Ascent's Native Fuel Whey Protein Powder Blend wordt aangeprezen als de nieuwe “benchmark in proteïnezuiverheid”.”Waar gaat de hype over? Het bedrijf stuurde ons de smaken chocolade en citroensorbet van hun beroemde, onconventionele wei-eiwit, zodat we het konden uitproberen en het merk, de voeding, de ingrediënten en de prijs van dichtbij konden bekijken en uitzoeken of het geschikt is voor uw behoeften.
Het merk zelf heeft een grote focus op atletiek en prestaties (in tegenstelling tot bijvoorbeeld levensstijl en gewichtsverlies) en gebruikt daarom veel grote namen van CrossFit®-atleten in hun marketing en al hun producten zijn getest door derden door Informed Choice, welke screent op verboden stoffen. Ondernemer en productiviteitsmaker Tim Ferriss noemde het "schoner, zuiverder en minder verwerkt."
Waarom? Deze labels lijken voort te komen uit het feit dat er zijn geen kunstmatige smaak- of zoetstoffen en van het feit dat Ascent gebruikt een ongebruikelijk filtratieproces om hun Native Whey Protein Isolate te verkrijgen, die wordt gemengd met conventioneel weiconcentraat en isolaat. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Ascent Native Fuel Whey Protein Powder 
Een natuurlijk gezoet wei-mengsel dat opmerkelijk goed smaakt met water, het bevat een ongebruikelijk ‘Native Whey Isolate’ dat veel minder wordt verwerkt dan de meeste andere isolaten.
Koop Amazon[Op zoek naar het beste eiwitpoeder voor uw behoeften? Bekijk onze verzameling van de beste wei-eiwitten.]
Uitzoeken of je de juiste proteïne voor je hebt, gaat verder dan een simpele smaaktest. Dit is wat we bij elke slok beoordelen.
We gaan dit veel zeggen, maar wat het belangrijkst is, hangt van jou af - misschien is je prioriteit om zoveel mogelijk eiwitten per calorie binnen te krijgen, wat betekent dat er geen vet of koolhydraten per portie zijn. Meestal resulteert dat in een vrij matige smaak, dus veel mensen geven de voorkeur aan wei sommige koolhydraten.
Dan zijn er cholesterol, verzadigd vet, natrium en andere vitamines en mineralen. We duiken er allemaal in.
Verschillende soorten wei hebben hun eigen voor- en nadelen (weiconcentraat is goedkoper, wei-hydrolysaat kan sneller worden opgenomen, enz.) maar er zijn maar heel weinig wei-eiwitten alleen maar wei-eiwit. Sojalecithine helpt bij de mengbaarheid, maar misschien houdt u niet van soja. Gom werkt als verdikkingsmiddel en stabilisator, maar kan indigestie veroorzaken. Dan zijn er kunstmatige zoetstoffen, lactosegehalte en andere factoren.
Je koopt eiwitpoeder voor het eiwit, dus we beoordelen de kosten van een wei op het bedrag dat u per gram eiwit betaalt. De grotere merken eindigen meestal tussen de 4 en 5 cent per gram eiwit, maar er zijn redenen waarom je misschien meer wilt betalen.
Romig? Zoet? Kunstmatige proeverij? Flauw als heck? We hebben genoeg wei geprobeerd om te weten waar het valt en wat je redelijkerwijs kunt verwachten op basis van de ingrediënten.
Een schep bevat 120 calorieën: 25 gram eiwit, 3 gram koolhydraten (1 gram suiker, minder dan een gram vezels) en 1 gram vet (niet verzadigd). Er is ook 7 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid cholesterol, 4 procent van uw natrium.
Er is niet veel anders om over vitamines en mineralen te praten: er is 15 procent van uw dagelijkse calcium en 4 procent van uw ijzer.
Dit resulteert in 4.8 calorieën per gram eiwit, wat een behoorlijk solide proteïne-calorieverhouding is. (Pure proteïne, zonder vet of koolhydraten, is 4 calorieën per gram.) Het is vrij zeldzaam om een eiwitpoeder te vinden dat helemaal geen verzadigd vet bevat en Ascent heeft een vrij laag cholesterolgehalte voor iets dat weiconcentraat bevat, dus dit kan een voor- of een nadeel zijn op basis van je doelen.
Het is een beetje hoger in calcium dan de gemiddelde wei, maar verder is dit een vrij standaard voedingswaarde-etiket voor een weimelange.
Het eerste ingrediënt is een mix van wei-eiwitisolaat en Native Whey-eiwitisolaat, gevolgd door weiconcentraat. Ik zal de voor- en nadelen van Native Whey in de volgende sectie bespreken.
Na de wei zijn er natuurlijke smaken, sojalecithine voor mengbaarheid en zeezout. De natuurlijke zoetstoffen die in de chocoladesmaak worden gebruikt, zijn extract van monniksfruit en steviablad-extract, hoewel de smaken citroensorbet, vanilleboon en cappuccino geen stevia bevatten. Er is ook een niet-gearomatiseerde variant zonder zoetstoffen of smaken.
Zoals genoemd, een grote aantrekkingskracht op het merk voor sommige gebruikers is het ontbreken van kunstmatige smaak- en zoetstoffen, hoewel het mogelijk is dat de sojalecithine - die bedoeld is om de mengbaarheid te verbeteren - sommige gebruikers een pauze kan geven. Er zijn ook geen spijsverteringsenzymen toegevoegd, waar sommige gebruikers de voorkeur aan geven omdat ze spijsverteringsongemakken kunnen verminderen en de opname kunnen verbeteren.(1) (2) (3)
Maar een grote nadruk voor dit product is het Native Whey Isolate. Dus wat betekent dat eigenlijk??
[Is sojalecithine van belang voor testosteron? Lees onze complete gids over de voor- en nadelen van soja!]
Zo is Ascent 'schoner, zuiverder en minder verwerkt'? Naast deze claims legt Ascent ook een grote nadruk op het aminozuur leucine. Het zakje merkt op dat het "hogere niveaus van natuurlijk voorkomende leucine bevat."
Er zijn een paar redenen waarom extra leucine belangrijk kan zijn. Volgens verschillende onderzoeken, zoals gepubliceerd in Journal of Nutrition in 2006, leucine is het aminozuur dat het meest geassocieerd is met spiereiwitsynthese, een proces dat genen inschakelt die verantwoordelijk zijn voor spiergroei.(4) (5) Natuurlijk is spiergroei veel meer dan leucine - je trainingen, je slaap, je totale inname van calorieën, macronutriënten en micronutriënten - maar de synthese van spiereiwitten is nog steeds een belangrijk onderdeel van de puzzel.
Ascent Native Fuel Whey levert 2.7 gram leucine per schep van 25 gram eiwit.Op hun website staat dat het eigenlijk "17 procent meer leucine" bevat en toen we in contact kwamen met Ascent, bevestigden ze dat ze bedoelen dat ze 17 procent meer leucine aanbieden dan je gemiddelde wei, en dat hun concurrenten doorgaans tussen de 2 en 2 hebben.5 gram per schep.
Eerlijk gezegd, 2.7 gram leucine is dat niet gek hoog; niet elk merk onthult zijn leucinegehalte (ze zullen u eerder vertellen hoeveel vertakte aminozuren ze leveren) maar 2.7 gram is dezelfde hoeveelheid die u vindt in 25 gram eiwit van Dymatize Iso 100 of Ultimate Nutrition Iso Cool, en het is 3 procent hoger dan in een bolletje van de toonaangevende Optimum Nutrition Gold Standard. Leucine-gehalte van 2.7 gram is echter zeker aan de hoge kant.
Dus waarom is Native Whey Isolate uw geld waard?? Nou, wei is meestal het resultaat van het kaasbereidingsproces: je voegt zuur of enzymen toe aan melk die de twee eiwitten die het bevat, wei en caseïne, van elkaar scheidt. Dit geeft je weiconcentraat, dat je verder kunt verwerken tot wei-isolaat, dat de meeste (zo niet alle) koolhydraten en vet verwijdert.
[Is wei beter dan caseïne voor het opbouwen van spieren? Bekijk onze videogids over de verschillen tussen wei en caseïne.]
Natief wei-isolaat is niet afkomstig van het kaasbereidingsproces, het tilt het isolaat gewoon rechtstreeks uit de melk door een ongebruikelijk soort filtratieproces. Dat is de reden waarom mensen zeggen dat Native Whey minder wordt verwerkt: in plaats van het resultaat te zijn van het scheiden van wei en caseïne en het vervolgens door een andere verwerkingsstap te leiden, is er maar één stap.
Ascent benadrukt dat ze ook “schadelijke verwerkingsstappen zoals bleken vermijden."De meeste onderzoeken die we hebben gevonden over het bleken van wei gingen over hoe het de smaak kan veranderen, maar het is mogelijk dat sommige vetten oxideren, en het consumeren van geoxideerde vetten is gekoppeld aan een aantal negatieve gezondheidsresultaten.(6) (7) Nu moeten we benadrukken dat wei dat is super Hoe dan ook, vetarm, maar er is een argument dat ongebleekte wei een betere keuze is.
Je kunt deze krijgen in zakjes voor eenmalig gebruik of in zakken van 4 pond, maar de zak van 2 pond heeft de standaardmaat en kost tussen $ 40 en $ 45. Dat levert 27 schepjes van 25 gram eiwit op, dus het komt op ongeveer $ 1.45 tot $ 1.65 per schep of 6 tot 6.5 cent per gram eiwit.
Dat is relatief prijzig, aangezien de meest populaire merken gemiddeld 4 tot 5 cent per gram eiwit betalen. Zes voor zes.5 cent per gram is ongeveer wat ik zou verwachten van een puur wei-isolaat, vooral een met gras gevoerd exemplaar. Maar Ascent heeft dat Native Whey Isolate, waarvan ik denk dat het duurder is om te produceren, en het is getest door Informed Choice, dus misschien vind je die prijs het waard.
[Is grasgevoerde wei gezonder dan het conventionele spul? Lees de feiten in onze gids voor grasgevoerd versus gewone wei.]
Ik probeerde chocolade met 2 procent melk en met water, en het verbaasde me niet dat het lekker was met melk - het is vrij moeilijk voor wei om te proeven slecht gemengd met room en suiker. Wat echt indruk op mij maakte, was dat het heerlijk smaakte water, wat praktisch ongehoord is voor een natuurlijk gezoet eiwitpoeder.
Ik zou niet zeggen dat het smaakt naar een chocoladereep, maar eerder naar snoep met chocoladesmaak. Het is zoet zonder overweldigend te zijn en het slaagt er zelfs in om een ooit zo licht romige smaak te geven, ondanks dat het slechts 1 gram vet per portie bevat. Dit kan mijn nieuwe go-to wei zijn als ik probeer extra calorieën te minimaliseren en als ik geen zin heb om kunstmatige zoetstoffen te consumeren.
Ik moest Ascent's kenmerkende Lemon Sorbet-smaak proberen en ik zal bekennen dat ik me een beetje zorgen maakte over het idee om een citrussmaak te mengen met de zuivelbasis van wei. Ik heb het geprobeerd met water en niet met melk om mogelijke problemen te minimaliseren.
Maar nogmaals, ik was aangenaam verrast. De smaak was niet zuur, maar smaakte veel naar de melk die overblijft van een kom Froot Loops. (Als je erover nadenkt, smaken Froot Loops meer naar citroensnoepjes dan iets anders.) Het was zoet en mild en volkomen uniek onder alle andere wei-smaken die ik heb geprobeerd.
Ik was een beetje verrast om te horen dat Native Whey een relatief standaard 2 heeft.7 gram leucine per schep, hoewel het zeker waar is dat dit een uitstekende bron van leucine is en inderdaad veel hoger is dan de meeste eiwitbronnen. Als het feit dat het minder bewerkt en ongebleekt is je aanspreekt, dan kan ik dit een waardige aankoop vinden, hoewel het de moeite waard is om te benadrukken dat dit product nog steeds gewoon wei-isolaat en weiconcentraat bevat, dus het is niet zo dat dit helemaal vrij is van regelmatig bewerkte wei.
Echter, Ik werd overweldigd door de smaak en onder de indruk van de voeding en proteïne per calorie, zeker gezien het ontbreken van kunstmatige ingrediënten. Als je op zoek bent naar een natuurlijk gearomatiseerde wei die heerlijk smaakt met water - en ik beschouw dat als een buitengewoon waardevol aspect in een eiwitpoeder - dan is Ascent een absoluut geweldige keuze, zolang je het maar goed vindt om een beetje extra te betalen.
1. Oben J, et al. Een open-label studie om de effecten te bepalen van een oraal proteolytisch enzymsysteem op het metabolisme van wei-eiwitconcentraat bij gezonde mannen. J Int Soc Sports Nutr. 2008 24 juli; 5:10.
2. Muss C, et al. Papajapreparaat (Caricol®) bij spijsverteringsstoornissen. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
3. Zhou Z, et al. Remming van epitheliale TNF-α-receptoren door gezuiverd fruitbromelaïne verbetert darmontsteking en barrière-disfunctie bij colitis. Front Immunol. 10 november 2017; 8: 1468.
4. Norton LE, et al. Leucine reguleert translatie-initiatie van eiwitsynthese in skeletspieren na inspanning. J Nutr. 2006 VBO; 136 (2): 533S-537S.
5. Breen L, et al. Leucine: een voedingsstof 'trigger' voor spieranabolisme, maar wat meer? J Physiol. 1 mei 2012; 590 (9): 2065-6.
6. Jervis S, et al. Effect van blekende wei op sensorische en functionele eigenschappen van 80% wei-eiwitconcentraat. J Dairy Sci. 2012 juni; 95 (6): 2848-62.
7. Eder K. De effecten van een geoxideerde olie uit de voeding op het lipidenmetabolisme bij ratten. Lipiden. 1999 juli; 34 (7): 717-25.
8.2 
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.