Elektrolyten, vitamines en mineralen en bijenpollen zijn misschien niet de ingrediënten die je normaal in hun bier verwacht te vinden, maar sommige nieuwe brouwsels versterken hun 'gezondheidsfactor' met fittere versies van hun koolhydraatrijke, hoge alcohol per volume ( ABV) voormalige zelven. Sommige worden zelfs aangeprezen als "wellness" -bieren. Maar zijn deze lichtere brouwsels echt beter voor jou??
Dr. Frank Greenway, M.D., een professor aan het Pennington Center, een onderzoekscampus van de Louisiana State University die momenteel het effect van alcohol op lichaamsvet bij mannen en vrouwen bestudeert, zegt dat er geen bewijs is dat suggereert dat deze bieren echte gezondheidsvoordelen hebben, en dat drinken met mate is altijd de juiste keuze.
"Bier is, zoals de meeste voedingsmiddelen, met mate gezond", zegt Greenway. “Bier bestaat voornamelijk uit koolhydraten en kan worden geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet."
Omdat ze tijdens de training worden aangeprezen als betere bieralternatieven, hebben we gekeken naar enkele van deze 'gezonde' bieren met een lager koolhydraatgehalte. Om deze 'wellnessbieren' verder te onderzoeken, hebben we verschillende bieren verzameld (en natuurlijk geproefd) die iets anders doen dan normaal. Ze bevatten allemaal minder dan vijf procent ABV, zijn caloriearm en sommige bevatten zelfs eiwitten, elektrolyten, kalium, magnesium en zo - ja, je raadt het al - bijenpollen.
1 van 6
Sufferfest Beer Company
ABV: 5.5% / 3.5%
Calorieën: 165 cal. / 95 cal.
Proefnotities: Doordrenkt met vitamine C en zwarte bes, is de FKT van Sufferfest Beer Company (ook bekend als de snelste bekende tijd) een pale ale met fijne botten boordevol antioxidanten en een vleugje zout voor elektrolyten. Repeat Kolsch is een lichtere blend met bijenpollen voor extra proteïne en B-vitamines. De lichtere van de twee, het heeft ook een lager ABV, slechts 95 calorieën en 5 gram koolhydraten. Als je op zoek bent naar een hoger ABV en het aantal calorieën niet erg vindt, maken een blonde, pils en IPA de hele Sufferfest-collectie compleet. Alle bieren zijn ook gluten-verwijderd, wat een proces ondergaat om de gluten te verwijderen.
Hun verhaal: Ik heb Sufferfest Beer ontwikkeld als een persoonlijke missie om een bier te vinden dat mijn atletische levensstijl en dieet vierde en ondersteunde. Ik werd geïnspireerd door het hele concept van 'finishlijnbieren', het vieren van prestaties en het delen van strijdlittekens in de nasleep onder het genot van een biertje. Ik was toen gemotiveerd, en nu, door de overtuiging dat mensen die boven en buiten gaan, behandeld moeten worden met een bier dat hetzelfde doet.
Nu zijn we drie jaar bezig met het maken van speciaal gebrouwen bier, met meer bevestiging voor onze overtuiging dat niet-conventioneel bier en brouwen geweldig kunnen smaken en staan voor iets groters dan het bier zelf. We bevinden ons aan de rand van deze categorie die wordt aangeduid als 'functioneel bier', een term die we omarmen omdat het verwijst naar de waarde die we bieden aan onze gemeenschap.
Vanaf de eerste dag zijn we gefocust op het vieren van grit en het brouwen van bier voor degenen die het graag verdienen. Voorafgaand aan onze lancering in 2016 ontdekten we dat bijna 50 procent van onze professionele atletenvrienden geïnteresseerd was in het schrappen van gluten uit hun dieet, dus hebben we een glutenvrij bier gemaakt dat niet inlevert op smaak. Ons bier registreert minder dan 10 ppm gluten met behulp van de meest geavanceerde batch-testen die beschikbaar zijn.
Wij geloven in het eeuwenoude idee van evenwicht en gematigdheid - en we geloven in het vieren van uw overwinningen, klein en groot. De beste manier om Sufferfest in uw actieve en gezonde levensstijl op te nemen, is door middel van evenwicht. We streven er niet naar om het bier te zijn voor elk uur of elke maaltijd. We willen erkend worden als het go-to-bier waar je naar hunkert - en wie je krijgt - nadat je het hebt verdiend.
-Caitlin Landesberg, oprichter en CEO, Sufferfest Beer Co.
2 van 6
Zelus Beer Company
ABV: 3.7% - 5%
Proefnotities: Niet alleen hebben alle zes de bieren van Zēlus elektrolyten, maar er zitten ook kalium, magnesium en calcium in deze brouwsels - en elke drank bevat 5% ABV of minder. Hier is een uitsplitsing van elk:
Hun verhaal: We zien onszelf als een van de allereerste pioniers. We hebben ons patent voor ons eigen brouwproces al in 2016 aangevraagd en zagen grotere merken in onze voetsporen treden. We denken dat we veel voordelen hebben ten opzichte van deze merken. De categorie actieve levensstijl is onze focus. Het is de reden waarom het bedrijf is opgericht. Daarnaast blijven we innoveren, (en) staan we op het punt een taproom te openen waar we gaan experimenteren met allerlei wellness bieren. De gelagkamer wordt ook het hoofdkwartier van een hardloopclub en wielerclub.
Hoewel we geen specifieke uitspraken doen over onze bieren, is een van onze doelen om ze watervriendelijk te maken, wat betekent dat we onze waterprofielen aanpassen met zouten om de smaak te verbeteren / het zoutgehalte in het bier te reguleren en het alcoholgehalte laag te houden. Dit is een nieuwe kijk op het brouwen van bier die brouwerijen nog niet eerder hebben gedaan.
We hebben een alledaagse atleet gesponsord die momenteel traint voor de marathon. Tijdens het grootste deel van zijn training heeft hij na vele runs een of twee biertjes gedronken. (Je kunt de voortgang van Will Vital volgen op onze Zēlus 'Instagram-pagina.) In tegenstelling tot sommige andere 'wellness'-bieren die er zijn, hebben we ons niet gefocust op lage calorieën, hoewel onze bieren gemiddeld lager zijn dan de meeste andere ambachtelijke bieren vanwege het lagere graangehalte dat gepaard gaat met lagere ABV's. Mijn ervaring is dat veel mensen die trainen en trainen zich minder zorgen maken over het kijken naar de calorie-inname, vooral na een training of race.
-Geoffrey Pedder, oprichter, Zēlus
3 van 6
Goose Island Beer Co.
ABV: 4.2%
Calorieën: 135 cal.
Proefnotities: Geïnspireerd door de stad Chicago, is 312 een verfrissend en knapperig, fruitig bier met een romige body.
Van de brouwer: We brouwen al jaren 312 en het is altijd een favoriet van brouwers geweest. Als hardloper en brouwer komt mijn aantrekkingskracht tot bepaalde bieren echter in de eerste plaats meestal overeen met bieren met een lager ABV. Als ik geniet van het bier voor een run of erna, kan ik er meestal op rekenen dat 312 mijn eerste keus is, niet alleen omdat ik weet dat ik er een paar kan hebben en meestal in orde zal zijn, maar ook omdat het gemakkelijk is voor mijn maag, erg verfrissend en bijvullen. Het bevat ook calorieën-135, om precies te zijn-die afkomstig zijn van alle mout. Het is niet de laagste, maar ook niet absurd hoog. Ik weet dat ik mijn lichaam geef wat het wil als ik het drink… zelfs tijdens de marathon.
Werkend in een brouwerij, ben ik omringd door bier. Maar dat betekent niet dat ik mijn training opoffer alleen omdat ik een heel fysieke baan heb. Ik vind het oké om een biertje te drinken voordat ik eropuit ga, wat vaak gebeurt met het aantal happy hours, brouwerijruns en evenementen voor medewerkersbetrokkenheid die we op Goose Island hebben, maar ik ken mijn limiet. Ik maak me minder zorgen over het zoemen en meer over wat alcohol doet met mijn rit om de weg op te gaan of te gaan tillen. Ik vind dat alcohol een enorme demotivator kan zijn. Zodra ik een beetje te veel heb, merk ik dat ik 15 minuten in de kleedkamer op de bank zit en probeer redenen te bedenken om niet te gaan hardlopen. Dus, moraal van het verhaal, een [laag] ABV-bier vooraf is prima. Het kan zelfs uw zenuwen kalmeren, of de vloeibare moed zijn die u nodig heeft. Maar bewaar de meerderheid voor het einde, behandel het als een beloning en gebruik het om een deel van de verbrande calorieën en zouten die je tijdens het trainen hebt verloren aan te vullen.
-Tim Faith, Goose Island Beer Co., onderzoek en ontwikkeling brouwer
4 van 6
Athletic Brewing Company
ABV: 0.5%
Calorieën: 50 cal. / 70 cal.
Proefnotities: Deze bieren bevatten nauwelijks alcohol en bevatten respectievelijk 50 en 70 calorieën. Upside Down en Run Wild IPA zijn gemaakt van biologische hop, gist en gerst en bevatten minder dan .5 procent alcohol. Ondersteboven Golden Ale is zuiver met echte complexiteit. Iets hoger in calorieën, Run Wild heeft een vleugje mout en merkbare hop.
Van de oprichter: Wij geloven dat het kiezen van atletische bieren een stapsgewijze positieve keuze voor welzijn op de lange termijn is. De moderne volwassene is op het scheermes gefocust op hun trainingen en het bewaken van de kwaliteit en voedingswaarde van elk stuk voedsel [dat] hun huidige sociale drankkeuzes enorm inconsistent lijken met die inspanningen. We bieden producten met een laag caloriegehalte en hoogwaardige ingrediënten die zorgvuldig zijn vervaardigd door een meervoudig bekroonde brouwer (John Walker). Het resultaat is een ambachtelijk aanbod zonder concessies te doen aan smaak, ervaring of voeding. Waar het leven ook om vraagt-een ochtendrit, autorijden, familietijd, barbecue-je voelt je goed en hebt er een helder hoofd voor.
Hoewel we geen specifieke gezondheidsclaims hebben gedaan en nooit hebben gedaan, suggereert recent medisch onderzoek grotendeels dat opties met een lager alcoholgehalte op de lange termijn lagere gezondheidsrisico's met zich meebrengen. Feit is dat bier veel positieve eigenschappen heeft, alleen dat alcohol zelf vochtafdrijvend en uitdrogend is. Onze bieren zijn getest om hoge gehaltes aan kalium, calcium, magnesium en elektrolyten te bevatten. Dit alles zorgt voor een zeer verfrissend en calorisch licht aanbod dat je de hele dag zonder spijt kunt verpletteren-eenEn hetzelfde geldt voor een doordeweekse avondmaaltijd zonder schuldgevoel.
Een groot percentage van onze klanten zijn gezonde, actieve, bewuste volwassenen die hun professionele, gezins- en sportleven in balans brengen met hun aflaten. Onze bieren bieden de volle smaak en sociale ervaring zonder compromissen (katers, uitdroging, hoge calorieën). We zien onze bieren vaak als een combinatie van een doordeweekse avondmaaltijd, tijdens avonturen, overdag drinken, verfrissingen na de training, sportevenementen en elke andere gelegenheid waarbij je een verfrissend biertje en een heldere schuimkraag wilt. Veel van onze klanten hebben ambitieuze trainingsplannen voor het weekend (of doordeweeks). U zult geen trainingen of sportevenementen op zaterdagochtend missen als u op vrijdagavond van atletische bieren geniet.
-Bill Shufelt, oprichter, Athletic Brewing Company
5 van 6
Weglating Brewing Co.
ABV: 4.2%
Calorieën: 99 cal.
Proefnotities: Ook gluten verwijderd, Omission's Ultimate Light is een blond bier met 5 gram koolhydraten en bevat minder dan 100 calorieën. Schoon en verfrissend, deze is iets te gemakkelijk om te drinken.
Van de Brewmaster: Omission-brouwsels zijn om verschillende redenen perfect geschikt voor de gezondheidsgerichte consument, en in het bijzonder de Omission Ultimate Light vanwege het lage aantal calorieën en de heerlijk knapperige smaak. Als we bijvoorbeeld naar Omission Ultimate Light kijken, zorgen de 99 calorieën, 5 gram koolhydraten en nul gram vet ervoor dat drinkers kunnen genieten van de verfrissende smaak en op schema kunnen blijven met hun persoonlijke doelen. [We] promoten momenteel een uitdaging van # 99 calorieën om consumenten aan te moedigen 99 calorieën af te werken door middel van leuke oefeningen om hun blikje Ultimate Light te verdienen!
Als je verantwoord geniet, kan bier een zeer geschikte drank zijn voor na het sporten. Afgezien van rehydratatie, biedt bier een verscheidenheid aan sporenelementen en elektrolyten die ons lichaam nodig heeft, en bevat het zelfs een klein beetje proteïne. En afgezien van de voordelen van lichaamsbeweging, kan bier een integraal onderdeel zijn van de mentale of spirituele voordelen van verbinding en ontspanning met je vrienden en familie. Het is altijd zo geweldig voor de geest om wat brouwsels te pakken en een paar vrienden te ontmoeten en de wedstrijd of een concert bij te wonen of op de bries te schieten na een fietstocht.
Het is vrij duidelijk, maar als je gezondheidsbewust bent, moet je bier met mate benaderen. Veel mensen realiseren zich niet dat veel ambachtelijke bieren bijna 15 gram koolhydraten per fles van 12 ounce bevatten, en een Imperial IPA of je favoriete op vat gerijpte Doppelbock kan bijna 300 calorieën bevatten. Hoewel ik persoonlijk geen problemen heb met het drinken van een caloriearm, koolhydraatarm bier zoals Omission Ultimate Light terwijl ik aan het trainen ben, zouden de meeste puristen wachten tot na de training om een koud biertje te kraken.
-Joe Casey, brouwmeester, Omission Brewing Company
6 van 6
Dogfish Head Brouwerij
ABV: 4%
Calorieën: 95 cal.
Proefnotities: Licht op de calorieën, dit bier heeft een machtige smaak, met een zachte balans van monniksfruit en gedurfde hop. Slightly Mighty is een solide IPA zonder schuldgevoel!
Van de oprichter: De federale overheid staat brouwerijen niet toe gezondheidsclaims te doen in verband met onze bieren. Dat gezegd hebbende, zijn we verheugd dat we een bier hebben gemaakt dat zo smaakvol is en een IPA is, aangezien IPA's de best verkochte en snelst groeiende ambachtelijke bierstijl in Amerika zijn.
Mijn regime: elke dag een uur trainen. Drink elke dag bier. Laat uw lichaam en geest beslissen wanneer, waar en hoeveel van elk. Voor mij is het [het] paddleboard of fiets en yoga. Gebruik het [Slightly Mighty] als wortel aan het einde van je trainingsstick, als beloning na de training. Op deze manier wekt de training zelf een Pavloviaans verlangen op naar je Slightly Mighty kan knallend geluid en moment.
-Sam Calagione, oprichter en CEO, Dogfish Head Brewery
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.