De markt voor groentepoeders is nu divers genoeg om nicheaanbiedingen te bieden: sommige zijn meer gericht op probiotica, sommige op antioxidanten en sommige zijn gericht op atleten.
Vandaag, Ik bekijk Enerfood, een groentepoeder van het in Colorado gevestigde supplementenbedrijf Enerhealth dat hun product op de markt brengt als een manier om veganistische en vegetarische diëten aan te vullen. Met die invalshoek in gedachten, levert het wat het belooft?
Koop Enerfood op Amazon
Met een kortere dan gemiddelde ingrediëntenlijst van ongeveer twintig voedingsmiddelen, bestaat het product uit gebruikelijke verdachten zoals spirulina, dulse, spinazie, alfalfa, gerst en tarwegras, samen met enkele meer ongebruikelijke ingrediënten zoals voedingsgist.
De voedingsgist is eigenlijk het derde ingrediënt op het etiket en door de hoge concentratie aan B-vitamines, waaronder B12, een slimme toevoeging voor een vegetarisch product.
Alles is biologisch. In tegenstelling tot sommige van zijn concurrenten bevat het geen probiotica of spijsverteringsenzymen: het zijn allemaal planten.
Een schep bevat 25 calorieën, 3 gram eiwit, 4 gram koolhydraten, 2 gram vezels en geen vet.
(We hebben 47 merken geprobeerd: bekijk onze beste keuzes voor groen superfoodpoeder!)
De voedingsgist, die vaak wordt gebruikt als veganistische vervanger voor kaas, geeft dit groentepoeder een nootachtige, hartige, bijna kaasachtige smaak. Nadat ik sinaasappel- en citroenschil in de ingrediënten had gezien, hoopte ik op een meer fruitige smaak, maar ik had het mis: het heeft de aardse, grassige smaak die gebruikelijk is bij groentepoeders met een meer nootachtige ondertoon.
Het is niet prettig als het met water wordt gemengd, maar in alle eerlijkheid tegen Enerhealth raden ze het af om dit te doen. Het product kan het beste worden gemengd met sap, en de zoetheid zou moeten helpen om de bitterheid in evenwicht te brengen.
Als een product dat bedoeld is om veelvoorkomende tekortkomingen te helpen opvangen die kunnen optreden in vegetarische en veganistische diëten, hoe zit het dan in elkaar?? Enerfood focust goed op B-vitamines: een kleine eetlepel bevat 85% van de ADH van B12, wat beroemd moeilijk te verkrijgen is zonder dierlijke producten, en behoorlijk veel B1 (260 procent van de ADH) en B2 (60 procent van de ADH). Het bevat ook 35 procent van uw dagelijkse ijzer en tien procent van uw calcium.
Dat is een mooi goede rap-sheet voor zover het een veganistisch dieet aanvult, maar ik had graag meer calcium gezien en ik wil weten of het zink- of omega-vetzuren bevat, vooral gezien alle soorten zeewier die het bevat. Het label beweert ook dat het product een ‘geweldige bron’ van ‘sporenelementen’ is, maar het voedingsetiket vermeldt geen andere mineralen dan calcium en ijzer. Met die informatie zou ik een beter idee hebben hoe goed het bepaalde voedingshiaten in de vleesvrije bevolking zou kunnen opvullen.
Het onthult ook zijn ORAC-classificatie, die 7360 per 100 gram of ongeveer 700 per portie is. De ORAC-schaal meet de potentie van het antioxidantgehalte van een product, en het is altijd leuk om een groentepoeder te zien dat de moeite neemt om dit te doen. (Velen beweren eenvoudigweg dat ze een geweldige bron van antioxidanten zijn, zonder hun bewering op enigerlei wijze te kwantificeren.)
Een ORAC-beoordeling van 700 per portie is niet bijzonder hoog. Honderd gram Enerfood overtreft de antioxidanten in een kopje bessen, maar een portie is acht gram, geen honderd gram. Desalniettemin maakt de combinatie van belangrijke vitamines en een niet onbelangrijke hoeveelheid antioxidanten het een behoorlijk solide product voor de prijs.
Met ongeveer $ 36 voor vijftig porties (72 cent per portie) is het erg goedkoop. Het is zeldzaam om een groentepoeder te zien van minder dan een dollar per portie, vooral een volledig biologische.
Vergelijk dat eens met Atletische Groenen ($ 4.23 per portie), Onnit's Earth Grown Nutrients ($ 2.30 / portie), AI Sports Nutrition Red & Greens XT ($ 1.33 / portie), Green Vibrance ($ 1.08 / portie), PharmaFreak Greens Freak ($ 1 / portie), Supergreens van Sun Warrior ($ 0.55 / portie), en Amazing Grass's Green Superfood ($ 0.52 / portie).
Enerfood bevat een behoorlijk behoorlijke hoeveelheid B-vitamines, ijzer en antioxidanten. Er zijn niet zo veel toeters en bellen (zoals probiotica, enzymen, andere vitamines) als sommige van zijn concurrenten, maar dat wordt weerspiegeld in de prijs - het is een goedkoop product en het zal helpen om een deel van je voedingsbodems te dekken, vooral als je vermijd dierlijke producten.
Het lijkt opzettelijk ontworpen om te voorzien in de voedingsbehoeften van iemand die al veel groenten eet. Het bevat geen vitamine C en bevat weinig mineralen die doorgaans overvloedig aanwezig zijn in fruit en groenten. In dat opzicht is het intelligent ontworpen en geprijsd.
Koop Enerfood op Amazon
8.3 
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.