Geroosterde Aziatische kabeljauw
Vis is een extreem onderbenut element in het dieet van veel mensen, ondanks de vele voordelen ervan. Speciaal voor dit recept wordt het ook overgoten met paksoi. Paksoi, ook bekend als Chinese kool, biedt caloriearm ruwvoer (12 calorieën per 100 g) en bevat veel vitamine A, B6, C en K.
Voedingsfeiten zijn voor één portie.
Klik hier voor meer eenvoudige spieropbouwende recepten.
Ingrediënten
- 1/2 kopje honing
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 1/4 kopje lichte sojasaus
- 1/4 kopje sesamolie
- 1 tl fijngehakte verse gember, geschild
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 snufjes zeezout
- 2 (6 oz) koude filets
Routebeschrijving
- Meng alle ingrediënten, behalve de kabeljauwfilets, in een grote kom. Voeg de kabeljauw toe aan de kom. Dompel de kabeljauw onder en laat marineren. Overnachten is het beste, maar een uurtje of zo is voldoende.
- Verwarm de oven voor op 425 °. Haal de kabeljauw uit de kom en leg ze op een bakplaat bedekt met een anti-aanbakspray. U kunt eventueel overgebleven mengsel over de kabeljauw gieten voor extra smaak.
- Kook de filets 8-10 minuten of tot hun interne temperatuur 145 ° C bereikt. Serveer met groenten (zoals paksoi) en / of koolhydraten naar keuze.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.