Recept voor magere spieren Frittata boordevol eiwitten
Deze frittata heeft een beetje finesse nodig om samen te kloppen, maar het resultaat is een knapperig, eiwitrijk eiergerecht dat goed is voor elke maaltijd van de dag.
Ingrediënten
- 2 grote hele eieren
- 1 groot eiwit
- ¼ kopje magere kwark
- ½ kopje gesneden broccoli
- ½ middelgrote ui (gehakt)
Routebeschrijving
- In een koekenpan op middelhoog vuur de uien ongeveer vijf minuten koken met vetvrije kookspray; voeg broccoli toe en kook ongeveer vijf minuten.
- Meng in een grote kom de eieren en cottage cheese en voeg toe aan de pan; til en draai de pan zodat de eieren gelijkmatig worden verdeeld. Terwijl de eieren langs de randen gaan, til je op om de ongekookte porties eronder te laten stromen.
- Zet het vuur laag, dek de pan af en kook tot de bovenkant stevig is. Omkeren op een bord.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.