Zijn kippensandwiches gezonder dan hamburgers?

In deze geweldige wereld van ons zijn er twee soorten mensen: mensen die hamburgers eten en mensen die de voorkeur geven aan sandwiches met kip. Laten we die flagrante generalisatie even negeren, laten we deze twee werkpaarden van barmenu's en barbecues in de achtertuin overal opsplitsen om te zien naar welke je moet grijpen als je honger hebt.

Voor het grootste deel zal een sandwich met gegrilde kip een burger verslaan in termen van calorieën en vet, maar als je een paar slimme keuzes maakt, is dat niet zo veel als je zou denken. Dus als je een burger wilt, ga je gang, plan er gewoon voor. Er moet van eten worden genoten ”, zegt Susan Kleiner, Ph.D., R.D., een voedingsdeskundige en de auteur van Power Eating. 'Eet die week kip in plaats van rundvlees bij een andere maaltijd." 

Ongeacht welke je op je bord siert, er zijn verschillende manieren om dingen in een gezonde richting te sturen. Kleiner raadt aan om de geheime saus, mayo en met suiker beladen ketchup over te slaan en in plaats daarvan je hamburgers en sandwiches met kip te beleggen met mosterd en augurken.

Wanneer u thuis hamburgers grilt, kies dan voor 90% mager rundergehakt en maak uw pasteitjes vier ons of minder. Dat houdt het totale vetgehalte en de calorieën onder controle. Voor kip, blijf uit de buurt van oliën en toegevoegde suikers. Probeer in plaats daarvan een marinade van ananassap, knoflook, gember, tamari en basilicum, afgewerkt met geroosterde sesamolie terwijl je het vlees van de grill haalt.

Natuurlijk kun je calorieën besparen en koolhydraten verminderen door het broodje helemaal over te slaan - botersla werkt goed. Maar Kleiner heeft een beter idee: een volkorenbroodje roosteren, het midden eruit snijden en weggooien. "Je hebt niet dat grote broodje nodig om alle smaak weg te nemen", zegt ze. “Als je het roostert, is het stevig genoeg en voegt het textuur toe."

Gezond eten

6 spieropbouwende burgerrecepten

Laat u verrassen door zes vlezige burgerrecepten van wereldberoemde beroemde chef-koks.

Lees artikel

Fight Card: Chicken Sandwich Vs. Hamburger

4-ounce kipfilet op volkorenbroodje versus. 4-ounce hamburger op volkorenbroodje

Kip Sandwich Macro's

Calorieën: 260

Eiwit: 31 g

Koolhydraten: 24 g

Dik: 5 g

Hamburger macro's

Calorieën: 330

Eiwit: 27 g

Koolhydraten: 24 g

Dik: 13 g

Gezond eten

12 gezonde manieren om kip wakker te maken

Hier zijn 12 methoden om je smaakpapillen weer water te geven.

Lees artikel