Ik had gedacht dat Bulletproof Coffee inmiddels uitgestorven zou zijn, samen met sapreinigingen, fruit- en groentesmoothies, acaikommen met 800 calorieën en pterodactylen.
Het zijn allemaal dingen die waarschijnlijk veel meer kwaad dan goed doen, zoals ons dikker of minder gezond maken, of onze doodsbange speelgoedpoedels of Yorkshire-terriërs uit onze armen scheuren en ze voeren aan pterodactyl-jonge vogels.
Helaas hebben alleen de pterodactylen ons echt verlaten, maar de rest van de dingen die ik opsomde, zijn even prehistorisch, althans in de praktijk, zo niet in werkelijkheid. Hoewel Bulletproof Coffee niet de meest flagrante gezondheidsfad is die er is (die eer gaat naar sapreinigingen, zowel oraal als anaal), is dit degene waar ik het meest over hoor.
Voor het geval je niet bekend bent met hoe je het moet maken, hier is het recept:
Meng alle ingrediënten tot er een verleidelijke, wenkende melange ontstaat die de slagaders verstopt.
Toegewijden drinken het omdat het naar verluidt vet verbrandt, honger doodt, kriebels elimineert en hun hersenen op hoge capaciteit laat werken, wat een soort paradox is, want als hun hersenen echt beter zouden werken, zouden ze afleiden dat hun drankje stom was.
Hier zijn vier redenen waarom u dit spul in een oud carter zou moeten dumpen in plaats van in uw maag:
Bulletproof (BP) koffie is geen "vetverbrandende" drank. Het is eigenlijk een vetopbouwend of vetopnemend drankje. Bedenk dat je gemiddelde kopje gewone Joe, met een paar eetlepels room, ongeveer 3 gram vet en ongeveer 40 calorieën bevat. Vergelijk dat eens met een kopje BP, dat ongeveer 52 gram vet en ongeveer 470 calorieën bevat.
Drink er twee, zoals veel BP-koffiefans doen, en je hebt bijna het calorische equivalent van een Double Whopper met kaas gegeten, die helaas voedzamer is dan je BP-koffie. Verdorie, je had 20 gebakken of roerei kunnen eten als ontbijt en minder vet kunnen opnemen.
Een kopje (of twee) BP-koffie levert meer dan de algemeen aanbevolen hoeveelheid verzadigd vet, en hoewel verzadigd vet niet de bloedlipidenmoordenaar is waarvan men dacht dat het ooit was, is matiging nog steeds belangrijk.
Het verzadigde vet is afkomstig van de grote klodder boter ter grootte van een schep en, meestal, van een even grote schep kokosolie, die een rijke bron is van de triglyceriden met middellange ketens (MCT). BP-koffiedrinkers begeren dwaas.
Zoveel boter en verzadigd vet in het algemeen zal bij de meeste mensen het risico op hartaandoeningen verhogen door de LDL-waarden en apolipoproteïne B-waarden drastisch te verhogen, waarvan de laatste bijzonder zorgwekkend is. Al dat verzadigde vet zal waarschijnlijk ook de nuchtere bloedglucosespiegels en triglycerideniveaus verhogen. Niet goed.
Gebruikers rechtvaardigen deze problemen vaak door erop te staan dat MCT-oliën mensen helpen slanker te worden en de lichaamscompensatie te verbeteren. Natuurlijk hebben een aantal onderzoeken aangetoond dat MCT-olie een bescheiden calorieverbrandend effect heeft, maar je zou waarschijnlijk hetzelfde voordeel kunnen benaderen door slechts twee Tic Tacs te hebben in plaats van drie.
Terwijl de koffiebonen in BP-koffie een rijk en gevarieerd complement van polyfenolen hebben, zal een gemiddeld ontbijt met eieren, fruitsap en toast of havermout en yoghurt, plus een gewone kop koffie, de BP-koffie ver overtreffen in voedingswaarde. Verdorie, een Frankenfood-achtige Go-Gurt in een knijpbuis zal BP-koffie qua voedingswaarde overtreffen.
Door BP-koffie te drinken in plaats van een conventioneel ontbijt, zou je de rest van de dag des te gewetenszamer moeten zijn om het relatieve gebrek aan voedingsstoffen bij het ontbijt te compenseren.
Het lichaam is niet gemaakt om in één keer veel vet op te nemen. Alaskaanse sledehonden die strijden in de Iditarod kunnen het voor elkaar krijgen, maar jij niet. De meeste, of in ieder geval veel, mensen die BP-koffie beginnen te gebruiken, ervaren rammelende diarree met een fotolijstje. Natuurlijk went het lichaam vaak aan allerlei soorten misbruik, en dit is niet anders.
BP-koffiemensen zeggen dat je er minder zenuwachtig van wordt. Ik kan geen enkel bewijs vinden dat dat waar is, maar ik kan ook geen bewijs vinden dat het niet waar is.
Als u echter zeker uw koffie voedzamer wilt maken en de kriebels wilt verminderen, is er een betere manier om dat te doen. Doe gewoon een theelepel ongekookt cacaopoeder in uw koffie. Het vermindert de kriebels, net zoals BP-koffie beweert, maar het heeft het extra voordeel van wetenschappelijk onderzoek om het te ondersteunen. (Meer info hier: Supercharge Your Coffee.)
Door cacao toe te voegen, verandert uw koffie ook in een rijke soep van polyfenolen die de bloeddruk verlagen en de endotheelfunctie verbeteren, samen met een lange lijst van andere waarschijnlijke gezondheidsvoordelen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.