Het lijkt erop dat zowat elke vervelende ziekte en aandoening die je leven kan verkorten - of in ieder geval echt verknalt - verband houdt met iets dat ontsteking wordt genoemd.
Van pijnlijke en vervelende peesontsteking die je trainingsprogramma kapot maakt tot hartaandoeningen die al het andere kapot maken, ontsteking zit er aan de basis. Deze immuunrespons lijkt altijd achter de schermen rond te rennen en alles te beheersen. Een beetje zoals je schoonmoeder.
Dus, wat is een ontsteking precies?? En hoe plet je het?
Voedingsdeskundige Mike Roussell weet het, en hij zal je vertellen hoe! - CS
Ontsteking is vermeld op de omslag van Tijd magazine, het is de marketinghaak achter talloze diëten, en het is de drijvende kracht achter diabetes, kanker, veroudering, hartaandoeningen, inflammatoire darmaandoeningen, Alzheimer, Parkinson, artritis en zelfs obesitas (zonder het vullen van je gezicht met Taco Bell-onderdeel).
Ironisch genoeg is een ontsteking een natuurlijk proces dat uw lichaam beschermt. Het is wanneer het ontstekingsproces uit de hand loopt en de weegschaal te veel kantelt in de richting van roodheid, zwelling, hitte en pijn, dat u problemen begint te krijgen.
Een voorbeeld van hoe een ontsteking echt helpt, is tijdens de periode na de training. Je training veroorzaakt allerlei soorten schade, dus ontstekingen. Maar dit is een belangrijk onderdeel van het hypertrofieproces. Ontsteking helpt met herstel.
Ik weet dat dat bijna als godslastering klinkt, maar de verbindingen in je systeem die het ontstekingsproces voortstuwen (i.e. ontstekingsmediatoren) veroorzaken vasodilatatie en verhoogde bloedtoevoer naar de beschadigde gebieden - uw spieren. Er is zelfs wat onderzoek dat aantoont dat lichaamsbeweging een ontstekingsremmend effect heeft.
Iedereen is nog in de war?
Dus hoe zit het met de slechte dingen? Een belangrijk gebied waarop bodybuilders dagelijks tegen ontstekingen vechten, zijn de gewrichten. De slijtage die onze gewrichten ervaren, kan de meest slopende pijn zijn die we ervaren tijdens onze training. Dit is een gebied waar u direct de impact van overmatige ontsteking voelt en vervolgens de opluchting wanneer u deze dooft.
Hoe kun je deze vlammen beheersen? Stop met hurken? Hmm, waarschijnlijk niet.
Optie twee zou zijn om Advil en Aspirin zoals M & M's te laten knallen. Dat werkt tijdelijk, maar het zou ook een gat in je maag achterlaten.
Gelukkig zijn er verschillende voedingsoplossingen die je niet met een maagwand laten bloeden en je knieën nog steeds pijn doen.
Vanuit voedingsoogpunt kunnen we ontstekingen vanuit twee verschillende invalshoeken aanpakken: door de ontstekingsbrandstofbron te veranderen en de machine.
Laten we eerst eens kijken naar de invloed op de brandstofbron. Om een ontstekingsreactie op te wekken, heeft je lichaam de grondstoffen nodig (vergelijkbaar met het gebruik van aminozuren om eiwitten te bouwen). In dit geval gebruikt het vetzuren om ontstekingsmediatoren te creëren.
Waar haalt het de vetzuren vandaan?? Het knipt ze eigenlijk van het celmembraan af. gelukkig, welke vetzuren waaruit uw celmembranen bestaan, worden rechtstreeks beïnvloed door uw dieet.
Dus wat moet je doen??
Eet vetten die neutrale of ontstekingsremmende effecten hebben. Deze vetten worden opgenomen in uw celmembranen. Wanneer uw lichaam een ontstekingsreactie krijgt, zal het alleen de ontstekingsremmende precursoren kunnen vinden, dus het vermogen om een grote ontstekingsreactie te genereren zal worden verminderd.
Dat is een te vereenvoudigde manier om naar de situatie te kijken, maar ik weet zeker dat u het punt begrijpt. Bepaalde vetzuren komen rechtstreeks in de ontstekingscascade terecht, dus door de niveaus van bepaalde vetten in onze voeding te manipuleren, kunnen we de ontsteking beïnvloeden. De belangrijkste vetzuren op dit gebied zijn EPA, DHA en GLA.
Deze vetzuren leiden tot de vorming van een verbinding genaamd PGE3 die licht ontstekingsremmend is maar niet ontstekingsbevorderend, dus het netto-effect is minder ontstekingen.
Hoe u deze vetzuren in uw dieet kunt krijgen? Voeding en supplementen.
Zoals ik al zei in mijn artikel over GLA, wordt dit spul in zulke kleine hoeveelheden in voedingsmiddelen aangetroffen dat je het als supplement moet innemen via teunisbloemolie of een vetzuurcomplex. EPA en DHA kunt u via uw voeding binnenkrijgen via vette vis of een supplement zoals Flameout®.
Laten we nu eens kijken hoe u de ontstekingsmechanismen van uw lichaam kunt manipuleren. Vrijwel alle ontstekingsprocessen verlopen via het cycloxygensase-enzym (COX). Vetzuren dringen aan in het COX-enzym en worden gemodificeerd om hun omzetting in ontstekingsmediatoren te beginnen.
Voordat we verder gaan, is het belangrijk om naar de verschillende soorten COX-enzymen te kijken, aangezien dit een grote rol speelt bij de behandeling van ontstekingen.
Er zijn drie soorten COX-enzymen - COX-1, 2 en 3 - maar we kijken alleen naar COX-1 en 2, aangezien zij de belangrijkste spelers zijn.
Een groot verschil tussen de COX-1- en COX-2-enzymen is dat COX-1 door het hele lichaam wordt aangetroffen, terwijl COX-2 alleen wordt uitgedrukt wanneer dat nodig is, i.e. uw lichaam moet een ontstekingsreactie in uw kniegewrichten opbouwen en het COX-2-enzym zou in dat gebied worden gesynthetiseerd.
Het feit dat COX-1 altijd door het hele lichaam wordt aangetroffen, is een belangrijk stukje van de puzzel als we beginnen te praten over het remmen van deze enzymen om ontstekingen te verminderen.
Zelfs als u niet bekend bent met de ontstekingsmechanismen, weet ik zeker dat u heeft gehoord over COX-2, het centrum van het Vioxx-drugsschandaal enkele jaren geleden.
Vioxx was een medicijn dat werd gebruikt om ontstekingen te bestrijden door het COX-2-enzym te remmen, maar het bleek dat het andere mogelijke bijwerkingen had (zoals, um, de dood), dus het werd van de markt gehaald.
Een van de redenen waarom farmaceutische bedrijven zo investeren in het vinden van een medicijn dat alleen COX-2 remt, ligt in de specificiteit van COX-2 voor ontstekingen. Er zijn momenteel talloze niet-specifieke COX-enzymremmers (wat betekent dat ze zowel COX-1- als COX-2-werking blokkeren) op de markt, en je hebt er waarschijnlijk onlangs een gebruikt: aspirine of ibuprofen.
Aspirine is zeer uniek omdat het het COX-2-enzym zodanig modificeert dat de vetzuren niet in de juiste configuratie kunnen worden gedokt. Dit verandert het conversieproces en in plaats van pro-inflammatoire mediatoren te vormen, worden verbindingen gevormd die resolvins, lipoxines en protectins worden genoemd - die verantwoordelijk zijn voor het opruimen van de rotzooi na een ontstekingsaanval.
Aspirine is echter niet alleen specifiek voor het COX-2-enzym. Net als ibuprofen blokkeert het het COX-1-enzym. Waarom is dit zo'n probleem??
Een reden is dat je veel van de COX-1-enzymen hebt die tot expressie komen in het slijmvlies van je maag. Ze spelen een integrale rol bij het handhaven van de juiste zure omgeving. Dit is de reden waarom mensen die te veel aspirine of ibuprofen gebruiken, maagzweren kunnen krijgen.
Als u een medicijn / supplement zou nemen dat specifiek was alleen maar aan het COX-2-enzym, zou je alle GI-complicaties vermijden terwijl je toch geniet van de ontstekingsremmende effecten.
De meest veelbelovende natuurlijke COX-2-remmer is curcumine. Curcumine is een antioxidant die een belangrijk bestanddeel van het kruid is kurkuma. Het werd enkele jaren geleden voor het eerst onder mijn aandacht gebracht door Alwyn Cosgrove in een discussie over voedings- en suppletie-interventies om kanker te bestrijden.
Het blijkt dat hetzelfde mechanisme waarmee curcumine kanker bestrijdt, ook de manier is waarop het ontstekingen bestrijdt.
In tegenstelling tot aspirine of Advil, die de actieve site van het COX-2-enzym (i.e. de plaats waar het vetzuur 'aanmeert' om te worden omgezet in een ontstekingsmediator), vermindert curcumine feitelijk de hoeveelheid COX-2 die uw lichaam aanmaakt door de COX-2-mRNA-synthese te remmen. Van curcumine is ook aangetoond dat het de expressie van tumornecrosefactor en NF-kB, twee andere ontstekingsmediatoren, vermindert.
Curcumine lijkt een positieve invloed te hebben op uw gezondheid via verschillende mechanismen door ontstekingen, oxidatie en vrije radicalen te bestrijden en zelfs uw cholesterolgehalte te verlagen. Er wordt steeds meer onderzoek gedaan naar curcumine, vooral op het gebied van klinische proeven bij mensen.
Net als visolie moet het worden beschouwd als een veilige en effectieve aanvulling op uw zoektocht om het ontstekingsevenwicht van uw lichaam te normaliseren.
Of je nu gewrichtspijn probeert te stoppen zodat je meer kunt bankieren of je serieus begint na te denken over een lang leven en ziektepreventie, het blussen van ontstekingen is de plek om te beginnen. En het begint niet bij de apotheek, maar bij tactische voeding en suppletie.
Doe de vlam uit. Train harder. Leef langer.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.