De enge waarheid over probiotica

1060
Quentin Jones
De enge waarheid over probiotica

Als je ooit een paar afleveringen van Star Trek of misschien een paar van de Star Wars films, je bent ongetwijfeld bekend met het buitenaardse-entiteit-neemt-je-geest-motief.

Het kan net zo goedaardig zijn als Obi-Wan's "Dit zijn niet de droids die je zoekt", of het kan gruwelijker zijn; een of ander geschubd wezen met een tang kruipt in je gehoorgang, wikkelt zich rond de basis van je ruggenmerg en begint je lichaam zo behendig te beheersen alsof je gewoon weer een Muppet bent met iemands arm in je reet.

Maar ik ben hier om je te vertellen dat het nu gebeurt in echte leven, dat jij en ik en zowat iedereen op de arme belegerde planeet al worden bestuurd door buitenaardse wezens.

Het buitenaards noemen van hen kan natuurlijk een verkeerde voorstelling van zaken zijn, omdat ze hier veel langer op aarde zijn dan wij.

Deze buitenaardse entiteiten worden genoemd bacteriën en ze spelen niet alleen een grote rol bij het reguleren van uw spijsverteringssysteem en uw immuunsysteem, maar zelfs uw emoties en de manier waarop u denkt.

Denk dat dat een stuk is? Nou, laat me wat wilde en wollige wetenschap naar je toe gooien.

Laten we eerst eens kijken naar de cijfers:

Je lichaam bestaat uit ongeveer 10 biljoen menselijke cellen. Maar je herbergt ook ongeveer 100 biljoen bacteriële cellen. Doe de wiskunde. Je bent 90% niet-menselijk.

Er zijn veel meer bacteriën in je lichaam dan er mensen op aarde zijn. Er zijn zelfs meer bacteriën in je lichaam dan sterren in de Melkweg.

Samen vertegenwoordigen de bacteriën in je lichaam ongeveer 3000 soorten, met een collectieve pool van 3 miljoen verschillende genen. Vergelijk dat eens met de schamele 18.000 of zo die het menselijk lichaam vormen.

Begint u het beeld te krijgen dat het misschien, heel misschien, mogelijk is dat bacteriën een beetje meer invloed op ons uitoefenen dan we misschien dachten? Zelfs als je dat idee toegeeft, ben je waarschijnlijk een beetje sceptisch over de beweringen die ik deed over 'mind control'."

Eerlijk genoeg, dus laat me je een kort verhaal vertellen.

Blijkbaar was Natalie Wood geen yoghurteter

Een paar jaar geleden voerde neurowetenschapper John Cryan van University College Cork in Ierland een heel raar experiment uit. Hij nam muizen en verdeelde ze in twee groepen, waarvan er één natuurlijk de controlegroep was. De andere groep kreeg te eten lactobacillus ramnosis, een bacterie die vaak wordt gebruikt om generieke yoghurt te maken.

Na een paar weken gooide hij ze allemaal in kommen met water om te zien hoe ze zouden reageren op waterstress. Nu zijn knaagdieren erg goede zwemmers, maar ze hebben absoluut een hekel aan water; het maakt ze gek. De controlegroep probeerde verwoed uit de kom te komen. Hun inspanningen duurden ongeveer vier minuten totdat ze uitgeput raakten en het opgaven. Het is wat bekend staat als 'wanhoop op basis van gedrag'."

Maar de met bacteriën gevoede muizen? Ook zij probeerden eruit te komen, maar hun inspanningen waren veel minder hectisch. Ze bleven rond de kom zwemmen voorbij de vier minuten durende barrière van de controlegroep. Ze hadden net zo goed kunnen genieten van een duik na de brunch in het zwembad van Beverly Hills Plaza.

Eindelijk, na zes minuten, trok Cryan de doorweekte knaagdieren eruit, waarop ze ongetwijfeld een badstof van Tommy Hilfiger na het zwemmen aantrokken.

Je denkt ongetwijfeld dat de yoghurt op de een of andere manier extra uithoudingsvermogen heeft gegeven aan de testgroep, toch? Nou, je hebt het mis en ik denk dat je gewoon de deprimerend grijze Jamie Lee Curtis opzuigt.

Cryan ontdekte dat de niveaus van stresshormonen 100 keer hoger waren in de controlegroep. Al die paniek is niet goed. Je brandt uit en valt na een paar minuten stil, zoals het geval was bij de muizen in de controlegroep.

De lactobacillus-muizen hadden echter half zoveel stresshormoon dat door hun muisaderen stroomde. Bovendien vertoonden ze een ingrijpende verandering in de verdeling van hun GABA-receptoren in een patroon dat geassocieerd wordt met kalme, niet-depressieve dieren. Wat u over GABA moet weten, is dat het vrijwel het tegenovergestelde werkt van stresshormonen. Het laat je chillen, zodat je niet in paniek raakt als je in een kom met water wordt gegooid; je bereikt het punt van wanhoop in het gedrag niet.

De lactomuizen gedroegen zich alsof ze valium gebruikten, of hadden misschien een echt primo indica in handen.

Dus hoe was het mogelijk dat bacteriën in de darmen van de muizen op de een of andere manier een kalmerend effect hadden op de hersenen van de muizen?? Wat gebeurde er in de wijde wereld van mind control??

Cryan had dezelfde vragen, dus dupliceerde hij het experiment, maar deze keer sneed hij, voordat hij de lactomuizen in het water plaatste, hun nervus vagus door, de grote hersenzenuw van de honcho die meandert van de buik naar de hersenen.

De lactomuizen met de doorgesneden zenuw gedroegen zich net als de controlemuizen! Razend peddelen. Gedragsmatige wanhoop. Kreten van "Help me, klootzak!”Na ongeveer vier minuten opgeven. In feite waren alle gunstige reacties afwezig.

De onontkoombare conclusie is dat op de een of andere manier een kolonie lactobacillusbacteriën die in de ingewanden van de langzwemmende muizen leeft, op de een of andere manier hun Vagus-zenuwen chemisch heeft aangepast en een signaal naar de hersenen heeft gestuurd om de kalmerende chemische stof GABA vrij te geven.

Het is wild, oké en ronduit interessant voor de meeste wetenschappelijke nerdsoorten, maar heeft het enige overdracht naar mensen? Kunnen bacteriën de neurochemie van mensen daadwerkelijk beïnvloeden, de manier waarop we denken en reageren op stress veranderen en wie weet wat nog meer?

Het korte antwoord is: ja, het lijkt erop.

Een studie vergelijkbaar met die van Cryan's muisstudie werd onlangs uitgevoerd in Frankrijk, zij het met mensen en de afwezigheid van watersporten. Proefpersonen kregen enorme hoeveelheden van twee probiotica, Lactobacillus en Bifidobacillus.

Na een paar weken gaven gestandaardiseerde psychologische onderzoeken aan dat de proefpersonen minder gestrest, minder angstig en minder depressief waren. Deze resultaten werden bevestigd met assays van hun 24-uurs cortisolspiegels.

De theorie is dat de bacteriestammen een buitensporige hoeveelheid serotonine produceerden, een kalmerende chemische stof die vaak stijgt, bijvoorbeeld nadat je koolhydraatrijk voedsel hebt gegeten. In werkelijkheid bevat het menselijk brein normaal gesproken een zeer kleine hoeveelheid serotonine, terwijl 80% van uw serotonine-voorraad in de darmen wordt aangetroffen, dus het zou geen moeite moeten zijn om te denken dat bacteriën de toevoer niet beïnvloeden.

De resultaten van deze twee experimenten, samen met andere die vergelijkbare resultaten lieten zien, hebben ertoe geleid dat de National Academy of Sciences zich eigenlijk begon af te vragen of ze psychische stoornissen niet met medicijnen konden behandelen, maar met 'medicinale' yoghurt.

Maar "mind control" is slechts het topje van het gefermenteerde stuk kaas van biologische processen die door bacteriën worden beïnvloed.

Je weet dat we in een bacteriële wereld leven, en ik ben een bacteriële jongen

Zowat iedereen heeft op zijn minst een idee van de rol die bacteriën spelen bij de spijsvertering, hoe ze helpen bij het afbreken van complexe koolhydraten en helpen bij het vasthouden van stikstof uit de afbraak van eiwitten en hoe veel van je poep gewoon dood is of stervende bacteriën op een wilde vreugde rijden, maar ik wil me niet op dat spul concentreren.

In plaats daarvan wil ik de minder bekende eigenschappen van deze vreemde, maar al te vaak genegeerde organismen onderzoeken.

Er wordt bijvoorbeeld aangenomen dat de ‘goede’ bacteriën, de probiotica, constant betrokken zijn bij een strijd op leven en dood met ziekteverwekkers. Ze doen dit door deze ziekteverwekkers te beschadigen of te doden, soms door chemicaliën af te scheiden, soms door de pH van de omgeving te veranderen, of soms door ze gewoon te verdringen.

Deze goede bacteriën produceren ook, als bijproducten van hun metabolisme, voedingsstoffen die essentieel zijn voor ons immuunsysteem, zoals bepaalde B-vitamines en vitamine K. In feite wordt aangenomen dat probiotica ongeveer 70% van ons immuunsysteem uitmaken.

Zelfs de appendix - ooit gedacht dat het een rudimentair orgaan was - lijkt een opslagplaats van probiotica te zijn, die ze naar behoefte tijdens infecties vrijgeeft.

Veel ziekten die ons teisteren, kunnen eenvoudigweg worden veroorzaakt door dysbiose, een onbalans tussen probiotica en pathogenen. Er zijn de voor de hand liggende, zoals het prikkelbare darm syndroom (IBS) en de ziekte van Crohn, maar andere, minder verdachte ziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes kunnen ook worden veroorzaakt of verergerd door dysbiose.

Opmerking: in het geval van diabetes behandelen we het meestal met medicijnen om de productie van glucose onder controle te houden, zonder een minuut te bedenken dat de bacteriën in onze darmen ook glucose produceren. Misschien zou een tweeledige aanval, waarbij enzymen op beide bronnen gericht zijn, het beste effect hebben.

Er wordt zelfs aangenomen dat dysbiose verband kan houden met vrijwel elke auto-immuunziekte die u maar kunt bedenken, van astma en artritis tot colitis ulcerosa en vitiligo.

Er is de laatste tijd ook veel onderzoek gedaan naar het idee dat bacteriën een grote rol kunnen spelen bij het bepalen van het lichaamsvetgehalte! Maag-bypass-chirurgie, waarvan grotendeels wordt aangenomen dat deze puur vanwege de fysica effectief is, i.e., een kleinere maag leidt tot minder inname van calorieën, maar maar liefst 20% van het gewichtsverlieseffect kan eenvoudig worden veroorzaakt door een daaropvolgende verschuiving van de balans van bacteriën in de darmen.

Muizen die werden onderworpen aan een bypass-operatie verloren zoals verwacht gewicht, maar toen wetenschappers de darminhoud van de bypass-muizen transplanteerden om muizen te controleren, verloren de controlemuizen ook snel gewicht. Dezelfde procedure zou goed kunnen werken bij mensen.

Een andere studie onder 792 proefpersonen wees uit dat mensen met overgewicht een bepaald type bacterie kunnen herbergen die kunnen bijdragen aan gewichtstoename door andere organismen in hun omgeving te helpen bepaalde voedingsstoffen te verteren, waardoor er meer calorieën beschikbaar komen.

Ze theoretiseren dat dit type bacteriën duizenden jaren geleden nuttig zou kunnen zijn geweest voor mensen toen ruwvoer een veel grotere rol speelde in het dieet en het essentieel was dat alle mogelijke calorieën uit het beschikbare voedsel werden geperst.

Studies naar de relatie tussen bacteriën en zwaarlijvigheid leidden zelfs tot de raadselachtige maar welkome observatie dat muizen die een yoghurt met vanillesmaak kregen aanzienlijk grotere testikels groeiden, zo erg zelfs dat ze liepen met een 'branie' die niet veel verschilt van die van John Wayne, hoewel het niet bekend is of de gang van de acteur was slechts een aandoening of zelfs het resultaat van grote ballen.

Er waren twee groepen muizen bij betrokken, één kreeg een junkfood-dieet plus yoghurt en één kreeg een gezond dieet plus yoghurt. De junkfood-eters ervaarden een toename van 15% in testiculaire grootte, terwijl de gezonde eters slechts een toename van 5% ervoeren (de junkfood-eters hadden in het begin kleinere ballen, vandaar de ongelijkheid in percentages).

De yoghurteters insemineerden ook sneller (ik neem aan dat dit niet betekent hoe het klinkt - dat het eten van yoghurt leidt tot vroegtijdige zaadlozing) en produceerden meer nakomelingen. Ten slotte kregen ze ook glanzende vachten en hadden ze 10 keer de "folliculaire dichtheid" van normale muizen zonder yoghurt, waardoor ze eruitzagen als kleine, witharige Alec Baldwins.

Zou het ook van toepassing zijn op menselijke typen? Het lijkt erop dat het zou kunnen. Jorge Chavarro, voedings-epidemioloog van Harvard, heeft ontdekt dat de inname van yoghurt de spermakwaliteit bij menselijke mannen verbetert.

Als je niet van ziektekiemen houdt, Junior, kun je het beste in je baarmoeder blijven

De eerste en laatste keer dat u ooit steriel was - volledig bacterievrij - was in de baarmoeder. Maar toen je brutaal de wereld in werd geleid via het geboortekanaal van je moeder, werd je gewoon overspoeld met bacteriën.

Opmerking: baby's die met een keizersnede worden afgeleverd, missen dit schijnbaar vitale bacteriële bad en worden als gevolg daarvan vermoedelijk gevoeliger voor bepaalde allergieën, eczeem en zelfs zwaarlijvigheid.

Je werd toen blootgesteld aan een wereld van micro-organismen. In de daaropvolgende weken en maanden werd je behandeld door een met bacteriën beladen moeder en vader, blootgesteld aan met bacteriën beladen lucht, gekust door een met bacteriën beladen tante of oom's lippen, gelikt door een met bacteriën beladen hondentong, en gezogen op een met bacteriën beladen tapijt, die allemaal een rol hebben gespeeld bij het tot stand brengen van uw specifieke bacteriële ecosysteem, dat, als u geluk had, mocht floreren.

Als je niet zoveel geluk had, ben je misschien geboren uit germofobe ouders, blootgesteld aan verschillende antibioticakuren, had je een vriendin die een latex ziekenhuishandschoen aantrok voordat ze je in de laatste rij van de bioscoop bediende, of, in het algemeen, heeft uw natuurlijke bacteriepopulatie aangevallen met jarenlange antiseptische zepen, ontsmettingsmiddelen, mondwater, chloorbaden en verschillende bacteriedodende geneesmiddelen op recept.

Je bacteriële ecosysteem is bij wijze van spreken het regenwoud, en je hebt moedwillig ongebonden hordes houthakkers, boeren, mijnwerkers, industriëlen en stropers geïntroduceerd om je systeem ruw te behandelen en het heeft je waarschijnlijk een ernstig geval van dysbiose opgeleverd.

Met andere woorden, het is waarschijnlijk dat uw bacteriepopulatie in de war is.

Rock je bacteriële wereld

Laten we een veel voorkomende misvatting uit de weg ruimen. Elke dag een kopje yoghurt drinken zal niet veel doen om je darmen opnieuw te vullen met de juiste bacteriën. Er zijn honderden of duizenden soorten bacteriën in uw darmen en een typische yoghurt bevat waarschijnlijk twee bacteriestammen.

En hier is meer ontmoedigend nieuws: het nemen van probiotische supplementen (pillen, capsules, vloeistoffen) werkt ook niet vaak. Geen enkele studie heeft aangetoond dat aanvullende probiotica permanente bewoners worden.

Voordat je de eerder geciteerde onderzoeken in mijn gezicht gooit, die over de geestbeheersende yoghurt en de muizen met grotere ballen, lijkt het waarschijnlijk dat bepaalde bacteriestammen - in hoge doses toegediend in een korte tijdspanne - medicinale effecten, maar dat betekent nog niet dat ze permanente bewoners worden.

Een deel van het probleem heeft mogelijk te maken met de supplementen zelf, die vaak het slachtoffer zijn van verkeerd gebruik. Capsules en tabletten moeten worden gekoeld, niet alleen nadat u ze hebt gekocht, maar ook onmiddellijk nadat ze zijn vervaardigd, tijdens verzending en in de winkel. En er is geen manier om te zeggen of dat echt is gebeurd, dat een kind met een indrukwekkende bacteriële besmetting op zijn gezicht geen pauze nam om een ​​Cheesy Blaster te eten terwijl hij de koelkast bij het plaatselijke GNC bevoorraadde terwijl je probiotica in de zon en ging naar de gefermenteerde augurk in de lucht.

Over gefermenteerd voedsel gesproken, het eten ervan kan een betere tactiek zijn om een ​​gezonde darmomgeving tot stand te brengen of te behouden. Gefermenteerd voedsel is voedsel dat wordt geproduceerd, getransformeerd of geconserveerd door de werking van micro-organismen, meestal lactobaciilus.

Opmerking: de categorie gefermenteerd voedsel bevat ook dingen als bier en alcohol, maar het slurpen van Jell-O-shooters van de strakke buik van een co-ed zal je darmen niet opnieuw bevolken. Je wilt spullen waar natuurlijk goede bacteriën in zitten.

Toegegeven, deze gefermenteerde voedingsmiddelen - zoals de bovengenoemde yoghurt - zijn sterk afhankelijk van de werking van een of twee micro-organismen (lactobacillus en bifodobacillus), wat slechts een kleine steekproef is van de micro-organismen in een gezonde darm, maar het lijkt erop dat ze een omgeving kunnen creëren. bevorderlijk voor de groei van andere bacteriën op dezelfde manier als een opkomend tij alle boten optilt.

Toch zal er wat geëxperimenteerd worden om te zien welk gefermenteerd voedsel voor jou werkt.

Ik raad aan om elke dag ten minste één, maar idealiter twee, van de voedingsmiddelen in de volgende lijst te bemonsteren. Ik zou ook proberen om niet in een gefermenteerde sleur terecht te komen door in de loop van weken en maanden verschillende soorten te eten.

  • Kimchi
  • Kombucha (een cultuur van bacteriën en gisten die in thee worden gebrouwen)
  • Miso
  • Zuurkool Umeboshi (gefermenteerde, gepekelde pruimen uit Japan)
  • Tempeh (gefermenteerde sojabonen)
  • Augurken (alleen die gemarkeerd als "gefermenteerd")
  • Yoghurt *
  • Kefir

* Het is waarschijnlijk het beste om merken te vermijden die suiker bevatten, omdat deze zogenaamd concurrerende bacteriën voeden. Ik zou ook aanraden om alle merken te vermijden die op tv worden geadverteerd door vrouwen die orgasme-gezichten trekken als ze de yoghurt eten. Zoek in plaats daarvan naar spullen die door herders zijn gemaakt met yakmelk of zoiets; spul dat door het jute-ondergoed van bergvrouwen werd gespannen met walgelijke bacteriekolletjes erin. En ik maak maar een grapje.

En als u besluit om de pil- of capsuleroute te gaan, alleen of in combinatie met gefermenteerd voedsel, zorg er dan voor dat ze ten minste voldoen aan de volgende normen:

  • De hoeveelheden bacteriën worden vermeld in CFU's (kolonievormende eenheden) en niet in milligrammen.
  • Het product is, ondanks wat er op het etiket staat, gekoeld.
  • Het product is ingekapseld met een beschermend medium zoals olie, voedingskweek, schelpen of omhulde tabletten.

Een ander ding dat je zou kunnen doen om de weegschaal in het voordeel van je buik te laten doorslaan, is door probiotische 'prebiotica' te eten, maar dit zou je 'geef me al een pauze'-drempel kunnen aansnijden. Als dat niet het geval is, zijn prebiotica planten die inuline of fructo-oligosacchariden (FOS) bevatten, suikers die bacteriën voeden.

Voedingsmiddelen op deze lijst zijn onder meer bananen, uien, artisjokken, asperges, gerst, tarwe, knoflook en andere in verschillende mate.

Dus laten we zeggen dat je dit allemaal doet. Je wordt een pleegouder voor triljoenen nieuwe bacteriën en neemt ze mee naar de dierentuin en balspelen en zo. Hoe weet u of het u goed doet??

Op korte termijn voelt u mogelijk minder winderigheid, wordt u regelmatiger *, ervaart u in het algemeen minder opgeblazen gevoel, krijgt u een betere huid en merkt u ontlasting op die 'aerodynamischer' is, wat vermoedelijk betekent dat ze qua uiterlijk en manier van doen zullen zijn. , stoeien in je toiletpot zoals zoveel Sea World-artiesten.

* Elvis Presley had beter op zijn darmen moeten letten. Ondanks wat de overlijdensberichten zeiden, stierf Elvis niet aan een overdosis drugs, maar aan obstipatie. De lijkschouwer meldde dat Elvis een vergrote 'megacolon' had die vreselijk was aangetast door de klei-achtige barium van het bariumklysma dat hij vier maanden voor zijn dood had gehad. Constipatie, zo te zien, plaagde hem zijn hele volwassen leven en hij moest twee vlootklysma's per dag ondergaan.

Op de lange termijn kan het helpen om eventuele auto-immuunsysteemproblemen te verminderen, waaronder astma, huidallergieën, prikkelbare darm, artritis, enz. Het kan je ook heel goed resistent maken tegen ziekten.

Conclusie, of het komt uiteindelijk allemaal uit

Ik vermoed dat de conclusie die je hebt getrokken uit het lezen van dit artikel, is dat we nauwelijks de oppervlakte hebben bekrast van de rol die bacteriën spelen in onze algehele gezondheid. Ik hoop dat je ook de conclusie hebt getrokken dat elke ongewassen natuurgeneeskundige die je precies vertelt wat je nodig hebt om een ​​gezond probiotisch ecosysteem in je darmen tot stand te brengen, gegeseld moet worden met de haarkleedrugzak waarin ze hun kruiden dragen.

Omdat iedereen een ander ecosysteem heeft, kunnen we alleen maar enkele logische aannames doen over hoe we voor dat ecosysteem moeten zorgen, en hopelijk heb ik je in ieder geval wat instructies gegeven over waar je moet beginnen.

Referenties

  1. Brockman, John (editor), 'This Book Will Make You Smarter', Harper Perennial, New York, 2012.
  2. Choi, Charles Q, "Probiotische bacteriën kunnen helpen bij de behandeling van depressie", WordsSideKick.com-website, aug. 29, 2011.
  3. Dolgin, Elie, "Mice That Eat Yogurt Have Larger Testicles", Scientific American, vrijdag 4 meith, 2012.
  4. Grady, Denise, "Bacteria in the Intestines May Help the Bathroom Scale, Studies Show", The New York Times, 27 maartth, 2013.
  5. Luoma, TC, 'Luoma's Big Damn Book of Knowledge', City Lights Publishers, San Francisco, 2012.
  6. Radiolab-uitzending van "Guts", 2 aprilnd, 2012.
  7. Roach, Mary, "Gulp: Adventures on the Alimentary Canal", W.W. Norton and Company, 2013.

Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.