De tijd dat eieren een slechte indruk krijgen in de publieke belangstelling, lijkt ten einde te lopen. In de krachtwereld worden eieren vaak het 'perfecte eiwit' genoemd vanwege hun natuurlijke biologische beschikbaarheid, volledige lijst van aminozuren en hun voedingsstoffen.
Zowel hele eieren als eiwitten zijn nuttig gebleken bij het verhogen van de eiwitconsumptie, maar het ene is beter dan het andere bij het opbouwen van spieren? Een daarvan zou kunnen zijn. Nieuw onderzoek suggereert dat het consumeren van hele eieren onmiddellijk na een training de spiereiwitsynthese beter beïnvloedt dan het eiwit zelf.
Voor deze studie namen onderzoekers 10 jonge weerstandsgetrainde mannen en lieten ze een enkele krachttraining uitvoeren. Na hun sessie dienden de onderzoekers de consumptie toe van 18 g eiwit uit hele eieren (18 g eiwit en 17 g vet) of eiwit (18 g eiwit en 0 g vet).
[Hoe kunnen eieren de krachtsporter nog meer ten goede komen? Het antwoord zal u misschien verbazen!]
Voorafgaand aan de weerstandstraining, na en na consumptie van eieren, namen onderzoekers meerdere spierbiopsieën en bloedmonsters om de aminozuurprofielen in het bloed / de spieren nauwkeurig te volgen. Met de bloedmonsters en spierbiopsieën volgden onderzoekers drie dingen: leucinekinetiek van het hele lichaam, intramusculaire signalering en myofibrillaire synthese.
https: // www.Instagram.com / p / Bc-6jsigAlF /
Na de weerstandstraining ontdekten de onderzoekers dat zowel de hele eieren als het eiwit de netto leucinebalans van het hele lichaam verhoogden en vergelijkbaar waren wat betreft intramusculaire signalering. Het verschil zat in het hele ei, omdat het een grotere myofibrillaire eiwitsyntheserespons bevorderde, ook bekend als verhoogde tekenen van spieropbouwend vermogen.
Ondanks dat de eiwithoeveelheden gelijk waren, was de spiereiwitsynthese nog steeds hoger in de volledige eieren. Onderzoekers suggereerden dat dit te wijten is aan het feit dat het hele ei meer voedingsstoffen en proteïnen bevat, in tegenstelling tot alleen proteïnen (eiwitten). Dit is interessant onderzoek dat kan helpen bij verdere studies met betrekking tot volledig ongewijzigde eiwitbronnen.
Volle eierfans verheugen zich, nog een reden waarom eieren spieropbouwende krachtcentrales blijven.
Feature afbeelding van @musickfarm Instagram-pagina.
Noot van de redacteur: BarBend Reader, CPT en Nutrition Krystal Goodman had het volgende te zeggen na het lezen van het bovenstaande bericht:
"Hoewel mensen lijken te proberen de dooier te verwijderen om hun inname van extra vetten en cholesterol te verminderen, denk ik dat dit de minste van uw zorgen zijn. Het is belangrijk dat u het hele ei binnenkrijgt wanneer u het eet, om te profiteren van het volledige eiwit en de dooier. De dooier is gevuld met vitamines voor energie en spierproductie. Er zijn verschillende eiwitbronnen, maar ze zijn niet allemaal hetzelfde, daarom is het belangrijk om de variëteit te krijgen die je nodig hebt om alle essentiële aminozuren te verkrijgen. Naar mijn mening denk ik dat de consumptie van eieren essentieel is voor een goed uitgebalanceerd dieet. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het hele ei beter smaakt als je het mij vraagt! Dus de volgende keer dat u een omelet maakt of een gezond gebakken goed, laat het goede spul niet achterwege en geniet van elke hap!"
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.