Quest Nutrition staat op het punt een gloednieuwe reeks repen te lanceren die de nieuwe zoetstof allulose gebruiken. Het smaakt en gedraagt zich als suiker (dezelfde zoetheid, textuur en mondgevoel), maar het heeft slechts een tiende van de calorieën en geen van de nadelige bijwerkingen van suiker.
Quest heeft nooit toegegeven aan de ingrediënten die ze in hun producten gebruiken. Zelfs als dat betekent dat je helemaal opnieuw moet beginnen - zoals toen ze IMO hebben gedumpt ten gunste van een echte vezelbron. Nu, met de lancering van Quest Beyond Cereal Bar om de hoek, staan de makers van de Quest Bar op het punt een revolutie teweeg te brengen in het spel van schoon eten.
Dat is waar Allulose binnenkomt. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar deze zoetstof komt van nature in kleine hoeveelheden voor in favorieten zoals ahornsiroop, vijgen en rozijnen. In tegenstelling tot traditionele tafelsuiker (sucrose), die 4 calorieën per gram bevat, draagt allulose slechts 0 bij.4 calorieën per gram. Dus als je ergens 10 gram traditionele suiker in doet, komt dat neer op 40 calorieën. Als je ergens 10 gram allulose in doet, levert het maar 4 calorieën op.
De voordelen houden daar niet op: allulose gedraagt zich ook meer als traditionele suiker dan als andere zoetstoffen. Het bakt goed, heeft een vergelijkbare textuur en produceert niet de zure of bittere nasmaak die wordt geassocieerd met andere zoetstoffen zonder suiker. Blinde smaaktesten toonden aan dat producten gemaakt met allulose net zo goed presteerden als producten gemaakt met traditionele suiker.
Dus wat is de ondergang van Allulose? Geen, metabolisch gezien, maar ... Hoewel allulose caloriearm is en niet in uw lichaam wordt gemetaboliseerd, vereist de Food and Drug Administration dat het wordt vermeld in het suikergedeelte op het etiket met voedingsfeiten. Omdat de moleculaire samenstelling bijna identiek is aan fructose, vereist de FDA dat het als suiker wordt geëtiketteerd. Erythritol en andere soortgelijke zoetstoffen werden vroeger op deze manier geëtiketteerd. Het zien van 10 gram suiker in een Beyond Cereal Protein Bar van Quest zal veel rode vlaggen oproepen in de voedingsgemeenschap, maar die grammen zijn eigenlijk allulose.
Houd er rekening mee dat die 10 gram geen van de negatieve bijwerkingen van suiker heeft. Allulose is niet cariogeen (zal uw tanden niet rotten) en de overgrote meerderheid van ingenomen allulose passeert uw systeem. Het zal niet op dezelfde manier metaboliseren als traditionele suiker, in de dunne darm. En het is vrijwel calorievrij.
Allulose gaat de manier waarop mensen denken over schoon voedsel veranderen met de release van de Quest Beyond Cereal Bar. Probeer het en laat ons uw mening over allulose weten.
Deze gesponsorde inhoud is geleverd door onze vrienden bij The Bloq. KLIK HIER voor meer van dit soort artikelen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.