Voor veel mensen was wei-eiwit de toegangspoort - de eerste waar ze deeg voor maakten in een poging om een groter, sterker lichaam op te bouwen. Maar die liefdesrelatie vervaagt nooit, en daar is een reden voor: het blijft een van de veiligste, meest effectieve supplementen op de markt.
Hier geven we u het dieptepunt over wat wei werkelijk is en waarom het nog steeds een steunpilaar is in supplementenstapels overal.
Zuigt je weiproteïnepoeder? Krijg een spoedcursus waarin poeders een echte klap uitdelen.
Lees artikel1 van 7
MRBIG_PHOTOGRAPHY / Getty
Alle eiwitten bestaan uit aminozuren en aminozuren dienen als bouwstenen van eiwitten. Elk eiwit, ongeacht de bron, bestaat uit ongeveer 20 aminozuren. Omdat alle eiwitten uit dezelfde 20 aminozuren bestaan, hoe verschilt de ene eiwitbron van de andere?? Het antwoord op deze vraag is dat de volgorde van de aminozuren verschilt van het ene type eiwit tot het andere. Bovendien is de samenstelling van de aminozuren waaruit een bepaald eiwit bestaat, wat het ene type eiwit onderscheidt van het andere. Soja bevat bijvoorbeeld niet zoveel aminozuur methionine als sommige andere hoogwaardige eiwitten, en eiproteïne heeft meer aminozuren met vertakte ketens dan plantaardige eiwitten.
2 van 7
PeopleImages / Getty
Elke eiwitbron - soja, caseïne, groente, wei, rundvlees, ei - verschilt van de andere, voornamelijk vanwege de aminozuren waaruit elke unieke eiwitbron bestaat. Dus nu we weten waarom eiwitbronnen van elkaar verschillen. De volgende logische vraag die je moet stellen is: 'Wat is het beste type aanvullend eiwit?'
Hoogwaardige eiwitten bevatten allemaal acht specifieke aminozuren, die bekend staan als essentiële aminozuren. De BCAA's (leucine, isoleucine en valine) zijn drie van deze essentiële aminozuren en zijn erg belangrijk voor fysiek actieve personen omdat ze energie leveren aan werkende spieren en spierschade en spierpijn verminderen na intensieve trainingen.
3 van 7
South_agency
Van alle aminozuren is leucine de enige die anabole signaalacties heeft gekend. Wetenschappelijk onderzoek heeft consequent gerapporteerd dat leucine alleen de spiereiwitsynthese stimuleert. Om deze reden moeten personen in training die een toename van de droge spiermassa en een verbeterd herstel wensen, hun keuze voor eiwitsuppletie baseren op het leucinegehalte. Welk type eiwit heeft de grootste hoeveelheid leucine, vraagt u zich af? Wei-eiwit.
4 van 7
EEN. Chederros / Getty
Er zijn verschillende objectieve scoresystemen die de eiwitkwaliteit rangschikken. En in bijna al deze gevallen staat wei-eiwit op de hoogste plaats. De reden dat wei-eiwit de eiwitbron van de hoogste kwaliteit is, is omdat het de hoogste hoeveelheid leucine bevat in vergelijking met andere eiwitbronnen.
Waar komt wei-eiwit vandaan?? Melk. Een kopje koemelk levert ongeveer 8 g totaal eiwit. De eiwitcomponent van koemelk is samengesteld uit tal van specifieke eiwitten. De primaire groep melkeiwitten wordt caseïne genoemd en alle andere eiwitten die in melk worden aangetroffen, worden gegroepeerd onder de naam wei-eiwitten. Van deze twee melkeiwitten is ongeveer 80% van het melkeiwit caseïne en de rest is wei-eiwit.
5 van 7
Paolo Ius / 500px / Getty
Wei-eiwitsupplementen zijn in de handel verkrijgbaar als wei-eiwitconcentraten, isolaten en hydrolysaten. De belangrijkste verschillen tussen deze vormen zijn de verwerkingsmethode, verschillen in vet- en lactosegehalte en aminozuurprofielen.
Wei-eiwitconcentraat heeft ergens tussen de 25% en 89% eiwit, afhankelijk van de kwaliteit van het eiwitproduct. Wei-eiwitconcentraat wordt verder geëxtraheerd om wei-eiwitisolaat te worden. Wei-eiwitisolaat is de meest pure en geconcentreerde vorm van wei-eiwit die er is. Het bevat 90% of meer proteïne en heel weinig vet en lactose. Naarmate het eiwitgehalte in wei-eiwitconcentraat toeneemt, neemt de hoeveelheid vet en / of lactose af.
Wei-eiwithydrolysaten worden gemaakt van wei-eiwitconcentraat of wei-eiwitisolaat. Specifiek, wei-eiwithydrolysaten zijn enzymatisch voorverteerd, waardoor de aminozuren sneller door het lichaam kunnen worden opgenomen dan intacte eiwitten. De hoeveelheid eiwit die aanwezig is in wei-eiwithydrolysaat is variabel.
6 van 7
Benoit Bacou
De drie meest voorkomende commercieel verkrijgbare eiwitsupplementen zijn wei, caseïne en soja. Wanneer deze eiwitten worden vergeleken op hun vermogen om de spiereiwitsynthese te stimuleren in de paar uur na de training, is wei-eiwit aanzienlijk beter dan de andere eiwitbronnen. Ook presteert wei-eiwit vaak beter dan (of is het in sommige gevallen gelijk aan) andere eiwitbronnen in uitkomsten zoals maximale kracht, het vergroten van de vetvrije massa of het maximaliseren van vetverlies.
Van de verschillende opties voor eiwitsupplementen is wei-eiwit de beste keuze. Dit betekent niet dat andere eiwitbronnen geen plaats hebben in uw trainings- en voedingsprogramma, maar wei-eiwit moet dienen als basis voor uw inname van eiwitsuppletie. Het op een consistente basis innemen van wei-eiwit verhoogt de snelheid van de eiwitsynthese, verhoogt de opbouw van droge spiermassa, verbetert de kracht en verbetert het herstel na inspanning.
7 van 7
Gabriel Vergani / EyeEm / Getty
Actieve individuen zouden tussen 0 moeten opnemen.5-1 g eiwit per pond lichaamsgewicht per dag. Meer toegewijde lifters kunnen voor 1-1 schieten.5 g per pond lichaamsgewicht per dag. Het innemen van een deel van deze eiwitinname in de vorm van extra wei-eiwit is een verstandige investering voor diegenen die de spiergroei van hun trainingsprogramma's willen maximaliseren.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.