De nieuwste superfood om wat kleur toe te voegen aan de sapbar: chlorofyl, het pigment dat planten en algen hun groene kleur geeft, wordt steeds populairder vanwege de verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Chlorofyl is gekoppeld aan kankerpreventie, omdat het zich kan binden aan mogelijke kankerverwekkende stoffen en ervoor zorgt dat ze niet door het lichaam circuleren, zegt Sonya Angelone, R.D.N., een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. "Het is ook gevonden dat het een gezonde huid bevordert door het aantal koortsblaasjes te verminderen, omdat het een antiviraal effect heeft en de genezingstijd kan versnellen", voegt ze eraan toe.
Je kunt chlorofyl als supplement vinden, maar je beste bron is groene groenten, zegt Angelone. Probeer een smoothie te maken met spinazie, wortels, komkommers, paprika's en tomaten, en voeg dan vers citroen- of limoensap en wat hete pepersaus toe. "Deze pittige drank geeft me energie, dus ik vermijd de middagdip", merkt ze op. Plus, "het bevat veel vezels, die helpen bij het voeden van goede darmbacteriën, en veel vitamines, mineralen en andere fytochemicaliën."
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.