Knoflook is een geweldige manier om smaak aan een maaltijd toe te voegen, maar het effect op je ademhaling kan een beetje onaangenaam zijn. Probeer je voorgerecht met veel knoflook op te volgen met wat verse appelschijfjes. Een recente studie wees uit dat het fruit (evenals muntblaadjes en sla) helpt om de adem van knoflook snel te ontgeuren dankzij de fenolische verbindingen, legt Sheryl Barringer uit, een professor aan het Department of Food Science and Technology van de Ohio State University. "Het eten van deze voedingsmiddelen vermindert de vluchtige stoffen in je ademhaling snel", zegt ze.
ZIE OOK: Appels: het vetbestrijdende fruit
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.