Een paar weken geleden vertelde ik een vriend (die niet zo van fitness houdt) wat ik elke maand aan boodschappen besteed. Ze viel bijna van haar stoel.
Als je net als ik bent, is eten waarschijnlijk bijna 50 procent van je maandelijkse uitgaven, omdat je graag voedsel van goede kwaliteit eet, en veel daarvan. En ze zijn niet goedkoop, vooral de eiwitten.
Je kunt er niet omheen: als je waarde hecht aan je gezondheid en wat je elke dag in je mond stopt, en als je een atleet bent en je lichaam meer calorieën nodig heeft dan de meeste, zal je rekening niet laag zijn. Er zijn echter zeker slimme manieren om geld te besparen op boodschappen. Het kost gewoon wat meer moeite en creativiteit.
Over het algemeen maken de meesten van ons maximaal twee keer per jaar een volle kalkoenvogel: Thanksgiving en Kerstmis. Dus hoewel de gedachte om in februari een volledige kalkoen te maken bijna raar klinkt, is het tijd om je hoofd eromheen te wikkelen, want het kan een serieuze waar voor je geld opleveren.
Direct na Kerstmis, Thanksgiving en Pasen worden kalkoenen massaal verkocht, vooral verse kalkoenen, die snel moeten worden geruimd.
Ik heb net een 14-pond gekocht. Turkije twee dagen na Kerstmis voor CA $ 10 (dat is ongeveer USD $ 7.50). Ik heb het in de vriezer gedaan en zal het waarschijnlijk over een maand of twee redden. Ik ben goed voor een diner of twee, en de rest kan ik veranderen in een gigantische pan met langzaam gekookte kalkoensoep en misschien een kalkoenlasagne met courgette noedels. Hier is een geweldig recept voor een kalkoenlasagne. Het vraagt om gemalen kalkoen, maar het is net zo goed met overgebleven kalkoen van een geroosterde vogel.
Hetzelfde geldt voor ham. Meteen na een grote gelegenheid zijn ze in de uitverkoop voor een fractie van hun normale prijs en kunnen ze worden omgezet in allerlei verschillende maaltijden.
Een deel van de reden waarom we zoveel geld aan eten uitgeven, is omdat we de neiging hebben om naar de supermarkt te gaan met een lijst met groenten en een specifiek eiwit dat we van plan zijn die avond voor het avondeten te gebruiken.
Hoewel het leuk is om georganiseerd te zijn en een dinerplan te hebben, leidt dit er meestal toe dat je meer geld uitgeeft dan wanneer we op de proppen kwamen met de mentaliteit om groenten en eiwitten te kopen die in de uitverkoop zijn. En als er echt iets in de uitverkoop is, koop dan een beetje extra en stop het in de vriezer.
Het op deze manier plannen van diners vereist wel wat meer creativiteit en culinaire talenten, vooral als je uiteindelijk een stuk vlees en groenten koopt die je nog nooit hebt gekookt, maar daar is Google voor.
Velen van ons houden vast aan stukken vlees waar we ons prettig bij voelen. En stukken vlees die gemakkelijk te koken zijn, zoals vertrouwde kipfilet of dijen zonder vel, zonder botten. Natuurlijk, een met gras gevoederde prime rib zal specialer aanvoelen dan een eye of the round roast, maar er is een plek in deze wereld voor alle soorten vlees.
Nogmaals, het vergt gewoon wat meer tijd, moeite, onderzoek en creativiteit in de keuken om erachter te komen hoe je de goedkopere stukken eiwit kunt bereiden, zodat ze ook heerlijk smaken.
Onthoud dat je op de universiteit hebt geleerd over de handelswetten van de economie en hoe landen zich moeten specialiseren in datgene waar ze het beste in zijn? Hetzelfde geldt voor verschillende soorten supermarkten. Het is het voordeligst voor u als u het juiste voedsel in de juiste winkels koopt.
Ik raad aan om de tijd te nemen om de verschillende plaatsen te leren kennen waar u verschillende soorten voedsel in uw stad kunt kopen. Met een beetje moeite kom je enkele edelstenen tegen waarvan je niet eens wist dat ze bestonden.
Toen ik dit deed, vond ik drie verschillende groentewinkels die in feite groenten weggeven. Ik ben altijd verbaasd als ik vertrek met drie gigantische zakken met verschillende groenten en slechts $ 20 uitgeef.
Voor degenen onder u die biologisch willen kopen, is het belangrijk om te beseffen dat biologisch niet altijd een voordeel is. Elk jaar worden de U.S. Het Pesticide Data Program van het Department of Agriculture publiceert een lijst met vuile en schone groenten en fruit: de vuilste kun je het beste biologisch kopen, maar de schonere zijn, nou ja, schoner en biologisch is misschien niet nodig.
In 2019 stonden aardbeien, spinazie en boerenkool bovenaan de vuile lijst, terwijl avocado's, ananas en uien op de schone lijst stonden.
Velen van ons houden vast aan dezelfde groenten en fruit die we kennen en lekker vinden.
Aardbeien. Broccoli. Asperges. Ad misselijkheid. Vaak zijn deze keuzes echter niet de meest economische, vooral als ze niet in het seizoen zijn. Ik weet dat de prijzen van asperges in mijn stad enorm variëren, afhankelijk van de tijd van het jaar.
Een beetje creatiever zijn met de soorten fruit en groenten die u koopt, en vasthouden aan de soorten die in het seizoen zijn, kan een groot verschil maken op uw factuur. Ja, het kan betekenen dat je in de winter geen verse bramen meer koopt, wanneer ze drie keer zoveel zijn als in de zomer, maar misschien ontdek je wel een ander fruit dat je zo lekker vindt.
Hoe verleidelijk de volledig gevulde saladebar van Whole Foods ook mag zijn, je geeft waarschijnlijk elke dag drie keer zoveel uit aan de lunch als je zou kunnen zijn. Ik weet dat ik die plaats nooit kan verlaten zonder $ 100 uit te geven, en ik ga naar huis met weinig om ervoor te laten zien.
Als je één keer per week maar een paar uur per week fruit en groenten snijdt om in je salade te gooien, en misschien een paar eieren kookt en wat kip kookt, kun je alleen al aan de lunch een hoop geld besparen.
Ik had een klant die goed op haar boodschappenrekening lette, en toen ze vorig jaar begon met het bereiden van haar lunches in de weekenden, begon ze $ 200 per maand te besparen, alleen al voor de lunch.
Pro tip: Begin klein. Bijt niet meer af dan u kunt kauwen. Zet u in voor een kleine, geldbesparende verandering van gewoonte per maand. Zodra het een gewoonte wordt, voegt u een tweede gewoonte toe, en tegen het einde van het jaar zult u versteld staan hoeveel geld u heeft bespaard.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.