Dus je kent een man die een man kent die op een maaltijdvervanger heeft geleefd dagen nu, en je begint je af te vragen: "Wat is het grote probleem met eten? Heeft de technologie het ingehaald zoals we deden met paard en wagen?"
Een paar jaar geleden werd die "paard en wagen" -vraag eigenlijk gesteld door de oprichter van een populair maaltijdvervangend bedrijf. Vroeger reden we rond op paarden, daarna vonden we een efficiënter vervoermiddel. Er is geen reden om aan te nemen dat we ook geen efficiëntere manier van eten kunnen bedenken. Rechtsaf?
Maaltijdvervangende shakes hebben veel voordelen en vooral voor atleten kunnen ze een gemakkelijke manier zijn om snel veel calorieën en koolhydraten binnen te krijgen. Maar er kunnen enkele problemen zijn die we nog niet helemaal hebben opgelost.
Het is moeilijk om hier tegenin te gaan. Ongeveer 85 procent van de Amerikanen houdt niet van koken en ongeveer 30 procent zegt niet te weten hoe. Veel experts zijn van mening dat deze feiten nauw verband houden met het exploderende percentage zwaarlijvigheid.
Hoewel we grote fans zijn van mensen die leren koken, zijn maaltijdvervangers een erg handige manier om een heleboel voedingsstoffen en een gecontroleerde hoeveelheid calorieën binnen te krijgen - twee dingen die buitengewoon moeilijk te vinden zijn als je onderweg eet.
Dit is een noodzakelijke keerzijde van het vorige punt. Ze zijn geweldig voor mensen die niet weten hoe ze moeten koken, maar het zou nog steeds geweldig zijn als die mensen zouden leren koken.
"Natuurlijk kun je een paar weken maaltijdvervangers gebruiken om je maaltijden te vervangen en te helpen bij het afvallen, maar tenzij je ervoor kiest om ze voor altijd te gebruiken, kunnen die resultaten worden teruggedraaid als je weer normaal eet", zegt New York diëtiste Natalie Rizzo, RD.
Hoe geweldig maaltijdvervangers ook zijn, ze leren je niet echt om je eigen gezonde maaltijden te bereiden of hoe je gezonde keuzes kunt maken als je onderweg bent. Om deze redenen beschouwen sommigen ze meer als een pleister dan als een oplossing voor levensstijlproblemen rond voedsel.
Als je meer calorieën, meer eiwitten en meer koolhydraten nodig hebt dan de gemiddelde persoon - en zo gaat het voor de meeste atleten en vooral actieve mensen - dan weet je dat het lastig kan zijn om genoeg voedzame calorieën te vinden.
Dit gaat dubbel als je onderweg bent: als je gezond probeert te eten, laten we eerlijk zijn, de meeste restaurants stellen dat gelijk aan 'caloriearme."En zelfs als je thuis bent, maak je misschien een lekkere maaltijd en merk je dat het niet in de buurt komt van de 1000+ calorieën die je nodig had voor het avondeten. (Dit gebeurt vaak als je ook voor anderen kookt.) Waar moet je nog een paar honderd voedzame calorieën krijgen?? Voer maaltijdvervangers in.
Veel mensen willen andere dingen van hun dieet. Sommigen houden van koolhydraatrijke, sommigen geven de voorkeur aan veel vet, sommigen willen heel veel calorieën, en dit alles maakt het voor bedrijven moeilijk om een balans te vinden voor hun eigen producten.
Veel maaltijdvervangers (vooral die bedoeld voor ziekenhuispatiënten) werken af van de aanbevolen dagelijkse inname van de FDA, maar de ADH's zijn grotendeels gebaseerd op wat u moet vermijden tekortkomingen. Dat is de reden waarom de FDA 50 gram eiwit per dag suggereert, terwijl veel mensen - vooral atleten - de voorkeur geven aan ten minste 150 gram om hen te helpen spiermassa op te bouwen of te behouden. Zorg ervoor dat de voeding geschikt is voor jou.
In diezelfde enquêtes was de belangrijkste reden waarom mensen niet koken, dat ze een echtgenoot of partner hadden die het deed. Daarna was de meest voorkomende reden “geen tijd."(En we durven te wedden dat als de echtgenoot of partner niet in beeld was, veel van die respondenten hun antwoord zouden veranderen in 'geen tijd.').
Maaltijdvervangers hebben slechts een paar snelle shakes in een fles nodig en ze zijn klaar om te gaan.
Als je ooit echt hebt geprobeerd om aan te komen of af te vallen, weet je dat het moeilijk kan zijn om je bewust te zijn van de precieze hoeveelheid calorieën die je binnenkrijgt, en als je uit eten gaat, moet je meestal inschatten hoeveel je eet.
Een meta-analyse uit 2003 van zes gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken - vaak beschouwd als het onderzoek van de beste kwaliteit dat u kunt hebben - concludeerde inderdaad dat maaltijdvervangers kunnen leiden tot significante en duurzame gewichtsverlies.(1)
Niet alleen zijn maaltijdvervangers caloriebeperkt, een goede kan een bron van meer dan 500 calorieën per dag zijn. Dat is een last van de diëter.
[Lees meer: 7 dingen die je alleen begrijpt als je probeert af te vallen.]
Er is een verschil tussen een maaltijdvervanger en een voedzame snack, maar veel mensen hebben moeite de twee te scheiden. Het creëren van een calorietekort is de enige manier om af te vallen, ja, maar veel mensen horen 'caloriearm dieet' en denken 'eet zo min mogelijk."
De markt wordt overspoeld met 100 calorieën "maaltijdvervangers" en hoewel ze een vullende snack zouden zijn, zou niemand 100 calorieën als een moeten beschouwen maaltijd.
Voeding is niet alleen calorieën, vitamines en mineralen. De balans van essentiële vetzuren in ons lichaam is ook erg belangrijk voor immuniteit, ontstekingen en misschien zelfs geestelijke gezondheid, volgens een meta-analyse uit 2012, gepubliceerd in Neurobiologie van veroudering.(2) (3) Velen nemen visolie om hun Omega-3-inname hoog te houden (wat belangrijk is), maar sommige maaltijdvervangers zoals Huel, Soylent en Ambronite bevatten inderdaad een flinke dosis Omega-3.
Omega-3 vetzuren kunnen ook een nadeel zijn als het om deze producten gaat, omdat veel van hen, als ze een vetbron bevatten, zonnebloemolie of andere vetten met veel omega-6 gebruiken. Lees dat etiket!
Deze dingen zijn waarschijnlijk gezonder dan u denkt. Wist je dat de meeste Amerikanen een tekort hebben aan vitamine D, wat super belangrijk is voor botsterkte en gemoedstoestand? De meeste mensen hebben ook een tekort aan magnesium, een mineraal dat voorkomt in bladgroenten en dat geweldig kan zijn om de slaapkwaliteit te verbeteren. (Een op de drie mensen heeft trouwens ook slaaptekort, maar maaltijdvervangers helpen daar niet bij - althans niet direct.)
Maaltijdvervangers gieten een hoop voedingsstoffen in hun product en voor veel mensen, vooral degenen zonder een solide achtergrond in voeding, kan het voedingsaspect alleen al opwegen tegen alle andere "nadelen" op deze lijst.
Voeding is super ingewikkeld, maar voedingsdeskundigen waarderen de volgende dingen: calorieën, macronutriënten (dat zijn eiwitten, koolhydraten of vet), micronutriënten (dat zijn vitamines en mineralen), essentiële vetzuren (zoals omega-3 vetzuren) en fytochemicaliën.
Veel maaltijdvervangers doen het goed met de eerste drie of vier, maar zijn niet zo goed met fytochemicaliën, plantaardige chemicaliën die kleine maar significante gezondheidseffecten hebben. Denk aan de antioxidant lycopeen die wordt aangetroffen in tomaten of isothiocyanaten van kruisbloemige groenten. Dit is een belangrijke reden om ervoor te zorgen dat u niet volledig voedsel volledig negeert.
"Het is waar dat je sommige voedingsstoffen die in je dieet ontbreken, uit maaltijdvervangers kunt halen, maar je kunt dat ook doen met een multivitamine", zegt Rizzo. "Naar mijn mening is de beste manier om een balans te vinden tussen vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten vrij eenvoudig: eet fruit en groenten. Bij maaltijdvervangers ontbreekt het meestal aan ten minste enkele van deze elementen."
Maaltijdvervangers verdienen het niet om gemeden en genegeerd te worden, omdat het geen 'echt voedsel' is."De beste maaltijdvervangende shakes bieden een fantastische balans tussen calorieën, macronutriënten en micronutriënten, terwijl ze tijd en moeite besparen. Maar er zijn nog steeds veel voedingsstoffen die je alleen uit hele voedingsmiddelen kunt halen, dus zoals meestal het geval is, is matiging de sleutel.
1. Heymsfield SB, et al. Gewichtsbeheersing met behulp van een maaltijdvervangende strategie: meta- en poolinganalyse uit zes onderzoeken. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 mei; 27 (5): 537-49.
2. Cederholm T, et al. ω-3-vetzuren bij het voorkomen van cognitieve achteruitgang bij mensen. Adv Nutr. 6 november 2013; 4 (6): 672-6.
3. Grosso G, et al. Omega-3-vetzuren en depressie: wetenschappelijk bewijs en biologische mechanismen. Oxid Med Cell Longev. 2014; 2014: 313570
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.