dat het 30-40 minuten zou duren om te maken, en ik zou zeggen dat mijn ervaring overeenkwam met de cijfers. Dit gerecht had meer stappen dan de kip met zongedroogde tomaten, omdat ik de uien, tomaten, aardappelen en sperziebonen op een bepaalde manier moest klaarmaken. Maar elke stap was zo gemakkelijk dat het niet als dwangarbeid voelde. Ik stel me voor dat de variatie in kooktijd verband houdt met hoe je normaal gesproken het leuk vindt om te eten (zeldzaam of goed gedaan?).
Ik zou dit recept aanbevelen voor chef-koks van alle niveaus. Er zijn geen gekke instructies om te volgen en de ingrediënten zijn bekend. Ik denk dat dit gerecht een geweldige kans is voor iemand om te leren groenten te koken voor een bepaalde textuur en om biefstuk te bereiden.
Beide maaltijden waren heerlijk, maar mijn favoriet moest de aangebraden steak zijn.
Het was zo vol van smaak. De aardappelen waren romig met dat beetje olijfolie Parmezaanse kaas. En de sperziebonen waren pittig en helder, wat het gerecht wat kleur en een beetje knapperigheid gaf. De steak was geweldig en tomaten eigeel dressing was een verfrissend tintje. De saus schopte de steaks zeker een tandje hoger.
Ik heb ook genoten van de zongedroogde tomatenkip vanwege de pittige saus. Kip kan soms nogal flauw en droog zijn. Maar dit recept was verrassend smaakvol, schoon en smakelijk. De farro voegde een geweldige, echt hartige textuur toe. En de verse spinazie was een mooie complementaire groente om te mengen met graan en het eiwit.
Voordat ik inga op de macro-uitsplitsing van elke maaltijd, wilde ik opmerken dat Plated geen lijst met voedingswaarden op hun maaltijdkaarten vermeldt.
Ik moest dat opzoeken op de receptlink (die ook niet op de kaart staat) via hun website. De app is ook beschikbaar voor die informatie, maar aangezien ik iemand ben die altijd graag de voedingswaarden weet van wat ik eet, vond ik het niet echt leuk om extra werk te moeten doen om de feiten te achterhalen.
Zelfs toen ik de voedingswaarden vond, merkte ik dat Plated niet voor elk recept het natriumgehalte vermeldt. Ik dacht niet dat een van deze gerechten bijzonder zout was, maar ik weet dat het bij de hand hebben van die informatie mensen kan helpen die natrium in hun dieet proberen te verminderen.
Op een positieve noot: ik dacht dat de portiegroottes redelijk goed overeenkwamen met de macro-sets die ik op de Plated App vond. Dit betekent dat mensen die hun voedsel volgen, niet zoveel hoeven te meten en wegen voordat ze erin gaan graven. Maar als je een atleet bent en je bent erg kieskeurig over je macro's, dan raad ik je toch aan om je voedsel te meten en te wegen om er zeker van te zijn dat je op het goede spoor blijft.
Dit alles in gedachten houdend, hier zijn de macro's voor elke maaltijd per portie:
Zongedroogde tomatenkip met Farro & Parmezaanse kaas:
Calorieën: 670
Eiwit: 43 g
Koolhydraten: 43 g
Vetten: 33 g
Voor wie is het goed: Ik denk dat dit gerecht een uitgebalanceerde verdeling van macro's heeft die geweldig zouden zijn voor degenen die schone eters zijn - en vooral degenen die op zoek zijn naar koolhydraatarme opties. Omdat het slechts ongeveer 20 minuten duurt om te maken, is het ook goed voor mensen die een snelle oplossing nodig hebben.
Aangebraden biefstuk met cherrytomaatvinaigrette:
Calorieën: 570
Vetten: 30 g
Koolhydraten: 43 g
Eiwit: 35 g
Voor wie is het goed: Dit is weer een geweldig gerecht dat uitgebalanceerd en geweldig is voor schone eters, mensen die op zoek zijn naar koolhydraatarme opties en mensen met glutengevoeligheden (het is zeker GF).
Ik denk dat Plated mogelijk een goede keuze kan zijn voor iemand die wil afvallen, afhankelijk van zijn of haar afslankprogramma. Deze service biedt een breed scala aan maaltijdopties (20 nieuwe per week), en ze maken het ook gemakkelijk voor mensen om te zien of er keuzes zijn die passen bij hun voedingsbehoeften.
Plated heeft paleo-, vegetarische, glutenvrije, caloriearme en koolhydraatarme filters, dus ik denk dat mensen met een dieet volgens plan kunnen eten.
Als een kanttekening: Plated heeft zelfs een filter voor 'gezinsvriendelijke' maaltijden, waarvan het bedrijf beweert dat ze gemakkelijk te maken zijn met kinderen en geweldig zijn voor het hele gezin. Dus als je kinderen hebt, is dit misschien een leuke gelegenheid om ze te leren koken.
Er was helaas geen "veganistisch" filter, maar dat wil niet zeggen dat er geen veganistische opties zijn. Over het algemeen lijkt Plated echter niet de handigste optie voor onze plantaardige eters.
Bovendien, aangezien Plated geen gemakkelijk toegankelijke voedingsinformatie biedt, zullen sommige lijners in het ongewisse gelaten worden over de vraag of deze maaltijdservice wel of niet voor hen is. Het feit dat ze bijvoorbeeld niet de hoeveelheid natrium in elke maaltijd vermelden, is een probleem. Sommige mensen die aan hypertensie en andere vormen van hartaandoeningen lijden, vertrouwen vaak op een natriumarm dieet om zichzelf gezond te houden. Ik moet een aantal punten van Plated koppelen om deze essentiële informatie niet te verstrekken.
Over het algemeen denk ik dat de prijzen van Plated redelijk redelijk zijn. Ik bestelde twee porties van twee verschillende maaltijden, die uiteindelijk ongeveer $ 11 waren.95 per portie. Dit is heel redelijk gezien het feit dat ik twee avonden achter elkaar de kans kreeg om een smakelijk steakdiner te eten. Als je naar een restaurant gaat, kost een steakdiner waarschijnlijk hetzelfde, zo niet meer.
De prijs was ook passend voor de portiegroottes. Ik kreeg twee royale porties die twee mensen gemakkelijk te eten gaven en ik was zeer tevreden aan het einde van mijn maaltijd. En hoewel ik denk dat de prijzen van Plated redelijk zijn, zijn ze niet het goedkoopste bedrijf dat er is. Ik heb portiegroottes zo goedkoop gezien voor $ 4.99 een bord.
Hier zijn enkele dingen die u moet weten over de abonnementen van Plated:
Hoewel Plated veel maaltijdopties biedt en veel verschillende consumenten wil bedienen, ben ik van mening dat deze service het beste is voor:
Koken met Plated was erg leuk, gemakkelijk en lekker. Ik zou zeker weer bij deze service bestellen. Ik ga hieronder alle dingen opsommen die ik leuk vond aan Plated, maar terwijl je deze leest, onthoud dan dat je voorkeuren en mogelijk anders zijn dan de mijne:
Hoewel ik genoot van mijn ervaring met Plated, dacht ik dat er een paar dingen waren waaraan ze konden werken:
Kortom, ik dacht dat Plated een geweldige maaltijdbezorgservice was, met een mogelijk voorbehoud.
Alles werd veilig naar mijn deur verzonden, de ingrediënten waren vers en gemakkelijk te bereiden en de maaltijden waren heerlijk. Hoewel mijn kook- en eetervaring geweldig was, waardeerde ik het niet dat ik alle informatie over macronutriënten online moest opzoeken. Dat was een groot nadeel in mijn boek. Zelfs toen ik de macro's op de app vond, waren de voedingswaarden van elke maaltijd nergens te vinden. Dat is belangrijke informatie voor mensen met zeer specifieke voedingsbehoeften en beperkingen.
Ik denk dat Plated goed is voor mensen die op zoek zijn naar gezond voedsel dat vrij moeiteloos kan worden bereid. Omdat de service een breed scala aan opties heeft, denk ik dat het geschikt zou kunnen zijn voor sommige lijners, afhankelijk van hun specificaties. De portiegroottes kwamen goed overeen met de macro-sets die ik online vond, dus ik denk dat voedseltrackers hun metingen kunnen vertrouwen - zelfs als ze moeten zoeken om ze te vinden.
Kort gezegd: als u nieuw bent met koken en niet al te veel dieetwensen heeft, kan Plated een goede keuze zijn voor u en uw gezin.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.