Stoofpot met rundvlees en champignons

Ingrediënten

• 1 middelgrote ui, gehakt
• 2 kopjes worteltjes
• 16 oz gesneden baby bella-paddenstoelen
• 15 oz blik zonder zout in blokjes gesneden tomaten met sap
• 1½ kopjes natriumarm runderbouillon
• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel zout
• 1 tl gedroogde marjolein
• Versgemalen zwarte peper, naar smaak
• 1 pond stoofpotvlees, bij voorkeur chuck, in stukjes van ½ inch gesneden
• 1 kopje verse of bevroren erwten

Routebeschrijving

1. Meng ingrediënten behalve rundvlees in een slowcooker van 3½ - 4 kwart gallon. Combineer goed en voeg dan rundvlees toe.
2. Dek af en kook op lage stand gedurende 8 uur.
3. Voeg vlak voor het serveren erwten toe. Goed roeren.
4. Dek af en kook nog 5 minuten.

Wilt u onderweg een kopie?