Achtduizend calorieën per dag, medicatie tegen diarree, zout water en CBD maken slechts deel uit van het ongebruikelijke voedingsschema van twee van 's werelds sterkste man-atleten Luke en Tom Stoltman.
(De diarree medicijnen zijn niet vanwege diarree, maar omdat de mineralen en elektrolyten verrassend goed zijn om krampen te verminderen. Maar daarover later meer.)
Deze jongens zijn het waard om op te letten. We zagen de Stoltmans strijden op de World's Strongest Man 2019, waar ze geschiedenis schreven als de eerste broers die het tegen elkaar opnemen in de WSM-finale. (Luke werd 7e en Tom werd 5e.) Later dat jaar waren ze verantwoordelijk voor nog een primeur toen ze beiden op het podium stonden in World's Ultimate Strongman met Luke als tweede en Tom als derde.
We hadden het geluk om met de broers te gaan zitten om alles te leren over hun dieet en supplementen, waaronder:
Hun gewicht en calorieën zijn ongeveer hetzelfde, ook al is Tom bijna een halve voet groter dan Luke.
Hoogte: 6'3 "
Gewicht: 342 pond
Calorieën: 6 tot 8.000
Hoogte: 6'8 "
Gewicht: 342 pond
Calorieën: 6 tot 8.000
Tom zou zijn calorieën kunnen verhogen tot meer dan 9.000 in de week of twee voorafgaand aan een wedstrijd.
"Het is moeilijk, het is moeilijk om elke dag 8.000 calorieën te eten", zegt Luke. 'Je voelt je gewoon zo opgeblazen, zo vreselijk als je dat eten eet. Sommige jongens kunnen het, Brian (Shaw) en Hafthor (Bjornsson) doen het nu gewoon voor de lol, maar ik heb wat meer oefening nodig."
https: // www.Instagram.com / p / B5ksuyMldYr /
Er zijn niet veel voedingsmiddelen die Luke beperkt; hier is een voorbeeldontbijt:
Hij eet zelfs 1 op 1.2 kilogram (2.2 tot 3.3 pond) vlees per dag, en ook ongeveer dezelfde hoeveelheid koolhydraten per dag.
Tom houdt het ondertussen een beetje strenger en merkt op dat hij, sinds hij zoveel calorieën is gaan eten, moeite heeft met het eten van teveel van bepaald voedsel. Hij legt de nadruk op kip, vlees, rijst en pasta en merkt op dat hij geen bruine rijst of brood kan eten of dat zijn buik opzwelt."
"Ook zuivel, mijn buik wordt een beetje raar", zegt hij. "Toen ik al die calorieën begon te eten, zat het brood niet lekker, zuivel zou niet lekker zitten, zelfs shakes passen soms niet goed bij mij. We hebben een paar dagen voordat we IJsland bezochten een hamburger-challenge gedaan en ik kon niet van het toilet af. Mijn lef was slecht. Mijn lichaam kan niet zo goed omgaan met veranderingen in voedsel, dus ik blijf bij wat ik weet en het werkt voor mij."
Het is eigenlijk niet ongebruikelijk om sterke mannen en andere atleten die veel eten te horen rapporteren dat ze, toen ze hun calorieën opdreven, ontdekten dat sommige voedingsmiddelen niet zo gemakkelijk verteren als vroeger. Als je eenmaal de hoeveelheid voedsel die je eet, hebt vergroot, kan dit kleine spijsverteringsproblemen versterken die misschien onopgemerkt zijn gebleven bij een meer normale 2 of 3.000 calorieën per dag. (Dit is de crux van het Vertical Diet, gevolgd door Thor Bjornsson en Brian Shaw, de winnaars van de sterkste man ter wereld.)
Hun grootste uitdaging is echter gewoon genoeg calorieën eten. Het is vooral moeilijk voor Luke omdat hij offshore werkt voor een bedrijf dat veel werk doet in de Noordzee, dus hij zal veel tijd besteden aan niet in staat zijn om meer te eten dan wat hij heeft geserveerd.
Maar de twee broers halen af en toe een paar caloriearme dagen in regelmatige cheat-dagen - zo regelmatig dat ze twee of drie keer per week voorkomen, vooral aan het einde van lange dagen training of wedstrijd wanneer ze “grote, vuile calorische maaltijden” nodig hebben."
"We hebben afhaalrestaurants, we hebben pizza's, dat zijn de dagen waarop we worstelen om dat soort smakeloze gerechten dag in dag uit te consumeren, en we moeten de calorieën inhalen", zegt Luke.
"Dus misschien gooien we er een paar dagen per week een vuile, omvangrijke maaltijd in, vooral na een evenementendag waarop we gedurende vier of vijf uur training niets van geweldige substantie zullen eten", voegt Tom eraan toe. “Dat is wanneer we afhaalrestaurants krijgen, Indiaas, Chinees, een grote vuile maaltijd die ons echt zal uitzoeken na een zware sessie."
[Gerelateerd: de voor- en nadelen van cheat-maaltijden voor krachtsporters]
De broers volgen hun macronutriënten (eiwitten, koolhydraten en vetten) niet zo religieus als veel andere sterke mannen.
"Als ik het te veel zou volgen, zou ik mezelf een beetje te veel in de maling nemen, denk ik, want als ik een bepaald doel niet kan volgen, zou ik het niet kunnen volgen," zegt Luke.
Tom beoefent echter een ongebruikelijke vorm van koolhydraatfietsen: minder koolhydraten op trainingsdagen en meer koolhydraten op rustdagen. Normaal gesproken doen mensen die koolhydraten fietsen het andersom.
"Op de dagen dat ik train, zijn mijn proteïnen hoog, zijn mijn koolhydraten gemiddeld en zijn de vetten gemiddeld, maar als ik niet train, is het tegenovergestelde", zegt hij. “Op rustdagen zijn de proteïnen laag en de koolhydraten hoog, alleen om wat extra brandstof te krijgen en dan kan ik sneller herstellen."
Maar Tom traint in de late namiddag en zal daarna veel koolhydraten eten, dus je zou de 'rustdag'-koolhydraten kunnen zien als onderdeel van zijn bijtanken na de training. Hij zal koolhydraatarm zijn totdat hij traint, dan hoge koolhydraten nadat hij heeft getraind en de volgende dag.
Tom zal gedurende de week van een wedstrijd ook drie dagen bijna volledig zonder koolhydraten gaan.
'Als ik een week vrij ben, heb ik op maandag, dinsdag en woensdag helemaal geen koolhydraten. In plaats van kip en rijst is het drie dagen lang honderd gram kip of gehakt vijf keer per dag ", legt hij uit. “Dan wordt op donderdag, vrijdag en zaterdag alles verdrievoudigd. Dat is wanneer mijn koolhydraten torenhoog worden, 700 gram ontbijtgranen, kip, rijst eten, alles zal hoog zijn. Het werkte voor Groot-Brittannië, het werkte voor Europa, het werkte voor Schotland, het werkte voor World's."
[Gerelateerd: The Insider's Guide to Thor Bjornsson's Strongman Diet]
Laten we tot slot over supplementen praten.
Soms maken ze maaltijdvervangers van wei en haver en spinazie, soms nemen ze pre-workouts en creatine (maar wie niet?), Neemt Tom ook elke dag aminozuren met vertakte ketens omdat hij zegt dat ze helpen bij het herstel.
"Mijn energieniveau blijft gewoon hoger dan wanneer ik normaal water zou drinken", zegt hij. 'En het geeft ook smaak aan mijn water, nietwaar??"
Ze zijn ook erg groot in CBD. Dat is cannabidiol, een stof die in cannabis wordt aangetroffen en die behoorlijk interessante verbanden heeft met pijnverlichting, verbeterd herstel, verminderde ontsteking en betere slaap.(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
Ze spuiten graag ongeveer 100 milligram CBD onder hun tong voordat ze naar bed gaan en beweren dat het helpt bij het herstel, en ze gebruiken zalven op basis van CBD op hun gewrichten en pezen.
"Vroeger kreeg ik een behoorlijk erge peesontsteking en ik paste het gewoon elke dag toe, eerlijk gezegd was ik er niet zo optimistisch over", zegt Luke. “Maar sindsdien is mijn peespijn echt veel verbeterd."
[Gerelateerd: The Athlete's Guide to CBD Supplements]
https: // www.Instagram.com / p / B1GMb-Cg_2p /
Veel sportvoedingsdeskundigen zijn tegenwoordig van mening dat atleten de neiging hebben om natrium te onderwaarderen, een mineraal dat het intracellulaire vasthouden van water bevordert, de vochtbalans handhaaft en de spieren helpt samentrekken. Hoewel velen vinden dat ze een natriumarm dieet moeten volgen, moeten atleten die veel zweten het werk verzetten om ervoor te zorgen dat ze het zout dat door zweet verloren gaat, vervangen.
Voor context is de aanbevolen inname 2.3 gram, maar sommige onderzoeken hebben aangetoond dat atleten tot 7 gram per uur verliezen als ze hard werken.(9)
"Ik gooi een paar keer per dag wat zout in wat water en dat veranderde mijn lichaam", zegt Luke. “Het was behoorlijk ongelooflijk, ik was behoorlijk geschokt door hoeveel dat voor mij veranderde."
[Gerelateerd: de verrassende voordelen van zout voor krachtsporters]
Maar andere mineralen en elektrolyten zijn ook belangrijk voor hydratatie, daarom hebben de broers de ongebruikelijke strategie om Dioralyte, sachets natriumchloride en kaliumchloride en een paar andere ingrediënten die bedoeld zijn voor mensen met diarree te nemen. Diarree doodt elk jaar miljoenen omdat het zo uitdroogt, maar de broers nemen het omdat ze zeggen dat het helpt om te rehydrateren en spierkrampen te voorkomen.
"We gebruiken het om onze mineralen en elektrolyten te verhogen, misschien drie dagen voor een wedstrijd", zegt Luke. 'En dat leek de krampen te stoppen. En dat was geweldig, want het is brutaal als je kramp krijgt tijdens een deadlift of houtpers. Ik denk dat die supplementen niet je traditionele keuzes zijn, maar dat is iets dat Tom en ik een week of zo voor de wedstrijd opnemen. Dat, de CBD-olie en het zout hebben ons zeker een beetje een prestatieverbetering gegeven, denk ik."
Dat is alles over hoe twee van 's werelds sterkste mannen en zeker de meest succesvolle sterke mannen van Schotland hun prestaties van wereldklasse voeden. Er zijn hier veel geweldige, bruikbare tips voor elke atleet - vergeet niet om met uw arts te praten voordat u wijzigingen aanbrengt in uw voedings- en supplementregime.
[Abonneer je op de Stoltman Brothers op YouTube.]
Uitgelichte afbeelding via @luke.stoltman op Instagram.
1. Burstein S, et al. Cannabidiol (CBD) en zijn analogen: een overzicht van hun effecten op ontstekingen. Bioorg Med Chem. 2015 1 april; 23 (7): 1377-85.
2. Klauke AL, et al. De cannabinoïde CB₂-receptor-selectieve fytocannabinoïde beta-caryofylleen oefent pijnstillende effecten uit in muismodellen van inflammatoire en neuropathische pijn. Eur Neuropsychopharmacol. April 2014; 24 (4): 608-20.
3. Woodhams SG, et al. De rol van het endocannabinoïde systeem bij pijn. Handb Exp Pharmacol. 2015; 227: 119-43.
4. Philpott HT, et al. Verzwakking van vroege fase-ontsteking door cannabidiol voorkomt pijn en zenuwbeschadiging bij artrose bij ratten. Pijn. Dec 2017; 158 (12): 2442-2451.
5. Shannon S, et al. Cannabidiol bij angst en slaap: een serie grote gevallen. Verzenden naar Perm J. 2019; 23: 18-041.
6. Zuardi AW, et al. Effecten van ipsapiron en cannabidiol op experimentele angst bij mensen. J Psychopharmacol. 1993 jan; 7 (1 suppl): 82-8.
7. Bergamaschi MM, et al. Cannabidiol vermindert de angst die wordt veroorzaakt door gesimuleerd spreken in het openbaar bij behandelingsnaïeve patiënten met sociale fobie. Neuropsychopharmacology. 2011 mei; 36 (6): 1219-26.
8. Hammell DC, et al. Transdermale cannabidiol vermindert ontstekingen en pijngerelateerd gedrag in een rattenmodel van artritis. Eur J Pain. 2016 juli; 20 (6): 936-48.
9. Godek SF, et al. Zweetsnelheid, zweetnatriumconcentraties en natriumverliezen bij 3 groepen profvoetballers. J Athl-trein. 2010 juli-aug; 45 (4): 364-71.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.