Het eliminatiedieet is een benadering die aan populariteit wint. Het omvat het verwijderen van bepaalde soorten voedsel uit een gewoon dieet en het concentreren op niet-bewerkte, hele voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen die vaak worden geëlimineerd, kunnen suikers, zuivelproducten, gluten, eieren, eieren, soja, alcohol, peulvruchten, tarwe en andere granen bevatten. Door verschillende voedselgroepen te elimineren en opnieuw te introduceren, kan het mogelijk zijn om te zien hoe deze voedingsmiddelen een effect hebben op het lichaam. Iedereen die deze aanpak overweegt, moet een medische professional raadplegen voor advies over hoe verder te gaan.
Kookboeken die zijn ontworpen om het eliminatiedieet te ondersteunen, zijn zeer nuttig om mensen te begeleiden in wat ze doen kan eten. De auteurs van deze boeken hebben verschillende benaderingen; niet elk eliminatiedieet zal voor iedereen hetzelfde zijn. Door slimme etikettering en grondige details kunnen verschillende van deze teksten de juiste informatie en motivatie bieden voor iemand die dit dieet volgt.
Bewerkers keuze
The Whole30: de 30-daagse gids voor totale gezondheid en voedselvrijheid
Voordelen:
30 dagen plan. Dit boek is geschreven door de makers van het populaire Whole30-dieetplan. Het boek biedt gedetailleerde recepten en boodschappenlijstjes voor een 30-dagenplan dat bedoeld is om lezers te helpen bepaalde voedingsmiddelen te elimineren om hun doelen te bereiken en niet te worden geïntimideerd door de uitdaging.
Grondige uitleg. Dit boek bevat niet alleen ongeveer 100 recepten, maar begint met meer dan 100 pagina's met uitleg over het dieet, veelgestelde vragen, probleemoplossing, advies over hoe je kunt inspelen op verschillende gezondheidssituaties en hoe je tijdens het reizen heel voedsel kunt eten.
Basis kooktips. Zelfs voor degenen die tijdelijk het Whole30-dieet volgen, zal dit boek een blijvende waarde hebben. Het bevat grafieken en tips voor het bereiden van een willekeurig aantal voedingsmiddelen, met kooktijden en warmtevoorstellen voor allerlei soorten groenten en andere etenswaren.
Nadelen:
Recepten zijn moeilijk te vinden. Hoewel dit boek veel goede informatie en veel recepten bevat, is er niet veel in de weg van een index of inhoudsopgave om lezers te helpen de recepten te doorzoeken om iets specifieks te vinden.
Recepten niet allemaal op één pagina. Sommige lezers kunnen het moe worden om heen en weer te bladeren tussen pagina's; niet alle recepten staan netjes op één pagina en zijn over meerdere pagina's verdeeld.
The Whole30: de 30-daagse gids voor totale gezondheid en voedselvrijheid The Whole30: de 30-daagse gids voor totale gezondheid en voedselvrijheid
Dit kookboek van Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig is het officiële kookboek van de makers van het Whole30-dieetplan. Deze levensstijl vereist 30 dagen om bepaalde voedingsmiddelen met een hoog suiker- of zetmeelgehalte, voornamelijk bewerkte voedingsmiddelen, te elimineren en in plaats daarvan hele voedingsmiddelen te eten.
Koop Amazon
De kanshebber
Geen kruimels meer: recepten voor alledaags eten die geweldig zijn gemaakt
Voordelen:
Familie hoofdstuk. De auteur heeft een gezinsvriendelijke sectie toegevoegd met recepten die ze deelt met haar eigen kinderen. Veel kookboeken hebben maaltijden die uitsluitend zijn afgestemd op de smaakpapillen van volwassenen; dit boek probeert gerechten te maken die het hele gezin tevreden stellen.
"Bouwstenen" en "Magische elixers". Dit kookboek bevat niet alleen recepten voor alle tijden van de dag, maar er zijn ook twee aparte secties met instructies voor het maken van zelfgemaakte sauzen, dipsauzen, dressings, slaws, crèmes en andere culinaire uitrusting. Dit kan helpen om de toolkit van de meeste chef-koks uit te breiden.
Onderschreven door Whole30. De maker van het Whole30-eetregime heeft de recepten in dit boek onderschreven en zelfs het voorwoord geschreven. Voor degenen die hopen de levensstijl voort te zetten na het voltooien van 30 dagen, is dit boek een natuurlijke uitbreiding van die inspanning.
Nadelen:
Recepten zijn afhankelijk van het voltooien van andere in het boek. De negatieve kant van het hebben van recepten voor zoveel sauzen en andere samenstellende gerechten is dat de lezer vaak moet verwijzen naar recepten voor een volledige maaltijd en verschillende recepten moet maken uit de hele tekst. Dit kan wat tijdrovend en lastig zijn.
Sommige recepten voldoen niet aan Whole30. Hoewel dit boek een grote verzameling recepten bevat die in de Whole30-richtlijnen passen, voldoen sommige simpelweg niet. Lezers wordt geadviseerd om discretie te gebruiken bij het kiezen van welke recepten ze willen koken.
Geen kruimels meer: recepten voor alledaags eten die geweldig zijn gemaakt Geen kruimels meer: recepten voor alledaags eten die geweldig zijn gemaakt
Dit kookboek van Teri Turner wordt onderschreven door een van de Whole30-makers en bevat geweldige tips om niet alleen heerlijke recepten voor het hele voedsel te maken, maar ook voor het maken van sauzen, dipsauzen, dressings en andere samenstellende etenswaren die elke maaltijd kunnen opfleuren.
Koop Amazon
Beste koopje
Het eliminatiedieet: ontdek de voedingsmiddelen die u ziek en moe maken - en u snel beter voelen
Voordelen:
Drie fasen aanpak. De auteurs van deze tekst onderschrijven een grondige driefasenaanpak van het eliminatiedieet. Ontgifting (twee dagen vloeibaar vasten), eliminatie (twee weken elimineren van voedsel dat ontstekingen veroorzaakt) en maatwerk (twee maanden testen van voedsel voor uw eigen voedingsbehoeften).
Aanvullende aanbevelingen. De meeste kookboeken zullen items aanbevelen om in je voorraadkast te hebben; deze stelt ook supplementen voor die kunnen worden gebruikt om deze nieuwe dieetbenadering te complimenteren en in te luiden. Deze informatie kan helpen bij het verlichten van diegenen die onzeker zijn over bepaalde voedingstekorten die worden veroorzaakt door het elimineren van voedselgroepen.
Prijs. Tegen een lage prijs kunnen klanten genieten van deze enthousiaste gids voor een eliminatiedieet. De hardcover en paperback zijn beide tegen een betaalbare prijs geprijsd.
Nadelen:
Tijdsintensieve recepten. Sommige minder ervaren lezers zullen misschien ontmoedigd raken nadat ze in dit boek geprobeerd hebben maaltijden te bereiden; sommige hebben nogal wat tijd nodig om zich goed voor te bereiden.
Blender vereist. Veel recepten in dit boek vereisen een blender, wat misschien niet voor alle huishoudens handig of mogelijk is zonder een extra aankoop te doen.
Het eliminatiedieet: ontdek de voedingsmiddelen die u ziek en moe maken - en u snel beter voelen Het eliminatiedieet: ontdek de voedingsmiddelen die u ziek en moe maken - en u snel beter voelen
Tom Malterre en Alissa Segerten, de auteurs van dit kookboek, geven een boeiende en ingewikkelde uitleg van de voordelen van een eliminatiedieet. Ze bieden een plan dat, indien geïmplementeerd, bedoeld is om de lezer veel informatie te geven over hun voedingsbehoeften.
Koop Amazon
Het beste voor paleo- en ketogene diëten
Geheel gemaakt: meer dan 145 ontstekingsremmende Keto-Paleo-recepten om u van binnenuit te voeden
Voordelen:
Maaltijdplannen van 2 weken. Naast de vele recepten die zijn opgenomen, heeft dit boek vier verschillende 14-daagse maaltijdplannen. Een die opvalt, is een maaltijdplan dat kind- en keto-vriendelijk is, perfect voor diegenen die een eliminatiedieet proberen terwijl ze nog steeds voor een gezin koken.
4 indices. Dit kookboek biedt aan het einde van het boek vier verschillende alfabetische indices. De ene is algemeen, de andere is voor voedselallergieën, de andere is voor recepten en de andere is voor voedselnietjes.
Aanbevolen merken. Dit boek doet iets wat vrij uniek is onder kookboeken; het stelt niet alleen items voor die je in een supermarkt kunt kopen, maar ook welke merken je kunt kopen. Dit klinkt misschien een beetje opdringerig, maar wanneer mensen goed op de inhoud van hun dieet letten, is het belangrijk om merken te vinden die bevredigend voedsel produceren.
Nadelen:
Voedingsgist. Hoewel het geen probleem is als de thuiskok dit bij de hand heeft, komt voedingsgist in veel recepten voor. Dit is niet een ingrediënt dat veel mensen al hebben en waarschijnlijk moet je naar de winkel.
Groot en prijzig. Dit is een van de grotere kookboeken (fysiek) en ook een van de duurdere. Lezers moeten ervoor zorgen dat dit is waarnaar ze op zoek zijn voordat ze kopen.
Geheel gemaakt: meer dan 145 ontstekingsremmende Keto-Paleo-recepten om u van binnenuit te voeden Geheel gemaakt: meer dan 145 ontstekingsremmende Keto-Paleo-recepten om u van binnenuit te voeden
Dit boek bevat tal van recepten om iemand te helpen een dieet te volgen dat gluten, suiker, granen, noten, zetmeel en zuivelproducten heeft verwijderd, in overeenstemming met paleo- en ketogene vernauwingen. De auteur heeft ook recepten en maaltijdplannen opgenomen die geschikt zijn voor allergeenvrije en auto-immuunprotocollen.
Koop Amazon
Beste voor beginners
The Whole Smiths Good Food Cookbook: Delicious Real Food Recepten om het hele jaar door te koken
Voordelen:
Hoge kwaliteit foto's. Een van de nuttigste aspecten van elk kookboek is de aanwezigheid van foto's, vooral als er foto's bij elk recept zijn. Dit boek stelt niet teleur.
Etikettering. Dit boek bevat handige labels op de pagina van elk recept. Deze bevatten informatie zoals of een recept glutenvrij is, paleo herbergt of goed kan worden bewaard voor restjes.
Wijzigingen. Deze auteur heeft recepten die langzaam een deel van de voedingsmiddelen herintroduceren die mogelijk al vroeg in het eliminatiedieet zijn geëlimineerd. De auteur bevat wijzigingen en vervangingen voor diegenen die hopen die voedselproducten uitgesloten te houden.
Nadelen:
Simpele recepten. Sommige gebruikers zullen blij zijn dat dit kookboek toegankelijke en gemakkelijk uit te voeren recepten bevat. Wie op zoek is naar iets uitdagender en ingewikkelder, moet wellicht ergens anders zoeken.
Whole30 onderschreven, maar niet Whole30-compatibel. Deze auteur maakt er een punt van om recepten op te nemen die voedselproducten herintroduceren die niet zijn toegestaan onder het Whole30-dieet. Dit kan sommige lezers in verwarring brengen die kunnen zien dat het boek door Whole30 wordt onderschreven.
The Whole Smiths Good Food Cookbook: Delicious Real Food Recepten om het hele jaar door te koken The Whole Smiths Good Food Cookbook: Delicious Real Food Recepten om het hele jaar door te koken
Dit kookboek van blogger Michelle Smith is een door Whole30 onderschreven kookboek dat bedoeld is om een eliminatiedieet toegankelijk te maken voor allerlei soorten chef-koks met wisselende ervaringen. Met prachtige foto's en een handige lay-out biedt dit boek ongeveer 150 verschillende recepten om mensen te helpen delen van hun dagelijkse voeding te elimineren en opnieuw in te voeren.
Koop Amazon
Hoe we hebben geplukt
Het eliminatiedieet geeft niet alleen een duidelijke richting aan diegenen die hulp zoeken bij hun dagelijkse inname, maar kan ook licht werpen op hoe verschillende voedingsmiddelen reageren op het unieke lichaam van het individu. De kookboeken die voor dit dieet zijn geschreven, kunnen een grote hulp zijn; ze bieden recepten om het eten leuk te houden en ook om thuiskoks de tools te geven om voor onbepaalde tijd te kunnen blijven koken zonder bepaalde ingrediënten. Omdat deze boeken verschillende perspectieven hebben en inspelen op verschillende voedingsbehoeften, kunnen ze aanzienlijk verschillen. Hier is waar we naar hebben gekeken om ze te evalueren:
Maaltijdplan
Veel kookboeken over het eliminatiedieet zijn gebaseerd op een maaltijdplan, ofwel verstrekt door het boek zelf of van een externe bron. Deze boeken hebben meestal een vaste tijdsduur waarin de lezer een plan zal uitvoeren om voedsel te elimineren en mogelijk opnieuw te introduceren. Deze kookboeken hebben de neiging om een vast maaltijdplan of sets maaltijdplannen te hebben die de recepten zullen informeren die de lezer elke dag zou moeten koken.
Verschillende kookboeken voor het eliminatiedieet bevatten echter gewoon veel ingrediënten die bepaalde voedselgroepen uitsluiten. Meestal worden deze recepten ook als zodanig geëtiketteerd, recepten die glutenvrij, zuivelvrij of koolhydraatarm zijn, zullen meestal gemakkelijk worden geïdentificeerd voor gebruikers die die bepaalde voedingsmiddelen proberen te elimineren.
Inhoud
Deze stijl van kookboek, die zich richt op een bepaald type dieet, kan op twee verschillende manieren worden gerealiseerd. Enkele van de meer populaire kookboeken bevatten een schat aan informatie over de voordelen, uitdagingen en methodologieën van het eliminatiedieet. Hoewel deze informatie zeer de moeite waard kan zijn voor diegenen die nieuwsgierig zijn naar de details van een eliminatiedieet, kan het uiteindelijk licht worden in termen van het aantal recepten dat het bevat.
Sommige auteurs kiezen ervoor om honderden recepten op te nemen en gaan licht in op de theorie. Deze auteurs gaan er waarschijnlijk van uit dat de lezer al bekend is met de eliminatiedieettheorie of wellicht veel ervaring heeft in de keuken. Deze kookboeken zijn ook meestal niet gebaseerd op een bepaald aantal dagen voor een plan dat moet worden voltooid, maar eerder als een hulpmiddel voor mensen die bepaalde voedingsmiddelen voor onbepaalde tijd willen elimineren.
Kosten
Kookboeken voor het eliminatiedieet, om welke reden dan ook, kunnen enkele van de duurdere kookboeken zijn die men zal vinden. Misschien vanwege de fijne kneepjes van deze maaltijdplannen of de variatie in recepten, kosten deze boeken meestal meer dan $ 20 per stuk. Bovendien zijn veel ervan alleen verkrijgbaar in hardcover.
Voor degenen die gewoon nieuwsgierig zijn naar het dieet of een paar recepten willen als aanvulling op hun culinaire trukendoos, zijn de meer betaalbare boeken misschien de beste opties. Maar voor degenen die echt bepaalde voedingsmiddelen willen elimineren om fitnessdoelen te bereiken of om een gebied van gezondheid te verbeteren, is het misschien verstandig om te kiezen voor het beste boek voor die behoeften, ongeacht de prijs.
Tips
Weet u niet zeker welk kookboek over het eliminatiedieet geschikt voor u is? We hebben enkele tips verzameld voor degenen die het moeilijk hebben om een beslissing te nemen:
Heeft u met een gezondheidswerker gesproken??
Het eliminatiedieet kan, mits goed uitgevoerd, een beter begrip van iemands voedingsbehoeften verlichten. Als u dit echter drastisch doet, kan dit negatieve gevolgen hebben.
Wanneer u ervoor kiest om deel te nemen aan een eliminatiedieet, wordt het sterk aangeraden om een gezondheidswerker te bezoeken. Ze moeten informatie en inzicht kunnen geven over de vraag of het schrappen van bepaalde voedingsmiddelen, en in welk tempo, geschikt voor u zou zijn.
Kook je al veel?
Vaak schakelen degenen die een levensstijl of verandering van dieet volgen niet alleen over op een andere set voedingsmiddelen, maar veranderen ook de manier waarop ze eten. Degenen die de neiging hebben om uit eten te gaan of te bestellen, kunnen de overstap naar zowel een restrictiever dieet als koken een beetje een uitdaging vinden.
Lezers moeten een plan kiezen dat bij hun behoeften past. Als koken niet iets is dat gemakkelijk voor hen is, moeten ze een boek kiezen dat meer voor beginners is, zoals een boek met toegankelijke recepten en gemakkelijk te verkrijgen ingrediënten.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.