Chili staat bekend als een vullende, eiwitrijke maaltijd. Maar hoe voeg je nog meer proteïne toe?? Simpel: vervang rundvlees door bizons.
Gezond eten
6 alternatieve eiwitrecepten voor verpakking op meer ..
Behaal meer winst met struisvogel, bizon en varkensvlees.
Lees artikel
Ingrediënten
1 Ib grondbison
1 tl komijnpoeder, verdeeld
1 tl gemalen koriander, verdeeld
Zout naar smaak
1/2 middelgrote witte ui, grof in blokjes gesneden
2 eetlepels koolzaadolie
2 teentjes knoflook, gehakt
1 blik van 28 oz tomaten in blokjes
1 el chilipoeder
1 9.5-oz kan rode bruine bonen
2 kopjes runderbouillon
Routebeschrijving
Bruine bizon in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Breng op smaak met 1/2 theelepel komijn, 1/2 theelepel koriander en een snufje zout. Eenmaal bruin, giet het af in een vergiet om overtollig vet weg te gooien.
Fruit de uien in een voorverwarmde grote soeppan gedurende 2 minuten in canola-olie. Voeg knoflook toe en bak nog een minuut. Voeg vervolgens de gebruinde bizon, tomaten, resterende komijn en koriander, chilipoeder, bruine bonen en runderbouillon toe. Roeren.
Breng aan de kook en zet het vuur lager om 1-2 uur te laten sudderen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.