Veganistisch Nutella-bananenijs
Verpletter je trek in Nutella (en vermijd verwerkte palmolie in de pot) met dit eenvoudige ijsrecept. Het is gemaakt met alleen bananen en een veganistische chocolade-hazelnootsaus met een lager suikergehalte voor de overwinning.
Recept en foto met dank aan Abbey Sharpe, R.D., van Abbey's Kitchen.
Ingrediënten
- Nutella-saus:
- 1 kopje hazelnoten
- 2 eetlepels kokosolie
- 3/4 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- 2 eetlepels kokossuiker
- Snufje zout
- Ijsje:
- 4 kopjes bevroren bananen
- 1/4 kopje hazelnoten
- 1/4 kopje cacaobonen
Routebeschrijving
- Pureer de hazelnoten in een keukenmachine tot ze notenboter worden en voeg dan de kokosolie, cacaopoeder, kokossuiker en zout toe. Pureer tot een gladde massa.
- Maak de keukenmachine schoon en pureer de bananen tot ze een gladde, ijsachtige consistentie hebben.
- Breng het bananenmengsel over in een diepvriesbak en bestrooi met de hazelnoten en cacaonibs. Vries in tot ze stevig zijn.
- Als je klaar bent om te serveren, schep je het ijs in een kom en bedek je met de nutella-saus.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.