Pancetta geroosterde boerenkool
Probeer dit recept en verschillende andere eenvoudige, tijdbesparende kerstmaaltijden.
Ingrediënten
- olijfolie kookspray
- 4 oz in blokjes gesneden pancetta
- 1 pond boerenkool, stengels bijgesneden, gehakt
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel balsamicoazijn
Routebeschrijving
- Smeer een grote koekenpan in met kookspray. Voeg pancetta toe aan de pan en plaats op middelhoog vuur; kook 7 tot 8 minuten of tot de pancetta knapperig is en wat vet afgeeft.
- Voeg boerenkool toe en dek af, kook 5 tot 6 minuten tot ze gaar zijn, een of twee keer omdraaien. Zet het vuur uit en voeg tomatenpuree, azijn en een paar eetlepels water toe. Goed mengen en direct serveren.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.