Het beperken van de inname van rood vlees heeft geen voordelen, zegt een nieuwe studie

Voel je vrij om alle rundvleesburgers, bizons en bacon te eten die je hartje begeert, want alles wat je hebt gehoord over rood vlees is helemaal verkeerd. Dat is tenminste de essentie van een explosief en controversieel nieuw rapport dat is gepubliceerd door een internationale samenwerking van wetenschappelijke onderzoekers. 

Zoals voor het eerst gemeld door De New York Times, een nieuwe studie gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine ontdekte dat voedingsrichtlijnen die suggereren dat u uw inname van rood vlees beperkt, niet worden ondersteund door deugdelijk wetenschappelijk bewijs.

De groep zei suggesties van instanties zoals de U.S. Het Department of Health and Human Services, dat slechts één wekelijkse portie rood vlees aanbeveelt, en de Wereldgezondheidsorganisatie, die rood vlees 'waarschijnlijk kankerverwekkend' voor mensen heeft genoemd, zijn gebaseerd op observationele studies, waardoor de legitimiteit van de aanbevelingen in twijfel wordt getrokken.

Het stelde ook de vraag of er in dergelijke richtlijnen aandacht werd besteed aan belangenconflicten, zoals betaalde lobbyisten die meedenken over de kwestie.  

Krijg massa

Bodybuilding voordelen van rood vlees

Rood vlees krijgt een slechte reputatie. We leggen uit hoe rood vlees een geweldig spieropbouwend voedsel kan zijn.

Lees artikel

Dus hoe moeten we erachter komen hoeveel rood vlees eigenlijk goed voor je is?? De onderzoekers suggereren dat een onafhankelijke groep voedingsdeskundigen betrouwbare aanbevelingen doet op basis van hun ervaring. De groep doet geen enkele suggestie hoeveel rood vlees je eigenlijk zou moeten eten.

Terwijl carnivoordieetvolgers zich misschien verheugen over het nieuws, zijn onderzoekers van verschillende instellingen erover gewapend. Eén organisatie, het Physicians Committee for Responsible Medicine, diende zelfs een klacht in bij de Federal Trade Commission tegen het onderzoek.

Dr. Frank Hu, voorzitter van de voedingsafdeling van de Harvard T.H. Chan School of Public Health, zei in een verklaring op de website van de school dat de studie "in tegenspraak is met de grote hoeveelheid bewijs die aangeeft dat een hogere consumptie van rood vlees ... geassocieerd is met een hoger risico" op verschillende ziekten.

We hebben vaak over rood vlees geschreven en weten dat het bewijs verwarrend kan zijn. Aan de ene kant hebben eerdere studies het in verband gebracht met een hoger risico op hartaandoeningen en kanker. Maar we weten ook dat het boordevol eiwitten, ijzer, zink en nog veel meer zit.

Sommigen beschouwen dit nieuws misschien als een reden om de grill aan te steken, ook al is het oktober. Maar haast u nog niet naar de delicatessenwinkel: het is altijd het beste om te luisteren naar wat uw voedingsdeskundige of arts over uw dieet zegt.

Gezond eten

Zijn onmogelijke hamburgers gezonder dan rundvleespasteitjes ..

Het antwoord is misschien niet wat je zou verwachten.

Lees artikel