Traditionele spierwetenschap - het soort dat bestudeerd is door jongens met een pastei in laboratoriumjassen - heeft lang volgehouden dat 20 tot 25 gram post-workout proteïne de hoeveelheid is die je nodig hebt om maximale stimulatie van spiereiwitsynthese te veroorzaken (in feite spiergroei). Ze gingen ervan uit dat het eigenlijk een verspilling van goede eiwitten was om die hoeveelheid te overschrijden.
Nieuw onderzoek lijkt die bewering in hun gezicht te duwen. Een artikel gedrukt in de 4 augustus editie van het tijdschrift, Physiological Reports, beschrijft een onderzoek waarbij aan gewicht getrainde mannen 20 of 40 gram wei-eiwit kregen na een periode van lichamelijke weerstandsoefening.
De groep die 40 gram binnenkreeg, had een significant hogere spiereiwitsynthese dan de groep die 20 gram binnenkreeg. Bovendien was het effect even significant, ongeacht de hoeveelheid vetvrije massa (LBM) bij de proefpersonen. (Er waren twee groepen proefpersonen, een met een "lagere" LBM en een met een "hogere" LBM.)
Een ding dat echter onbeantwoord blijft, is welk effect het innemen van hoeveelheden groter dan 40 gram heeft op proefpersonen met gewichtstraining. Op basis van de waarnemingen van velen in het krachtspel, lijkt de hoeveelheid eiwit die je kunt nemen voordat je het plafond van de spiereiwitsynthese bereikt, veel hoger dan 40 gram en heeft dit veel te maken met het leucinegehalte van de eiwitbron.
Bericht om mee naar huis te nemen? Je verspilt geen proteïne door 40 gram te consumeren na de training. De oude aanbeveling van “20 gram” kan veilig worden verdubbeld. En je kunt waarschijnlijk hoger gaan dan dat.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.