Healthy Eats Spieropbouwende hamburger
Als je een mager, eiwitrijk dieet volgt, of dat in ieder geval probeert, klinkt het idee van een druilerige, heerlijke burger die je ook kan helpen spieren op te bouwen en vet te verbranden, waarschijnlijk als een mythe, of in het beste geval als een hoop marketing BS. Daarom hebben we besloten om het heft in eigen handen te nemen, samen met een breed scala aan sixpack-vriendelijke ingrediënten, en wat te experimenteren om u te bewijzen dat het mogelijk is. De resultaten bliezen zelfs ons weg. En de voedingsgetallen? Nou… kijk zelf maar.
Ingrediënten
- 2 eetlepels tomatensaus zonder zout
- 1/2 theelepel zoutvrije of natriumarme Cajun- of Creoolse kruiden, plus extra naar smaak
- 4 oz mager gemalen kippenborst
- Olijfoliespray
- 4 grote garnalen, gepeld en ontdaan
- 1 plak rode ui (ongeveer 1⁄4 inch dik)
- 1/2 kopje groene paprika reepjes
- 2 oz magere gerookte kalkoenworst, in de lengte doormidden gesneden om te openen, waarbij de helften verbonden blijven
- 1 volkoren hamburgerbroodje
Routebeschrijving
- Meng tomatensaus en 1⁄2 theelepel cajunkruiden in een kleine kom. Opzij zetten.
- Verwarm de grill voor op hoog. Vorm de kip tot een pasteitje. Spuit olie op beide kanten van pasteitje, garnalen, uienschijfje (houd het intact) en paprika, en bestrooi met extra Cajun-kruiden naar smaak.
- Gril het pasteitje tot het niet meer roze van binnen is, ongeveer 3 minuten per kant; ui en paprika tot ze gaar zijn, af en toe de paprika's roeren; worst tot hij goed is opgewarmd, ongeveer 3 minuten per kant; en garnalen tot ze niet meer doorschijnend zijn, ongeveer 1 minuut per kant.
- Grill het broodje gedurende 1 minuut uit de buurt van direct vuur.
- Stapel pasteitjes, paprika's, ui, worst en garnalen op het onderste broodje. Schep de saus op de burger. Voeg een topbroodje toe.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.