De wereld van noten- en zadenboters is zoveel groter dan alleen maar pindakaas. In feite kan in feite elke noot of zaadje worden vermalen tot een kleverige en bevredigende "boter" om op te snacken. En ondanks de niet-zo-gezonde naam vallen noten- en zadenboters zeker in de categorie goede snacks, vooral voor jongens die op zoek zijn naar een eiwitboost. Toch is het kiezen van het juiste type niet zo eenvoudig als het kiezen voor je favoriete nootvariant. Sommige bevatten meer eiwitten dan andere, en veel bevatten onnodige toevoegingen.
Voordat u notenboter koopt, draait u deze om en leest u eerst de ingrediënten. De puurste en gezondste notenpasta bevat één eenvoudig voedingsmiddel: noten. Alle andere ingrediënten, zoals zout, honing, suiker of olie, worden toegevoegd voor de smaak. Als u naar uw bloeddruk of natriuminname kijkt, of net als noten in hun puurste vorm, kies dan voor ongezouten natuurlijke notenboter. Wees echter gewaarschuwd, het is het beste om degenen met extra honing of suiker te vermijden, en magere notenpasta zijn het nooit waard, omdat ze vaak andere toevoegingen bevatten in plaats van het vet.
Al met al is er uitgebreid onderzoek dat aantoont dat noten en hun "boter" deel uitmaken van een gezond dieet en kunnen helpen bij het bestrijden van hart- en vaatziekten en het verlagen van cholesterol. Onderzoek suggereert ook dat bij oefeningen met matige tot lage intensiteit eigenlijk vet als brandstof wordt gebruikt, waardoor notenboters een slimme aanvulling zijn op je pre-workoutroutine. Dat is niet verwonderlijk, aangezien noten en zaden onverzadigde vetten, vezels en eiwitten bevatten, die allemaal de honger stillen en langdurige energie geven voor lichaamsbeweging.
En voor die intense periodes van lichaamsbeweging, kunnen notenpasta dienen als proteïne na de training om vermoeide spieren en vet bij te tanken om een rommelende maag te kalmeren. Maar de aantallen variëren van noot tot noot, dus laten we eens kijken naar enkele van de gezondste notenpasta, gerangschikt van de meeste eiwitten tot de minste.
1 van 8
Met dank aan Sunbutter
Technisch gemaakt van een zaadje, is deze boter een hit onder mensen met notenallergieën. Het bevat dezelfde hoeveelheid proteïne als pinda- en amandelboter, evenals grote hoeveelheden vitamine E, vitamine B6, magnesium, fosfor en zink. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 7 gram eiwit in 2 eetlepels
2 van 8
Arisara Tongdonnoi / EyeEm / Getty
De meest populaire en betaalbare notenboter is gebonden aan het hoogste eiwitgehalte (hoewel, als we technisch worden, pinda's eigenlijk een peulvrucht zijn, geen noot). Pinda's dragen een handvol vitamines en mineralen bij aan het dieet, zoals niacine, foliumzuur, vitamine E, magnesium, zink en ijzer.
Kies bij het kiezen van een pindakaas voor natuurlijke soorten die u moet roeren. Volgens de Food & Drug Administration (FDA) mag de term 'natuurlijk' alleen op het etiket worden gebruikt als het voedsel vrij is van synthetische of kunstmatige toevoegingen. Olieafscheiding is een volkomen normaal bijproduct in deze varianten, dus roer om die onderarmen te trainen. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 7 gram eiwit in 2 eetlepels
3 van 8
De op een na bekendste notenboter is ongetwijfeld afkomstig van amandelen. En als een uitstekende bron van vitamine E, magnesium en mangaan, en een goede bron van vezels, koper, fosfor en riboflavine, is het geen wonder dat velen ervoor kiezen. En voor degenen die geen zuivel gebruiken: amandelen bevatten het meeste calcium van alle noten en zijn in verband gebracht met het verlagen van het risico op hartaandoeningen. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 7 gram eiwit in 2 eetlepels
4 van 8
Met dank aan Soom Foods, Mariana Fernandez
Hoewel je tahin misschien niet meteen van de lepel eet, is deze gemalen sesamzaadpasta een eiwitrijke toevoeging aan sauzen, dressings en zelfgemaakte hummus. Net als de andere noten en zaden op de lijst, bevat tahini veel goede vetten, vitamine E, vezels, B-vitamines en calcium. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 7 gram eiwit in 2 eetlepels
5 van 8
Met dank aan Nutraw Foods
Hoewel je misschien de reformwinkel moet doorzoeken op dit soort boter, is het de moeite waard omdat pistachenoten weinig calorieën bevatten en veel vezels bevatten (een ounce heeft 3 gram). Ze bevatten ook antioxidanten, zoals luteïne en zeaxanthine, waardoor ze hun levendige groene tint krijgen. Om nog maar te zwijgen over het feit dat uit een onderzoek bleek dat het eten van pistachenoten als tussendoortje proefpersonen hielp aanzienlijk meer gewicht te verliezen in vergelijking met degenen die pretzels aten in vergelijkbare caloriehoeveelheden. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 6 gram eiwit in 2 eetlepels
6 van 8
Cashewnoten bevatten iets minder vet en eiwit dan andere noten, maar ze bevatten nog steeds veel vitamines en mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, kalium en zink. Onderzoek suggereert dat het eten van cashewnoten de niveaus van HDL (goed) cholesterol kan verhogen, wat bijdraagt aan een gezond hart. Gemalen cashewnoten worden ook vaak gebruikt als alternatief voor zuivelproducten vanwege hun romige consistentie, dus het gebruik van deze boter gaat veel verder dan een gezonde kijk op een sandwich van een basisschool. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 5 gram eiwit in 2 eetlepels
7 van 8
Met dank aan Crazy Go Nuts
Als je nog nooit walnotenboter hebt gehad, mis je rijke en romige goedheid. Bovendien bevatten walnoten ruime hoeveelheden onverzadigd vet dat de hersenen stimuleert, met name het plantaardige omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA). En interessant genoeg suggereert onderzoek dat het eten van walnoten kan worden geassocieerd met een lagere incidentie van depressie bij Amerikaanse volwassenen. Lenore Arab, PhD, een professor aan de UCLA David Geffen School of Medicine, vertelde Healio dat dit mogelijk te maken heeft met het "ongebruikelijke patroon van vetzuren, vezels en polyfenolen" in walnoten. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 4 gram eiwit in 2 eetlepels
8 van 8
Met dank aan Purely Pecans
Als je van pecantaart houdt, zul je van pecannotenboter houden. De natuurlijke smaak van de noot zorgt voor een zoete boter zonder enige toevoegingen, en ze zijn een goede bron van vezels, mineralen en hart-gezonde fytochemicaliën (ook wel plantvoedingsstoffen genoemd) die in verband zijn gebracht met de preventie van kanker en hartaandoeningen. Je kunt het hier kopen.
Eiwit: 3 gram eiwit in 2 eetlepels
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.