Tip deze marmeren cake zal je geest versteld doen staan

Bekentenis: dit moesten cupcakes zijn, maar de ingrediënten maakten er meer een dicht cakebeslag van. Geweldige fout. Deze cake is zo vochtig en zo vol van smaak dat het moeilijk te geloven is dat hij macrovriendelijk is.

Gebruik bevroren frambozen in plaats van verse, omdat ze na het bakken hun zoetheid beter behouden. En als je deze in de winter bakt, hoef je je geen zorgen te maken dat ze in het seizoen zijn - ze werden op hun hoogtepunt geplukt en vervolgens ingevroren.

Vecht dus niet tegen je zoetekauw. Geef het wat het wil ... zonder uw dieet te verpesten.

Ingrediënten

• 1 kop Bob's Red Mill koolhydraatarme bakmix
• 1/2 kopje kokosmeel
• 1/2 kopje splenda (het soort gemaakt om te bakken dat gelijk is aan suiker, kopje voor kopje)
• 1 theelepel bakpoeder
• 3 schepjes vanille Metabolic Drive® Protein
• 1-1 / 3 Kopje ongezoete appelmoes
• 4 grote eiwitten
• 1/2 kopje water
• 1-1 / 2 Cup bevroren frambozen

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Spuit een 6 × 6 ovenschaal in met kookspray en zet apart.
2. Combineer bakmix, kokosmeel, splenda, eiwitpoeder en bakpoeder in een grote kom. Meng goed.
3. Voeg de rest van je ingrediënten toe en mix tot een dik beslag.
4. Schep het beslag in je ovenschaal en strijk het glad. Bak 22 minuten. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 350 graden Fahrenheit en bak nog eens 20 minuten.
5. Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen. Snijd het in 9 vierkantjes en serveer het aan je vrienden ... of bewaar het voor jezelf. Jouw beslissing.

Macro's

• Calorieën per stuk: 130
• Eiwit: 15 gram
• Koolhydraten: 9 gram netto
• Vet: 1.8 gram