Fruit, zoals al het andere met suiker erin, krijgt een slechte reputatie in de lichaamsbouw. De heersende gedachte achter deze hysterie is dat alles waar suiker in zit, jiggly op je taille zal worden geplant. Maar fruit heeft veel meer te bieden dan bijvoorbeeld Cinnabon - hoe lekker en hemels dat kaneelbroodje ook mag zijn - je hebt gisteren in het winkelcentrum opgehaald.
Ja, we weten dat er enige wetenschap schuilt achter de populaire afkeer van fruit.
"Fruit levert waardevolle fytochemicaliën die de gezondheid ten goede komen, maar het fructosegehalte is voor velen een punt van zorg, omdat het een soort suiker is die niet direct door de spieren kan worden gebruikt", geeft toe M&F senior wetenschapsredacteur Jim Stoppani Ph.D. “Alleen de lever heeft het vermogen om fructose om te zetten in glycogeen, de opslagvorm van koolhydraten."
Het probleem met fructose ontstaat wanneer de leverglycogeenspiegels vol zijn. Op dit punt wordt fructose omgezet in vet en dat helpt om de omvang van de vetcellen te vergroten. Omdat we niet zijn uitgerust met brandstofmeters om ons te vertellen hoe vol onze levers zijn, kiezen veel bodybuilders ervoor om fruit allemaal te vermijden. Maar zulke extreme maatregelen zijn niet nodig. Er zijn eigenlijk een paar momenten waarop fruit niet alleen oké is, het is ook echt nuttig.
ZIE OOK: Hoe 5 porties fruit en groenten uw leven kunnen verlengen
1 van 4
Kunnapat Jitjumsri / EyeEm / Getty
De beste tijd om fruit te eten is direct bij het ontwaken. Terwijl u slaapt, verbrandt uw lever zijn glycogeen om tijdens uw nachtelijke vasten de benodigde glucose aan de hersenen te leveren. Wanneer het glycogeengehalte in de lever begint te dalen, wordt er een signaal naar de hersenen gestuurd om spiereiwitten af te breken om aminozuren om te zetten in glucose voor de hersenen. Als je 's ochtends wakker wordt, ben je een spierverbrandende machine. Op dit moment van de dag hoef je je geen zorgen te maken dat fructose wordt omgezet in vet, dus eet op. De fructose zal goed worden gebruikt voor het aanvullen van de leverglycogeenspiegels en het uitschakelen van het signaal om spiereiwit te verbranden.
2 van 4
Jack Taylor / Getty
Een ander goed moment om fruit te eten is ongeveer 30-60 minuten voor een training, vooral als je al enkele uren geen koolhydraatrijke maaltijd hebt gegeten. De fructose vervangt het leverglycogeen dat gedurende de dag wordt gebruikt, dat zal worden gebruikt om gestaag glucose aan de werkende spieren af te geven terwijl u traint en helpt het glycogeen in de spiercellen te sparen. Dit helpt spiervermoeidheid te voorkomen, die gewoonlijk sterk wordt wanneer de spierglycogeenspiegels beginnen te dalen.
3 van 4
Jack Taylor / Getty
Na een training is er niets mis met het eten van wat fruit om je glycogeenspiegels in zowel je spieren als je lever aan te vullen. Onthoud gewoon dat twee porties van de meeste soorten fruit slechts ongeveer 20-30 gram koolhydraten bevatten. Voor degenen die spiergroei willen optimaliseren, moet je het aantal koolhydraten opvoeren tot ten minste 40-100 gram door ook wat witbrood, aardappelen, rijst of havermout te eten, of door ervoor te zorgen dat je de wei-eiwitten die je ook nodig hebt bevat deze keer minstens 20 gram koolhydraten.
4 van 4
Shutterstock
De waarde van fruit gaat veel verder dan het aanvullen van glycogeen. Bekijk deze weinig bekende supplementen-nabootsende voordelen van enkele populaire producten:
Grapefruit
Proefpersonen die de helft van een grapefruit aten bij de maaltijd of driemaal daags 8 oz grapefruitsap dronken, verloren 4 pond (waarbij sommigen meer dan 10 pond verloren) in 12 weken zonder dieet.
Oranje
De koning van de citruswereld is een geweldige snack vóór de training omdat de vitamine C helpt voorkomen dat stikstofmonoxide wordt afgebroken door vrije radicalen. Het helpt ook om een keer na de training te hebben vanwege dezelfde antioxiderende effecten.
appel
Appels bevatten polyfenolen waarvan is bewezen dat ze de kracht en het vetverlies verhogen.
Kersen
Pak een handvol kersen na de training om ontstekingen te verminderen en herstel te bevorderen. Het wonderlijke ingrediënt? Anthocyanen.
Watermeloen
Deze citrulline-zware meloen helpt je bij de doorbloeding en levering van voedingsstoffen, aangezien citrulline wordt omgezet in arginine en NO.
Het is waar wat ze zeggen - niemand werd ooit dik door veel fruit te eten. Zorg ervoor dat uw fruitkeuzes goed getimed zijn en dat u voor brandstof vertrouwt op heel fruit - die kruik smoothie bevat waarschijnlijk een echte fruithoorn aan fructose en calorieën, wat een beetje veel is voor mensen met een lichaamsbouw. Het wil niet zeggen dat af en toe een fruitsmoothie je zal doden - het is zeker een betere verwennerij dan een dubbele cheeseburger - maar zoals bij de meeste dingen, moet je matigen hoe vaak je ze eet.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.