Brian Klutch
Het opruimen van uw dieet is nog nooit zo populair geweest. Of het nu in de sportschool, in de supermarkt of uit eten is, 'schoon eten' is het gesprek van trainers, voedingsdeskundigen, chef-koks, vrienden en familie. Maar wat betekent al dat geklets eigenlijk??
Voor de meeste mensen is schoon eten geen dieet dat je een paar weken volgt om een paar kilo af te vallen. Het is een levensstijl waarbij voedsel wordt gekozen dat minimaal wordt verwerkt en weinig of geen kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen of andere toevoegingen bevat. Denk aan maïskolven, geen cornflakes; met gras gevoerde rundvleesburgers, geen Big Macs. Het is hoe je overgrootouders misschien hebben gegeten in de dagen vóór fastfood, GGO's en Red No. 2.
Voorstanders verheerlijken de talrijke voordelen van het opruimen van uw handeling, van meer energie tot glanzender haar. Sommige vrouwen zeggen dat langdurige huidproblemen plotseling verdwijnen en dat ze beter slapen, minder vaak ziek worden en zich productiever voelen. En natuurlijk is er het vetverlies dat ontstaat door lege calorieën uit uw dieet te vegen. Onderzoek heeft ook aangetoond dat deze eetstijl kan helpen bij alles, van het verbeteren van bloedsuikerprofielen tot het verlagen van het cholesterolgehalte.
Het is niet moeilijk om schoon te eten - in feite, met zoveel mensen die deze voedingsfilosofie omarmen, zijn er meer opties dan ooit om uw dieet op het goede spoor te zetten. Ga aan de slag door deze zes eenvoudige regels te volgen. Bekijk dan onze twee weken durende menugids voor schoon eten (The 14-Day Eat Clean Plan) voor enkele eenvoudige en smakelijke maaltijdideeën om je de hele dag tevreden te houden. U zult nooit meer terug willen naar uw oude manier van eten.
Shutterstock
Vergeet de oude drie vierkanten en hersenloze tussendoortjes - in de meeste schone diëten eet je elke dag vijf of zes gezonde, goed geplande maaltijden. Dit zorgt ervoor dat uw metabolisme de hele dag door constant wordt gevoed door te voorkomen dat uw bloedsuikerspiegel daalt, zodat u die 3 p.m. energievertraging, wanneer je voor een boost het meest geneigd bent om naar cafeïne en suikerhoudende snacks te gaan. Bij een gezond eetpatroon bevat elke maaltijd of snack een balans van hoogwaardige eiwitten, complexe koolhydraten en gezond vet om u tevreden te houden. Een voedzaam ontbijt met een eiwitomelet en volkoren toast kan worden gevolgd door een late ochtendhapje van een Griekse yoghurt en wat fruit en noten.
Plan om elke dag minimaal ongeveer 2 liter of acht 8-oz-glazen vloeistof te drinken. Water is de sleutel om uw systeem optimaal te laten functioneren, van een stralende huid tot een gezonde spijsvertering. Zie het op deze manier: je kunt wekenlang zonder voedsel overleven, maar slechts een paar dagen zonder water.
Om u te helpen al deze vloeistof binnen te krijgen, probeert u ongeveer een liter voor de lunch en nog een liter voor het avondeten te consumeren. Bewaar een bidon op uw bureau, op uw aanrecht of in uw auto. Probeer je water een beetje op smaak te brengen door verse schijfjes citroen, komkommer of sinaasappel toe te voegen. U zult op zoveel manieren profiteren van het drinken van water gedurende de dag.
Het is gemakkelijk om te praten over schoon eten met een volle koelkast, maar als je niet thuis bent en honger hebt, is er niets eenvoudiger dan de automaat aan te raken of iets te pakken in de supermarkt. Bedenk bij elke maaltijd wat je gaat eten en bereid je eten van tevoren voor. Kies een dag van de week waarop u tijd heeft om de meeste, zo niet alle, maaltijden voor de komende week te bereiden. Kook je eiwitten, stoom je groenten, maak een grote salade zonder dressing, enz. Pak elke avond uw maaltijden in voor de volgende dag. Als u werkt of tijd buitenshuis doorbrengt, berg uw eten dan op in een geïsoleerde zak met een ijspak, zodat u altijd gezond kunt eten.
De meeste schone voedingsmiddelen zijn in hun natuurlijke staat, met weinig of geen toevoegingen. Maak er in de winkel een gewoonte van om ingrediëntenlabels te lezen. Pas op voor dieetbommen zoals fructose-glucosestroop, die op onverwachte plaatsen kan verschijnen, zoals crackers, ontbijtgranen en yoghurt. Terwijl transvetten geleidelijk uit de voedselvoorziening worden verwijderd, kunnen ingrediënten met gehydrogeneerde oliën nog steeds deze ongezonde vetten bevatten. Ook op de no-go-lijst: kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen, kleurstoffen en andere toevoegingen. Als je het niet kunt uitspreken, is de kans groot dat het iets is dat je moet vermijden. Hoewel het onderzoek verdeeld is over de voordelen en risico's van voedingsmiddelen die zijn gemaakt met genetisch gemodificeerde organismen, die in een laboratorium zijn veranderd om een toegevoegde voedingswaarde te krijgen of die resistent zijn gemaakt tegen insecten of onkruid, vermijden de meeste schone diëten het gebruik van GGO-ingrediënten.
Hoewel sommige voorstanders van schoon eten erop staan om voornamelijk biologische gerechten te kopen, is dat niet in ieders budget. Maar zoek indien mogelijk naar biologische versies van fruit en groenten zoals appels, bessen, paprika's, spinazie, tomaten en komkommers, die anders doorgaans de hoogste niveaus van pesticiden bevatten. Scharrelkippen en eieren en biologische melk zijn ook extra geld waard, omdat ze geen toegevoegde hormonen of antibiotica bevatten.
Alleen omdat je hebt besloten om je eetgewoonten te veranderen, wil dat nog niet zeggen dat je vrienden en familie dit voorbeeld zullen volgen. Verander dus niet in die persoon die iedereen een slecht gevoel bezorgt als je uit eten gaat. Bijna elke eetgelegenheid heeft gezonde opties, en zo niet, dan kunt u om enkele eenvoudige wijzigingen vragen om u op het goede spoor te houden.
Kies salades met gegrilde kip of magere eiwitten. Vraag om dressings of sauzen aan de zijkant, en gebruik je vork om in de dressing te dopen voordat je een hapje neemt, zodat je nog steeds de smaak krijgt zonder de calorieën en het vet. Of kies een magere proteïne, gegrild, met gestoomde groenten en een complex koolhydraat zoals zoete of gewone gepofte aardappel, bruine rijst, quinoa of volkoren pasta.
Een van de voordelen van regelmatig schoon eten is dat je af en toe kunt genieten van voedsel dat niet zo 'schoon' is. Als de overgrote meerderheid van uw dieet aan de bovenstaande regels voldoet, geef uzelf dan toestemming om uw favoriete cheat-maaltijd zonder schuldgevoel te hebben. Naar alle waarschijnlijkheid voelt u zich tevreden, maar bent u klaar om terug te keren naar uw regime van schoon eten.
Shutterstock
Ze klinken misschien perfect voor je eetplan, maar deze gezond klinkende opties zijn echt vermomde junkfood.
Sommige smoothies die je in de gekoelde gang of in fastfoodrestaurants vindt, zeggen misschien dat ze 'helemaal natuurlijk' zijn en echt fruit bevatten, maar ze zitten vaak vol met extra suiker (sommige met meer dan 100 g van de zoet spul!).
Maak je eigen smoothie met vers fruit, gewone vetvrije yoghurt of een vanille-eiwitpoeder en ijs.
Ze lijken een gezonde manier om je dag te beginnen, maar repen worden vaak gemaakt met verwerkte ingrediënten zoals fructose-glucosestroop, maltodextrine (een vulstof), suiker, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en meer.
Zoek naar repen waar wei-eiwit, noten, zaden en haver de belangrijkste ingrediënten zijn.
Deze zogenaamde prestatiedranken zitten boordevol suiker, kunstmatige kleurstoffen, kleurstoffen en andere additieven en kunnen op de markt worden gebracht om u te helpen bij uw trainingen, maar kunnen uiteindelijk uw resultaten belemmeren.
Voeg aminozuurpoeder met vertakte keten toe aan water - het helpt bij het herstel na een training en voorkomt honger tussen maaltijden door.
Vaak beladen met suiker (tot 24 g in een portie van 180 g) en verwerkte ingrediënten, is het niet helemaal het gezonde voedsel dat het lijkt te zijn.
Kies voor vetvrije yoghurt en voeg uw eigen vers fruit toe om het zoeter te maken en tegelijkertijd te voorzien van extra voedingsstoffen.
Ja, ze bevatten geen calorieën, maar volgens verschillende onderzoeken kunnen de kunstmatige ingrediënten uw dieetinspanningen in gevaar brengen doordat ze u daadwerkelijk tot overeten leiden.
Drink water (gewoon of koolzuurhoudend) met plakjes vers fruit voor een natuurlijke smaak.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.