Food Nazi Nuts to You

3414
Lesley Flynn
Food Nazi Nuts to You

Hardcore krachttraining: dat is de gele en zwarte Camaro 2SS die op de oprit zit, klaar om je mul schoon te blazen.

Heb het?

Als intensieve training de sportwagen is, wat maakt dat dan voor voedsel??

Nee, Bumblebee, niet de benzine. Eten is het stuur.

En niet het juiste voedsel in uw piehole krijgen is, zonder enige twijfel, de rem.

Zo krachtig is voedsel in het bodybuilding-spel: het stuurt de richting van je ball-out-training. In feite, zoals velen van ons hebben ervaren, kun je hetzelfde trainingsprogramma volgen en er een massafase of een snijfase van maken, gewoon door voedselmanipulatie.

Van de cruciale peri-workoutvoedingen tot de laatste maaltijd van de dag, het voedsel dat u consumeert, bepaalt de resultaten van uw inspanningen in de sportschool.

Dus laten we stoppen met het draaien van de wielen van die Camaro en praten voedsel. Voedsel om je groter te maken, voedsel om je magerder te maken en voedsel om je lang genoeg te laten leven om de vriendin van je overgrootkind door het huis te achtervolgen, geen elektrische scooter nodig.

Anabole amandelen

Vezels, gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, proteïne .. Geeuw.

Ja, ja, je weet dat amandelen goed voor je zijn, maar hier is iets heel gaafs:

In een studie gepubliceerd in de International Journal of ORMD, de ene groep caloriearme lijners verrijkte hun dieet met amandelen, terwijl een andere groep dezelfde hoeveelheid calorieën at, maar geen amandelen consumeerde.

Het resultaat? De amandeleters verloren meer lichaamsvet en meer centimeters van hun middel dan de niet-amandeleters. Bedenk dat de deelnemers aan de studie aten dezelfde hoeveelheid calorieën.

Dit resultaat kan gedeeltelijk te wijten zijn aan het feit dat de vezels in amandelen voorkomen dat een deel van de calorieën uit vet wordt opgenomen. "De vezel bindt zich met een deel van het vet zodat het niet in contact komt met de darmwand", zegt onderzoeker Dr. Michelle Wien, legde uit. 'Het wordt gewoon uit het lichaam gespoeld."

Dus, amandelen zijn een beetje zoals dat Orlistat-medicijn voor gewichtsverlies en zijn machteloze neef, Alli, alleen, weet je, zonder al het anale lekken en explosief poepen.

Dr. Jonny Bowden merkt op dat epidemiologische studies universeel aantonen dat degenen die de meeste noten eten, ook het laagste lichaamsvetgehalte hebben. Nee, je kunt ze niet de hele dag bij een handvol eten als je in een fase van vetverlies zit, maar het goede vet, het eiwit en het vezelgehalte zorgen samen voor een super verzadigende (vulling) amandelen.

Om een ​​lang verhaal kort te maken, maak drie ons amandelen onderdeel van je zomervakantie of je volgende wedstrijdvoorbereiding en je verliest meer lichaamsvet dan wanneer je dat niet zou doen.

Niet op dieet? Zo groot willen worden dat een ossenjuk beter bij je past dan een ketting? Welnu, voor de massa-op zoek naar bodybuilder, amandelen leveren schone calorieën en worden aanbevolen door bodybuilding-voedingsdeskundigen zoals Mike Roussell voor diegenen die de ‘skinny-fat’-look willen achterwege laten.

Bewaar een zak met natuurlijke amandelen in uw auto, uw laptoptas of achter uw bureau en eet er de hele dag door. Slechts een handvol hier en daar kan u helpen de 800 tot 1000 extra calorieën per dag te bereiken die volgens de meeste hypertrofie-experts nodig zijn om spiergroei te stimuleren zonder belachelijke hoeveelheden lichaamsvet te krijgen.

Omdat we allemaal dol zijn op eten, is hier een slechte manier om meer amandelen in uw dieet te krijgen. Als bonus, als je dit voor je vrouw of vriendin maakt, vliegt haar slipje er meteen vandoor en raakt het plafond… en stok.

Amandel Orgy Cheesecake

Ingrediënten

  • Groot pakket geschaafde of gesneden amandelen
  • Een paar klontjes omega-3 Smart Balance-boter
  • 1 envelop van niet-gearomatiseerde gelatine
  • 1.5 kopjes ongezoete vanille-amandelmelk
  • 1/3 kopje Splenda of uw favoriete kunstmatige zoetstof
  • 1 theelepel biologisch vanille-extract
  • 1 8oz pakket roomkaas, vetvrij of naturel, afhankelijk van uw doelen

Routebeschrijving

  1. Combineer de gelatine met twee eetlepels water. Laat het ongeveer vijf minuten zitten totdat het dikker wordt en in een hockeypuck verandert.
  2. Smelt de boter in een pan en meng er genoeg amandelen door om de bodem te bedekken - gebruik veel voor een dikke korst, een beetje voor een dunne korst. Even roosteren en dan door elkaar gooien om te coaten. Giet de met boter omhulde amandelen in de taartvorm en verdeel gelijkmatig om een ​​“korst” te vormen.”Een springvorm werkt het beste. (Vraag je oma om de hare te lenen.)
  3. Klop de amandelmelk, zoetstof en vanille in een kleine steelpan. Aan de kook brengen.
  4. Voeg na het koken het gelatinemengsel toe. Laat sudderen en klop tot het is opgelost.
  5. Voeg in een keukenmachine (of zelfs je blender) blokjes roomkaas toe. Giet het hete amandelmelkmengsel erin en pulseer tot een gladde massa.
  6. Weersta de neiging om het rechtstreeks uit de blender te drinken, Mondo.
  7. Giet het mengsel in de pan over de amandelkorst. Voeg wat extra amandelen toe om het mooi te maken, want je weet dat je dat lekker vindt, stoere vent. Zet het 2 uur in de koelkast voordat je jezelf verdomd belachelijk maakt door het tijdens het kijken in één keer op te eten Jersey Shore.

Opmerkingen en variaties

  • Meer kwaliteitscalorieën nodig, potloodhals? Meng een eetlepel amandelboter erdoor samen met de roomkaas.
  • Wil je een chocolade-amandel-cheesecake? Gebruik ongezoete chocolade-amandelmelk of een eetlepel ongezoet cacaopoeder. (Meer over amandelmelk hieronder.)

Als je het haalt, klik dan hieronder op "bespreken", laat ons je foto's zien en vertel ons over je variaties.

"Nieuwe" voedselontdekking: melk voor volwassenen

Ja, ik heb deze maand een stijve voor amandelen. Verslaat die ene keer in de 7e klas toen ik een stijve had Funyuns. Nu dat was beschamend. Maar amandelen? Geen schande, schat.

Laten we nu de helft van onze lezers kwaad maken en praten over het enige onderwerp dat meer verdeeldheid zaait dan hervorming van de gezondheidszorg: melk.

Melk is altijd een controversieel onderwerp. Is het een basisvoedsel voor bodybuilding en een goede bron van eiwitten?? Of is het een giftige suikerbom boordevol hormonen voor zwangere koeien (en niet de goede)!)?

Bodybuilding en powerlifting voedingsdeskundige Shelby Starnes merkt op:. Lactose is gewoon geen goede bron van koolhydraten, om nog maar te zwijgen van het feit dat veel mensen er allergisch voor zijn. Caseïne en wei zijn echter uitzonderlijke eiwitbronnen, maar haal ze op zichzelf uit hoogwaardige poeders zoals Metabolic Drive®, zonder het vet en lactose dat in melk wordt aangetroffen."

Dr. Jonny Bowden raadt ook melk af, tenzij het rauw, onbewerkt en rechtstreeks uit de teet. Voor de meesten van ons niet zo praktisch, aangezien rauwe melk in 22 staten illegaal is. Plus, ondanks alle cheerleading van rauwe melk, komen er elk jaar nog steeds berichten naar boven salmonella typhimurium infectie veroorzaakt door consumptie van rauwe melk. Het zijn dus lastige dingen.

Bovendien mag ik niet binnen 100 meter van een koe komen sinds het 'kantelincident' van 02 '. Ter verdediging, de koe struikelde terwijl ik het ging aaien. Om 2 uur 's nachts. Terwijl op een sangria-buiger. Maar nog steeds.

Onderzoek de meeste bodybuilding-voedingsdeskundigen en zij zullen de lichaamsbewuste persoon vertellen om de melkinname te vermijden of op zijn minst te verminderen. Het is erg allergeen, het is suikerachtig, het verlaagt mogelijk testosteron bij mannen, en veel bodybuilders merken er een opgeblazen gevoel, vervaging van de buikspieren van op. En, nou, als het erop aankomt, is het een beetje raar voor menselijke volwassenen om babysap te drinken dat bedoeld is om een ​​andere soort te voeden.

Natuurlijk is melk beter voor de magere 14-jarige dan Pepsi, maar niet zo geweldig voor velen van ons, volwassenen.

Als u een van die lifters bent die gewone melk vermijdt vanwege de lactose of welke reden dan ook, is Calorie Countdown melkdrank (voorheen bekend als Carb Countdown) een goede vervanger. Nu vindt een ander alternatief zijn weg naar de mainstream: amandelmelk.

Veel lactose-intolerante lifters en runderliefde veganisten maken al jaren amandelmelk. Het proces omvat veel nachtelijk weken, blancheren, schillen en persen. Het is op zijn zachtst gezegd een vervelend, duur en nogal verkwistend proces. Gelukkig hebben de amandelmensen van Blue Diamond het op de massamarkt gebracht.

Je kunt de ongezoete variant in naturel, vanille of chocolade krijgen. Het bevat slechts 40 calorieën per kopje, 0 gram suiker en 2 gram koolhydraten (waarvan er één is afgeleid van vezels). Vergelijk dat eens met gewone magere melk, die 90 calorieën per kopje, 12 gram suiker en 13 gram twijfelachtige koolhydraten bevat.

Nu, amandelmelk is geen eiwitbron; het heeft slechts een gram per kopje. Het is eerder een melkvervanger voor recepten, uw Fiber One-ontbijtgranen of uw koffie. Ik hou van een groot koud glas met een van Dr. Lonnie Lowery's "lab rabbit" proteïnekoekjes.

Zoek naar amandelmelk in reformwinkels en duurdere supermarkten. Het kost ongeveer $ 3.59 per halve gallon op mijn lokale markt. Duurder dan echte melk, maar goed, goedkoper dan onzin sojamelk!

Hier is een snelle manier om het te gebruiken en geef Starbucks tegelijkertijd de vinger:

Amandelijskoffie

  • Voeg in een schudfles toe:
  • 1 of 2 kopjes ongezoete vanille-amandelmelk
  • 1 pakje kunstmatige zoetstof naar keuze
  • 1 portie oploskoffie
  • Handvol ijs

Schud het alsof je er boos op bent, en geniet er dan van.

Opties

  1. Voeg een bolletje vanille of chocolade Metabolic Drive® toe voor een tussendoortje voor onderweg.
  2. Gebruik een van de andere smaken amandelmelk.

Testosteron brood

Brood - ja, zelfs brood dat hele granen bevat - is een sloopkogel voor veel bodybuilders. (En in deze context definieer ik 'bodybuilder' als iemand die veel spieren wil krijgen zonder onnodige vetaanwinst.)

Zoals velen van ons leerden tijdens de vetvrije eetgewoonten van weleer, leidde het wegwerken van voedingsvetten en het vervangen ervan door rommelkoolhydraten uit brood niet alleen tot vettoename, maar het gebrek aan voedingsvetten zorgde er zelfs voor dat het testosteronniveau kelderde. Mike Roussell merkt zelfs op dat we verzadigd vet moeten omarmen als onderdeel van onze voeding, omdat het waarschijnlijk helpt bij het ondersteunen van gezonde testosteronniveaus.

De les? Om groot en V-vormig te worden, gooi je het brood weg en omhels je de hele eieren.

Helaas, vertel de meeste mensen dat ze brood moeten dumpen en ze zullen naar je kijken alsof je hun favoriete oma net een paarse nurple hebt gegeven. Tijdens de kerk.

Nu hebben we hier misschien een oplossing: vezelrijk, koolhydraatarm, hoog eiwit brood dat als bonus ook enkele testosteronondersteunende vetten bevat.

Het geheime ingrediënt? Je raadt het al: amandelen. Eigenlijk amandel meel in dit geval, dat populair werd nadat elke vrouw in Amerika had besloten dat ze allergisch was voor gluten.

Amandelmeel of amandelmeel is niets anders dan gemalen amandelen. Als er ongeblancheerd staat, betekent dit dat de huiden blijven zitten. Geblancheerd betekent dat de schil wordt verwijderd, waardoor je een lichter, witter en gladder brood krijgt als je dat liever hebt. (Ik heb ongeblancheerd gebruikt in de foto die je hier ziet.)

Hier leest u hoe u uw eigen T-ondersteunende amandelbrood maakt. Maak je geen zorgen, het is zo gemakkelijk dat zelfs Ronnie Coleman het zou kunnen redden. Als je weet dat hij in een keuken zou kunnen passen.

Ingrediënten

  • 2 kopjes amandelmeel
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 4 hele omega-3 eieren
  • 5 eetlepels virgin biologische kokosolie (verhitten om vloeibaar te maken als
    nodig zijn)
  • 1/2 kopje heet water
  • Bakspray met antiaanbaklaag

Routebeschrijving

  1. Verwarm je oven voor op 350 graden. De oven is dat doosachtige ding ergens in de buurt van je koelkast. Nee, niet de magnetron. Het grotere boxy-ding. Met knoppen en stront.
  2. Klop de natte ingrediënten door elkaar. Meng de droge ingrediënten door elkaar. Meng nu beide samen. Het resultaat is moerasslib. Maar het ziet er snel beter uit.
  3. Giet in een besproeide broodpan van 4 x 8 of wegwerpfolie.
  4. Bak ongeveer 40 minuten.
  5. Eet in één keer. Ga slapen. Poep als de god Thor de volgende ochtend. Maak er een foto van. Zet het op je Facebook-muur. Geniet van de glorie die jij bent.

Opties

  1. Dit recept maakt een hartig brood. Voeg voor een dessertachtig brood 3 of 4 eetlepels Splenda, een shot vanille-extract, gedroogd fruit en gehakte noten toe.
  2. Diverse gedroogde kruiden zoals kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember en piment voegen veel smaak toe en geen onnodige calorieën als je snijdt en maaltijden volumineus houdt.
  3. Je kunt ook kiezen voor 1 kopje amandelmeel en 1 kopje gemalen lijnzaad. Maar eet dat niet in één keer op, anders blaas je de volgende dag je spongat naar China.
  4. Amandelmeel expert Elana Amsterdam, auteur van Het glutenvrije kookboek van amandelmeel, zegt om het merk amandelmeel van Bob's Red Mill niet te gebruiken, anders kunnen uw recepten vloeibaar worden. Ze zegt ook dat ik alleen het geblancheerde spul moet gebruiken, maar ik heb geweldige resultaten behaald met mijn onbesneden amandelen. Dus daar, Elana.

Bonusfactor

Een studie gepubliceerd in Toegepaste en omgevingsmicrobiologie (die ik vond op de achterkant van TC's kantoortoilet, de nerd) ontdekte dat fijngemalen amandelen - met andere woorden amandelmeel - de niveaus van nuttige darmbacteriën aanzienlijk verhoogden.

Zoals je weet, zijn spijsverteringsproblemen hot topics onder verschillende T NATION-coaches en voedingsgoeroes die geloven dat we dat deel van de bodybuilding-vergelijking al veel te lang hebben verwaarloosd.

Inpakken

Stuur de richting van uw trainingsinspanningen. Gebruik voedsel zoals amandelen tactisch om je lichaam te manipuleren om meer spieren in te pakken en overtollig lichaamsvet te dumpen.

Dat is juist, lichaamsbouw met zware gewichten, cheesecake, een koffiedrankje en brood. Wat had ik eraan gedacht?


Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.