Tip Eet taart. Spieren kweken. Blijf slank.

Chocoladetaart voor het ontbijt?

In de soms tegenstrijdige wereld van de voedingswetenschap zijn onderzoekers vrijwel maar tot één duidelijke conclusie gekomen: ontbijten is een verdomd goed idee.

Mensen die ontbijten zijn over het algemeen magerder, gezonder en hebben zelfs minder last van depressies en angsten.

Maar de ochtenden zijn moeilijk. Je bent bezig. Je hebt iets te doen. Ik ook. Daarom vertrouw ik op recepten als deze om me van brandstof te voorzien voor trainingen en om ochtendcortisol te verminderen. Bereid op zondag een van deze niet-gebakken ontbijttaarten en je bent de hele week klaar om te gaan.

Dit recept bevat alles wat je nodig hebt: een mix van spieropbouwende eiwitten, seksuele prestatiebevorderende noten (ja, echt waar), polyfenolrijke chocolade, vezelrijke koolhydraten en zelfs een groente boordevol antioxidanten. Allemaal zonder toegevoegde suikers.

Ingrediënten

• 2 kopjes ouderwetse haver
• 1 blik pure pompoen (15 oz)
• 5 schepjes (150 g) Metabolic Drive® Protein, chocolade
• 1 banaan
• 3/4 kopje rauwe walnoten
• 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder (zoals Hershey's)
• 2-4 eetlepels ongezoete amandelmelk of iets dergelijks
• 1-2 eetlepels Splenda of een gelijkwaardige, laagwaardige zoetstof die u verkiest

Routebeschrijving

1. Hak de walnoten fijn in een keukenmachine of blender. Of verpletter ze gewoon in je grote sterke handen. De walnoten zullen fungeren als je korst. Voeg de meeste toe aan de bodem van een taartvorm of glazen taartplaat, maar leg een handvol apart als topping. Elk vat zal werken, omdat dit een recept is dat niet mag worden gebakken. Heck, maak het vierkant als je wilt. Gek worden.
2. Snijd de banaan in dunne plakjes en leg de plakjes op de walnoten.
3. Maak nu de vulling. Voeg in een grote kom je haver, pompoen, cacaopoeder, zoetstof naar keuze en Metabolic Drive Protein toe. Roeren. Gebruik de amandelmelk om het een beetje los te maken, maar voeg slechts één eetlepel per keer toe. Je wilt niet dat je mengsel te dun is.
4. Breng de vulling over op de taartplaat en verdeel gelijkmatig. Neem de laatste van je gehakte walnoten en gooi ze eroverheen.
5. Dek af en bewaar een nacht of minstens 6 uur in de koelkast, zodat de haver het vocht kan opnemen.

Opties

• Verdubbel de ongezoete cacao voor een donkere chocoladetaart.
• Vervang de walnoten door geschaafde amandelen of halve pecannoten.
• Gebruik vanille Metabolic Drive® Protein in plaats van chocolade, sla de cacao over en voeg veel kaneel toe en een snufje kruidnagel, nootmuskaat en gember. Boom! Pompoentaart.

Calorieën en macro's

De hele verdomde taart bevat ongeveer:

• Calorieën: 1800
• Eiwit: 187 gram
• Koolhydraten: 176 gram
• Vet: 72 gram
• Vezels: 34 gram

Hoeveel per portie? Dat is aan jou.

Maak 4 gigantische porties als je een magere teef bent of als je van plan bent om de halve dag gevuld te worden. Of maak 6 normale porties of 8-10 porties ter grootte van een snack. Jij beslist en doet de verdeling.

Hé, ik kan taart maken zoals je moeder, maar ik doe niet al je wiskundehuiswerk voor je.