Optimum Nutrition's Gold Standard is het meest populaire eiwitpoeder op aarde, terwijl Dymatize's ISO 100 het meest populaire gehydrolyseerde weiproduct op aarde is. Beide bedrijven maken producten die concurreren met de andere - ON heeft een gehydrolyseerde wei, Dymatize heeft een wei-blend - maar dit zijn de twee producten waar de bedrijven om bekend staan. Als je door een supplementenwinkel loopt en de twee bedrijven vergelijkt, zijn dit de producten die je in handen hebt.
Het grote verschil is dat Gold Standard een mix is van drie soorten wei, terwijl ISO 100 voornamelijk wordt gemaakt met gehydrolyseerde wei. Maar er zijn nog een paar andere interessante dingen om op te merken.
Optimum Nutrition Gold Standard Whey
De meest populaire wei op de markt doet zijn reputatie eer aan als een solide alleskunner met een grote verscheidenheid aan smaken om uit te kiezen. Het bevat 24 gram eiwit in elke ronde lepel en mengt het goed met melk of water.
Koop Amazon Dymatize Iso 100
Een eiwitpoeder dat voornamelijk bestaat uit gehydrolyseerde wei, waardoor u sneller kunt herstellen dan andere vormen van wei.
Koop AmazonEr zijn twee soorten proteïne in melk: wei en caseïne. De twee worden gescheiden in het kaasbereidingsproces en hoewel wei vroeger als een afvalbijproduct werd beschouwd, blijkt het te kunnen worden omgezet in eiwitrijk poeder. Er zijn drie hoofdsoorten wei.
Wei-concentraat: dit is de eenvoudigste, minst bewerkte en goedkoopste wei. Het bevat ook de meeste lactose, suiker, koolhydraten en vet. Je kunt ongeveer 3 of 4 gram van elk verwachten voor elke 20 gram eiwit.
Whey isolaat: Een beetje duurder, dit is verwerkt om de meeste, en soms alle van het vet en de koolhydraten.
Gehydrolyseerde wei: Ook wel weihydrolysaat of weipeptiden genoemd, dit is wei waaraan zuren of enzymen zijn toegevoegd, zodat het is afgebroken tot het punt dat sommigen het beschouwen als 'voorverteerd'." Dit betekent dat het de snelste van de drie soorten wei verteert; het is ook erg laag in koolhydraten en vet en het duurst.(1)
Zo is gehydrolyseerde wei het beste? Kan zijn. De Journal of Science and Medicine in Sport publiceerde een onderzoek onder 28 atleten die ontdekten dat degenen die tweemaal per dag trainden, hun kracht sneller terugkregen dan degenen die wei-isolaat slikten.(2) Dus gehydrolyseerde wei lijkt beter te zijn voor atleten op hoog niveau. Als je een gemiddeld persoon bent die een paar keer per keer traint week in plaats van een paar keer per dag lijkt het onwaarschijnlijk dat het een praktisch verschil zal maken.
Beide producten bevatten 120 calorieën per schep, maar de macro's en micros zijn een beetje anders. Dit is wat u krijgt in Gold Standard.
Calorieën: 120
Eiwit: 24 gram
Koolhydraten: 3 gram (1 gram suiker)
Dik: 1 gram
Calcium: 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Natrium: 5% van de ADH
Cholesterol: 10% van de ADH
[Bekijk onze volledige recensie van Optimum Nutrition Gold Standard!]
Calorieën: 120
Eiwit: 25 gram
Koolhydraten: 2 gram (1 gram suiker)
Dik: 0.5 gram
Calcium: 10% ADH
Natrium: 7% ADH
Cholesterol: 3% ADH
Aangezien het zoveel hoger is in gehydrolyseerde wei, is het logisch dat ISO 100 meer eiwitten en minder vet en koolhydraten bevat dan de Gouden Standaard. De verschillen in calcium en natrium zijn verwaarloosbaar, hoewel het significante verschil in cholesterol voor sommige gebruikers een factor kan zijn. Gezien het lager is in cholesterol, hoger in proteïne en een klein beetje hoger in calcium, gaat de voorsprong naar Dymatize.
[Bekijk onze volledige recensie van Dymatize ISO 100!]
Het grootste verschil dat hier moet worden opgemerkt, is dat Gold Standard een mix is van drie soorten wei: isolaat, concentraat en hydrolysaat in die volgorde.
De rest van de ingrediënten zijn sojalecithine (voor mengbaarheid), natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, de kunstmatige zoetstof acesulfaam-kalium en de spijsverteringsenzymen Aminogen en lactase. Deze kunnen helpen bij het verminderen van spijsverteringsproblemen zoals winderigheid die kunnen ontstaan door het consumeren van lactose.
[Bekijk onze beste verzameling eiwitpoeder]
Het eerste ingrediënt van ISO 100 is gehydrolyseerde wei en vervolgens wei-isolaat.
De andere ingrediënten lijken veel op elkaar: beide producten bevatten sojalecithine en een natuurlijke en kunstmatige smaak. Beide producten zijn ook gecertificeerd door externe testbedrijven: Gold Standard is gecertificeerd door Informed Sport, terwijl Dymatize is gecertificeerd door Informed Choice. Het verschil is dat Gold Standard expliciet geen testen van eindproducten omvat; het betekent dat de faciliteiten hebben,
“Toegewijd aan een voortdurende audit en test met wattenstaafjes om kruisbesmetting van door het WADA verboden stoffen te minimaliseren."
Informed Sport is strenger, waarbij het eiwitpoeder zelf elke maand wordt getest op verboden stoffen.
Andere verschillen zijn dat in plaats van acesulfaam-kalium, ISO 100 sucralose, ook wel Splenda genoemd, als zoetstof gebruikt.Geen van beide heeft een perfecte staat van dienst, maar acesulfaam-kalium heeft iets meer discussie eromheen: sommige knaagdierstudies hebben aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel en het geheugen negatief kan beïnvloeden, maar deze onderzoeken werden uitgevoerd in de jaren tachtig en gebruikten zeer grote hoeveelheden van de zoetstof.(3) (4) (5) Acesulfaam-kalium is goedgekeurd door de FDA en wordt als veilig beschouwd, maar het is redelijk om te zeggen dat het iets controversiëler is dan Splenda.
ISO 100 heeft ook geen spijsverteringsenzymen, wat misschien wel het meest interessante verschil tussen de twee is, naast de eiwitkeuze. Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat de enzymen de eiwitabsorptie kunnen verbeteren en indigestie kunnen minimaliseren.(6) (7)
Het is een beetje lastig om tussen de twee te kiezen, maar het beste argument is of je de voordelen van spijsverteringsenzymen of de voordelen van gehydrolyseerde wei verkiest. Persoonlijk ben ik meer onder de indruk van de enzymen.
Beide kuipjes kosten ongeveer hetzelfde, maar ze bevatten een andere hoeveelheid product: er zit twee pond in Gold Standard en 1.6 pond in ISO 100.
Gold Standard kost ongeveer $ 30 voor 29 porties, dus $ 1.03 per portie, of 4.3-ish cent per gram eiwit.
Ongeveer $ 30 voor 1.6 pond, of 24 porties. Dat komt op $ 1.25 per portie of 5 cent per gram eiwit.
We vergelijken Double Rich Chocolate met ISO 100's Gourmet Chocolate, en er zijn duidelijke verschillen.
Double Rich Chocolate is, ondanks de naam, relatief flauw, en hoewel het perfect aangenaam is om mee te mengen melk - dat is tenslotte het toevoegen van room en suiker - het is overweldigend wanneer het met water wordt gemengd. Een schep in water smaakt min of meer naar een lepel cacao in water.
ISO 100's Gourmet Chocolate is daarentegen zoeter en smaakt veel beter met water en melk. Het is zeer zeldzaam dat een eiwitpoeder goed smaakt met water, maar als je me een kant-en-klare shake van Dymatize zou geven, zou ik denken dat het gemengd was met melk.
Als je met melk mengt, zijn ze allebei redelijk, waarbij Gold Standard iets milder is. Met water is er geen wedstrijd.
Het is moeilijk om tussen deze twee te kiezen, en het hangt er echt van af wat u waardeert in een eiwitpoeder.
Optimale voeding heeft spijsverteringsenzymen, meer smaken om uit te kiezen, en het is goedkoper.
Dymatiseren smaakt beter met water, kan sneller worden opgenomen, het heeft een minder controversiële kunstmatige zoetstof, en vanwege de testnormen (en de mogelijke voordelen van gehydrolyseerde wei) is het wellicht beter geschikt voor wedstrijdsporters.
Persoonlijk geef ik altijd een voorsprong aan alles wat lekker smaakt met water, dat is Dymatize ISO 100. Maar als ik zou wegen met de beste ingrediënten, zou ik Optimum Nutrition waarschijnlijk een voorsprong geven vanwege de gegevens die het gebruik van spijsverteringsenzymen ondersteunen.
1. Potier M, et al. Vergelijking van verteerbaarheid en kwaliteit van intacte eiwitten met hun respectievelijke hydrolysaten. J AOAC Int. 2008 juli-aug; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD, et al. Suppletie met een wei-eiwithydrolysaat verbetert het herstel van het spierkrachtgenererende vermogen na excentrische training. J Sci Med Sport. 2010 januari; 13 (1): 178-81.
3. Liang Y, et al. Het effect van kunstmatige zoetstof op insulinesecretie. 1. Het effect van acesulfaam K op de insulinesecretie bij de rat (onderzoeken in vivo). Horm Metab Res. 1987 juni; 19 (6): 233-8.
4. Liang Y, et al. Het effect van kunstmatige zoetstof op insulinesecretie. II. Stimulatie van insulineafgifte uit geïsoleerde ratteneilandjes door Acesulfaam K (in vitro experimenten). Horm Metab Res. 1987 juli; 19 (7): 285-9.
5. Cong WN, et al. Langdurige behandeling met kunstmatige zoetstof acesulfaam-kalium verandert de neurometabole functies in C57BL / 6J-muizen. PLoS One. 2013 7 augustus; 8 (8): e70257.
6. Oben J, et al. Een open-label studie om de effecten te bepalen van een oraal proteolytisch enzymsysteem op het metabolisme van wei-eiwitconcentraat bij gezonde mannen. J Int Soc Sports Nutr. 2008 24 juli; 5:10.
7. Miller PC, et al. De effecten van protease-suppletie op de skeletspierfunctie en DOMS na afdalingen. J Sports Sci. April 2004; 22 (4): 365-72.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.