Ik heb het echt verpest toen ik een paar decennia geleden voor het eerst dieetadvies begon te geven. Ik heb voornamelijk te veel aannames gedaan over de mensen die ik probeerde te helpen.
Mensen zeiden bijvoorbeeld vaak tegen me: “Ik zal absoluut alles doen om vet te verliezen!'Als een idioot ging ik ervan uit dat ze ... absoluut alles zouden doen om vet te verliezen. Nee. Ik heb die les op de harde manier geleerd. Ik gaf ze belachelijk strikte voedingsplannen die waren ontworpen om het vet er snel af te trekken. En meestal bombardeerden ze.
Nog een voorbeeld: ik heb eens 30 minuten met een aardige dame gepraat over koolhydraten, hoe ze het lichaam beïnvloeden en waarom het verstandig zou zijn om haar inname een beetje te verlagen. Na een half uur zei ze: 'Dus, eh, een koolhydraten is als ... vlees?"
Kijk, we vergeten soms hoe we met “gewone” mensen moeten praten. Geen competitieve bodybuilders, geen mensen die graag in de nieuwste onderzoeken graven, en niet mensen die elk voedingsetiket zo nauwkeurig lezen als de aanwijzingen op een zwangerschapskit voor thuis. Voor de meeste mensen zijn eenvoudige diëten de juiste keuze. Maar ze kunnen lastig zijn.
Enkele van de meest populaire dieetplannen door de geschiedenis heen zijn wat ik 'eenregelige diëten' noem.'Ze zijn rechttoe rechtaan, gemakkelijk te begrijpen en meestal behoorlijk dom.
Zo was er bijvoorbeeld het “eet niets wit” -dieet. Het is gemaakt om mensen van suiker en bloem af te helpen, wat een goed idee is. Maar het was te simpel. Eiwitten, kipfilets, uien, bloemkool en de meeste vissen zijn wit. Twinkies zijn dat niet. Ze moeten in orde zijn.
Diezelfde dieetstrategie werd ook uitgezaaid naar dwaze overtuigingen, zoals hoe bruin 'tarwebrood' gezonder zou moeten zijn dan wit. Natuurlijk is het meeste tarwebrood gewoon witbrood waaraan bruine kleurstof is toegevoegd… en witbrood IS sowieso tarwebrood.
“Eet niets met vet erin!"Was ook populair, en dat leidde tot zaken als vetvrij ijs met veel suiker en een zoete buil bij diabetes type 2.
Maar het idee van een dieet met één regel is nog steeds aantrekkelijk. Tegenwoordig, als ik iemand help met hun dieet, begin ik daar vaak om te voorkomen dat ik ze overweldigd.
Zelfs als u een ervaren lifter bent die het een en ander weet van voeding, kan een goed dieet met één regel de zaken eenvoudig houden. Hier zijn een paar goede. Een beetje te simpel? Zeker. Maar ze hebben ook de neiging om elke verdomde keer te werken.
Obesitas-epidemie ... opgelost. Type 2 diabetes crisis ... opgelost. Die 15 pond die je nodig hebt om af te vallen ... het valt er waarschijnlijk meteen af.
Van alle dingen waar mensen gek van worden - te veel koolhydraten, te veel vet, de verkeerde soorten koolhydraten en vetten, biologisch versus. niet-organische enz. - suiker zou de meest voor de hand liggende steeksleutel moeten zijn die u buiten uw machines houdt.
De meeste fitte mensen zijn al af van de suikerachtige kindergranen en hebben geleerd van hun zwarte koffie te houden, maar veel van diezelfde mensen maken alle suiker goed die ze doordeweeks in het weekend vermijden. Zeg niet langer dat je "zelden" suiker eet, alleen maar omdat je het de hele week overslaat en alleen op zaterdag een donut-orgie hebt. Je eet veel suiker, sukkel.
Bovendien zorgt biologische suiker ervoor dat je organisch vet wordt. Haal het met suiker beladen voedsel uit Whole Foods en de winkel zou half zo groot zijn.
Nu, word hier niet raar. Eet uw fruit, bessen, zoetere groenten en ander voedsel dat toevallig wat natuurlijke suikers bevat. Het komt goed met je. Niemand werd ooit dik van het eten van te veel wortels, ondanks de 3 gram suiker die elk bevat.
Concentreer u gewoon op TOEGEVOEGDE suikers en lees die voedseletiketten helemaal door. Zie je daar suiker op staan, of een van de 61 lastige namen voor suiker zoals sucrose, high-fructose glucosestroop, gerstemout, dextrose, maltose, rijststroop, etc.? Eet het dan niet op. Periode.
Laat de honing ook liggen, paleo-mensen. De voorouder van je holbewoner heeft tijdens zijn hele leven niet de hoeveelheid honing gegeten die je aan een batch van je "paleokoekjes" hebt toegevoegd.
De meeste koolhydraten zijn niet slecht. Rijst, haver en aardappelen zijn pure spierbrandstof. Maar de meeste mensen met overgewicht HEBBEN gewoonlijk te veel koolhydraten binnen… en niet van rijst, havermout en aardappelen.
Jaren geleden, Dr. Mike Roussell en ik schreven samen een dieet met één regel, genaamd The 100 Gram Carb Cure. Eet 100 gram koolhydraten per dag. Dat is het zowat. Dit zorgt voor een autoregulerend effect, zodat al het andere vrijwel op zijn plaats valt.
Voor de meeste mensen zorgt dit eenvoudig te volgen plan er natuurlijk voor dat ze hun dagelijkse calorieën verlagen en hun toegewezen hoeveelheid koolhydraten verstandiger 'besteden'. Omdat koolhydraten beperkt, maar niet te beperkt zijn, neemt hun eiwitinname op natuurlijke wijze toe, waardoor ze verzadigd blijven.
Lifters zouden hun koolhydraten moeten besteden aan hun trainingen, idealiter door speciaal samengestelde trainingsvoedingsdranken te gebruiken die zijn ontworpen om spiergroei te stimuleren, harde training te stimuleren en herstel te stimuleren. De rest van de dag krijg je hier en daar een verdwaalde koolhydraten tot je ongeveer 100 gram bereikt. Dan geen koolhydraten meer.
Dit dieet met één regel vereist wel het tellen van koolhydraten, maar het is vrij pijnloos in vergelijking met die plannen om alles te tellen.
Intermitterend vasten is weer een ware rage. Het is erg populair bij mensen die in de toekomst nog dikker zullen worden en bij dieetcoaches die geen ideeën meer hebben.
Twee problemen hier. Ten eerste laten de studies die tot nu toe zijn gedaan naar deze en andere soorten vasten zien dat hoewel gewicht kan worden verloren, buikvet op de lange termijn vaak wordt gewonnen. Het ontwikkelen van insulineresistentie, het bevruchten van de kiem van een eetstoornis en het triggeren van een "genexpressieprofiel dat de afzetting van lipiden (vet) bevordert", zoals de wetenschappelijke nerds zeggen, zouden de boosdoeners kunnen zijn.
Ten tweede tonen honderden onderzoeken aan dat het tegenovergestelde doen - altijd ontbijten maar ongeveer 3 uur voor het slapengaan stoppen met eten - tal van voordelen heeft, waaronder vetverlies. Je 'vast' gedurende 3 uur plus de tijd dat je slaapt, plus de tijd die je nodig hebt om 's ochtends in beweging te komen en ontbijt te maken. Noem het "The 11.5 uur snel ”als u zich daardoor speciaal voelt.
Het is aangetoond dat het voorladen van calorieën - meer eten eerder op de dag en minder in de avond - beter werkt dan het terugladen van calorieën, zelfs als het totale aantal calorieën gelijk blijft. Maar realistisch gezien worden te veel eten en snacken 's nachts afgeremd, en dat is waarschijnlijk het belangrijkste voordeel.
Als bonus normaliseert het ontbijten, met name een eiwitrijk ontbijt, ook onze neurotransmitters die de voedselinname reguleren, dus niet eten 3 uur voor het slapengaan is vrij gemakkelijk als je eenmaal de gedragsgewoonten hebt doorbroken.
Maar je houdt niet van ontbijten? Dat komt meestal omdat je 's nachts te veel eet en je hormonen helemaal in de war zijn, voornamelijk ghreline en leptine die de hersenchemicaliën NPY, AGRP en POMC beïnvloeden ... maar laten we dit simpel houden.
Kortom, een groot eiwitrijk ontbijt wordt minder snel omgezet en opgeslagen als lichaamsvet, terwijl grote avondmaaltijden gemakkelijker als vet worden opgeslagen. Zoals een onderzoeker opmerkte: “De timing van energie-inname kan een aanzienlijk effect hebben op het metabolisme, onafhankelijk van de totale energie-inname en de kwaliteit van het dieet."
Nee, dit gaat niet per se over gluten. Het lijkt erop dat dit specifieke graan naast het glutengehalte om verschillende dingen lastig is.
De antitarendokters en paleo-voorstanders citeren graag studies die aantonen dat tarwepolypeptiden zich binden aan de morfinereceptor van de hersenen, dezelfde receptor waaraan opiaatmedicijnen binden, wat betekent dat je trek krijgt, te veel eet en je natuurlijke eetlust-signalerings- en verzadigingsmechanismen verstoort.
Een deel van dit onderzoek is discutabel, maar de gezondheidsvoordelen van tarwe zijn grotendeels onbestaande, je hebt het niet nodig en het doet je waarschijnlijk meer kwaad dan goed. Misschien is het meer gerelateerd aan FODMAP's, of misschien is het gewoon dat de meeste tarwe-bevattende voedingsmiddelen ook vol zitten met hetzelfde spul dat kan leiden tot iets dat giftige honger wordt genoemd.
Maakt niet uit. Het dieet met één regel, "eet geen tarwe", werkt voor zowat iedereen.
Door een tarwevrij dieet aan te nemen, worden de meeste dingen die je in het begin mollig maakten, meestal verwijderd: gebak, pannenkoeken, ontbijtgranen, brood, pasta's, enz. Als uw lichaamsvet koppig is, of als u zich niet onder controle voelt rond eten, probeer het dan eens. Het kan 5 tot 28 dagen duren voordat de ‘tarweverslaving’ is opgeheven, zeggen de experts.
Dit of een van de bovenstaande diëten met één regel zal natuurlijk niet werken als je zit te eten met stukjes boter die in pinda's zijn gerold. Ik zou je zeggen dat niet te doen, maar in plaats daarvan neem ik aan dat je IQ hoger is dan 70.
Kies een van de bovenstaande plannen en ga aan de slag. Te simpel en gemakkelijk? Combineer er een paar, zoals 'geen tarwe' en 'eet niet voor het slapengaan.”U ZULT slanker worden.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.