Tip Eet havermoutkoekjes, bouw spieren op

Mensen zijn vreemd, vooral bodybuilders en gymratten. Zeg ze dat ze wat havermout met eiwitpoeder, een handvol noten en een beetje fruit als ontbijt moeten nemen en ze zullen het doen. Dat is tenslotte ongeveer het beste ontbijt dat je zou kunnen eten als je van spieren houdt.

Maar vertel ze dat ze koekjes moeten hebben en ze zullen in paniek raken. Alsof het eten van koekjes als ontbijt slecht is of zoiets ..

Oke ik snap het. De meeste koekjes zijn smakelijke kleine schijfjes van diabetes type 2. Maar deze niet. In feite bevatten deze vrijwel hetzelfde voedsel als het bovenstaande spieropbouwende ontbijt, met de toegevoegde bonus dat ze draagbaar zijn.

Eiwitrijke vanille-havermoutkoekjes

Ingrediënten

• 2 kopjes ouderwetse haver
• 1 kopje ongezoete appelmoes
• 1 zachte banaan
• 4 schepjes (120 g) vanille Metabolic Drive® Protein
• 2 theelepels vanille-extract
• 1/4 kop Splenda (of gelijkwaardige zoetstof naar keuze)
• 1 theelepel bakpoeder
• Kaneel en gemberpoeder, zoveel als je wilt
• Snufje zout
• Optioneel: 1 kopje walnotenhelften

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 325 graden.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier om deze gemakkelijk op te ruimen.
3. Meng alle ingrediënten samen in een kom.
4. Gebruik een koekjeslepel, een middelgrote ijsschep of een lepel om 8-12 hopen deeg op de bakplaat te leggen.



5. Bak ongeveer 20 minuten, afhankelijk van je oven, hoogte en grootte van je koekjes. Grotere koekjes hebben ongeveer een minuut extra nodig, kleinere koekjes een minuut of twee minder.