Italiaanse Courgette Noedel Turkije Burger Pasteitjes

Ingrediënten

• 1/2 kleine courgette, spiraalvormig gemaakt als spaghetti (gebruik mes D)
• 1⁄2 pond magere kalkoen
• 1 teentje knoflook, gehakt
• 1 tl gedroogde peterselie
• 1⁄2 tl gedroogde oregano
• 1⁄2 tl gedroogde basilicum
• 1⁄4 tl uienpoeder
• Snufje rode pepervlokken
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Routebeschrijving

1. Combineer alle ingrediënten behalve olijfolie in een kom en meng goed. Vorm 2 grote pasteitjes of 4 kleinere. Breng beide kanten op smaak met peper en zout.
2. Verhit olijfolie in een grillpan op middelhoog vuur. Voeg pasteitjes toe en kook 5 minuten aan elke kant, of tot de kalkoen gaar is.
3. Geniet zoals het is, over groenten, in een volkorenbroodje of over spiraalvormige groenten.

Wilt u onderweg een kopie?