Tip een nieuwe manier om nachtelijke haver te maken

Haver 's nachts

Ongeveer twintig jaar geleden kwam ik iets vreemds tegen bij het ontbijtbuffet van een hotel: een koud gerecht met havermout.

Het was een vreemde mix van ouderwetse haver, fruitcocktail, een soort room en waarschijnlijk een ton toegevoegde suiker. Ik had het gevoel dat het hotel gewoon probeerde om van hun restjes af te komen door ze allemaal in één gerecht te combineren, maar ik probeerde het. En het was verdomd goed. Toen raakte ik in een suikercoma en werd ik het hotel uit geschopt omdat ik in een varen lag te slapen.

Later begon ik een gezondere versie te maken: haver, eiwitpoeder en bevroren bessen. Meng alles met water en laat het een nacht weken. Het ontbijt wordt geserveerd, koken is niet nodig. Het was heerlijk, dus ik gooide het recept op internet.

Onlangs is "overnight oats" trending en er zijn duizenden variaties die er zijn ... zelfs een kant-en-klaar product, want blijkbaar zijn mensen DAT verdomd lui.

Ik zal niet zeggen dat ik het heb uitgevonden, maar ik denk dat ik heb geholpen bij het populair maken van koude haver in de bodybuilding-gemeenschap. Nou, hier is een nieuwe draai aan het recept.

Overnachting Pumpkin Oats

Het spijt me dat ik helemaal "basic white girl at Starbucks" op je heb gezet, maar ja, dit is een recept voor pompoenkruiden en ja, mijn Uggs zijn super schattig.

Ingrediënten

• 1 blik pure pompoen, 15 gram (geen pompoenvulling)
• 2 kopjes havermout
• 5 schepjes (150 g) Metabolic Drive® Protein, vanille
• Handvol pecannoten (ongeveer een kwart kopje)
• Gemalen kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel of piment - naar smaak
• Optioneel: Splenda of gelijkwaardige caloriearme zoetstof - naar smaak

Routebeschrijving

1. Dump de ingeblikte pompoen in een grote kom en meng alle ingrediënten behalve de pecannoten. Je zult denken dat het eiwitpoeder en de haver niet zullen worden opgenomen in de dikke pompoen, maar dat zullen ze wel. Blijf gewoon roeren. Voor de kruiden stel ik veel kaneel voor en een scheutje van al het andere, maar het is aan jou. Het is best lekker met alleen kaneel. Maak het een paar keer en je zult erachter komen wat je leuk vindt. Het is ook prima zonder extra zoetstof, maar voeg een beetje toe als je het zoeter wilt.
2. Breng het mengsel over in een platte ovenschaal of een Tupperware-type bak. Verdeel gelijkmatig.
3. Top met pecannoten en nog een scheutje kaneel. Hoes.
4. Koel een nacht of minstens 4 uur voordat u erin gaat graven.

Calorieën en macro's

Dit spul is buitengewoon verzadigend. Je zit urenlang vol en je valt niet in slaap in de dichtstbijzijnde varen. Je krijgt hier misschien zes porties van, maar ik neem aan dat je een grote eter bent. Verdeel het gerecht in vier grote porties en elk bevat:

• Calorieën: 376
• Eiwit: 33 gram
• Koolhydraten: 42 gram (8 gram vezels)
• Vet: 9 gram