Beste Matcha-poeders

Voordat matcha-thee een hoofdbestanddeel werd van trendy cafémenu's, was het eeuwenlang een zeer populaire drank in Japan. Matcha is een fijn groen poeder dat is afgeleid van dezelfde plantensoort waarvan vaak groene thee wordt geoogst. Bij het cultiveren van matcha worden de bladeren echter in de schaduw gekweekt, waardoor de chlorofylproductie en het aminozuurgehalte veranderen, wat resulteert in een donkerdere tint groen.

Terwijl groene thee wordt gedrenkt in kokend water, is matcha een poeder van vermalen bladeren, wat betekent dat meer voedingsstoffen van de oorspronkelijke plant worden overgebracht naar de resulterende drank. Matcha kan op verschillende manieren worden bereid, van eenvoudige thee met heet water tot uitgebreide lattes met je favoriete melk en latte art. Het wordt vaak gebruikt bij het bakken of als ingrediënt in smoothies. Omdat matcha de afgelopen jaren in populariteit is gegroeid, is er een golf van fabrikanten die hun eigen versies van matcha hebben ontwikkeld. We hebben een aantal van de beste matcha-poeder op de markt geprobeerd, op smaak getest en onze selecties gegeven.

Bewerkers keuze:

Encha Ceremoniële Grade Matcha

Voordelen:

• Encha Ceremonial Grade Matcha mengt goed en laat geen ton residu achter op de bodem van de beker. Ook wanneer heet water wordt toegevoegd, geeft deze matcha een heerlijke schuimigheid af. 
• Qua smaak is dit een goede optie, omdat de natuurlijke essentie van de matcha naar voren komt zonder op enigerlei wijze overweldigend te zijn. 
• Kopje bereide matcha heeft een mooie, rijke groene kleur.
• Gemaakt met biologische matcha-theebladeren die zijn geteeld in het Uji-gebergte in Kyoto, Japan. 
• Elke portie bevat ongeveer 60 mg cafeïne.

Nadelen:

• Vanuit kostenoogpunt is dit een beetje duur in vergelijking met sommige andere matcha op de markt. 

Encha Ceremoniële Grade Matcha

Encha Ceremoniële Grade Matcha

De hoogste score halen voor smaak en textuur is Encha's Ceremonial Grade Matcha. Deze rijke groene thee geeft een natuurlijke en frisse smaak en een lekker zoemende energie.

Koop Amazon

Mededinger:

Matcha Wellness Biologische Matcha

Voordelen:

• Matcha Wellness Biologische Matcha mengt heel gemakkelijk, wat resulteert in een heerlijk schuimig mengsel. 
• Qua smaak heeft dit een heel natuurlijke essentie. Het is rijk en onderscheidend zonder miezerig of overweldigend te zijn. 
• Omdat dit scherp geprijsd is, kan het een goede optie zijn voor mensen die nog nooit matcha hebben gehad, maar wel geïnteresseerd zijn om het te proberen.
• Het bedrijf produceert drie soorten matcha: ceremonieel, ambachtelijk en culinair. We hebben het culinaire geprobeerd, en hoewel het technisch gezien de laagste van de drie is, heeft het zeker de klus geklaard. Misschien zegt dat meer over onze paletten dan deze matcha? Misschien…

Nadelen:

• Deze matcha is een beetje geuriger dan sommige andere. Hoewel sommigen misschien genieten van de essentie die het afgeeft, vond deze recensent het een beetje met gras begroeid.

Matcha Wellness Biologische Matcha

Matcha Wellness Biologische Matcha

Op zoek naar een natuurlijk smakende matcha die de bank niet kapot maakt? Overweeg dit aanbod van Matcha Wellness. Deze fris smakende matcha wordt gekweekt in de Uji-regio van Kyoto in Japan en heeft een rijke groene kleur en een geurige, aardse geur.

Koop Amazon

Beste om te koken:

Jade Leaf biologische Japanse Matcha

Voordelen:

• Jade Leaf gebruikt biologische matcha die wordt geteeld op kleine familiebedrijven in Uji, Japan.
• Elke partij Jade Leaf-thee is door een derde partij getest op zuiverheid en veiligheid om er zeker van te zijn dat er geen zware metalen of straling aanwezig zijn.
• Matcha van culinaire kwaliteit kan een geweldige optie zijn als u de smaak en voedingsvoordelen van matcha in verschillende recepten wilt gebruiken. 
• Zeer scherp geprijsd. 

Nadelen:

• Als een op zichzelf staande thee liet de matcha van Jade Leaf een beetje te wensen over. De groene tint was een beetje doffer dan sommige van de concurrenten, en er was geen schuimfactor. 
• Qua smaak was deze thee een beetje bitterder dan sommige van de concurrenten. 

Jade Leaf biologische Japanse Matcha

Jade Leaf biologische Japanse Matcha

De biologische Japanse Matcha van Jade Leaf is rechtstreeks afkomstig van biologische boerderijen in Uji, Japan. Deze matcha van culinaire kwaliteit is misschien een goede keuze voor iedereen die matcha in verschillende recepten wil gebruiken. 

Koop Amazon

Overwegen:

Matchaccino Starter Matcha

Voordelen:

• Matchaccino verdient hoge cijfers voor betaalbaarheid, aangezien hun Starter Matcha een van de meest scherp geprijsde matchapoeders op de markt is. 
• USDA Organisch en niet-GMO. 
• Het bedrijf biedt verschillende recepten om matcha zowel als drank als in voedsel te gebruiken. 

Nadelen:

• Als thee op zich was deze matcha niet super lekker. Het had een erg doffe groene kleur en weinig tot geen schuim. 
• Zeer weinig geur en niet veel waarneembare smaak. 

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino haalt hun matchabladeren uit China om een ​​USDA biologisch gecertificeerd poeder te maken. Hun culinaire starter-matcha is misschien een solide optie voor degenen die net aan het matcha-spel beginnen.

Koop Amazon

Methodologie

Er zijn een heleboel fabrikanten die inspelen op de huidige matcha-trend. Bij het testen van matcha-poeders hebben we een eenvoudige procedure gevolgd: wat heet water over het poeder gieten, het krachtig mengen en meer heet water toevoegen om een ​​kopje thee te zetten. Ongeacht hoe u matcha in de keuken wilt gebruiken, er zijn een paar belangrijke kenmerken waarmee u rekening moet houden.

Rang van Matcha

De twee typische soorten matcha zijn ceremonieel en culinair. Ceremoniële matcha wordt over het algemeen gemaakt van ingrediënten van hogere kwaliteit en is voornamelijk bedoeld om te drinken. Culinaire matcha is over het algemeen iets goedkoper, en hoewel het in thee kan worden gebruikt, is de smaak over het algemeen niet zo rijk. Als gevolg hiervan zullen sommigen zich tot culinaire matcha wenden wanneer ze van plan zijn te bakken met de smaken van deze groene plant.

Japanse Vs. Chinese

Matcha wordt zowel in Japan als China geproduceerd. Over het algemeen zijn de Japanse versies wat duurder, en ook wat openhartiger over hoe en waar hun theebladeren worden gekweekt.

Bakken

Matcha is een zeer veelzijdig poeder en kan in een aantal recepten worden gebruikt om de smaak naar voren te brengen. Als thee niet jouw ding is, maar je wilt toch graag matcha proberen, dan zijn er een aantal manieren waarop het kan worden ingenomen.

Extra hulpmiddelen

Om matcha te bereiden zoals het bedoeld is, heb je waarschijnlijk een unieke garde en kom nodig. Hoewel het nog steeds mogelijk is om van matcha te genieten zonder deze hulpmiddelen, willen die-hard matchadrinkers misschien investeren in de extra hardware.

Kosten

Over het algemeen is matcha van ceremoniële kwaliteit een beetje duurder dan matcha van culinaire kwaliteit. Om erachter te komen wat voor waar voor uw geld u krijgt, deelt u de totale kosten door het aantal ounces.

Veelgestelde vragen

Wat is de beste kwaliteit matcha-thee?

Om te drinken is de beste matcha-thee typisch ceremonieel. Degenen met ongeraffineerde matcha-paletten kunnen het prima doen met een culinaire kwaliteit.

Is matcha beter dan groene thee?

Matcha is anders dan groene thee. Omdat het hele blad wordt vermalen en gebruikt bij het maken van matchapoeder, bevat het over het algemeen meer cafeïne en andere voedingsstoffen dan groene thee, die meestal in heet water wordt gedrenkt. 

Maakt Matcha je poepen?

Matcha bevat cafeïne. Cafeïne wordt als een diureticum beschouwd, wat betekent dat het lichaam meer vloeistof uitscheidt. Daar laten we het bij. 

BarBend-tips

• Matcha is een unieke drank die voor sommige drinkers een mooie alternatieve energiebron kan zijn. Let op hoe uw lichaam reageert nadat u het heeft gedronken, en pas uw dosering dienovereenkomstig aan.
• Indien mogelijk is het misschien verstandig om een ​​proefkopje matcha uit een plaatselijk café te proberen voordat u zich tot een volledige voorraad eigen maakt.

Matcha-poeder is een unieke drank en ingrediënt dat rijk is aan antioxidanten. De unieke donkergroene tint zorgt voor aantrekkelijke Instagram-berichten en kan je een fijne, zachte energie geven!