Tip Freezer Fudge voor Lifters

Normale fudge: verwerkte suiker, vetten van lage kwaliteit, geen eiwitten, geen vezels.

Metabolic Drive® Freezer Fudge: geen verwerkte suiker, zeer laag vetgehalte, vezelrijk en een lekkere proteïnehit bij elke zoete en zoute hap. Ook gemakkelijk te maken.

Dit recept is eigenlijk vergelijkbaar met die "paleobars" die je in reformwinkels hebt gezien, alleen hoef je je huis niet opnieuw te verhuren om je snackbarverslaving aan te wakkeren. Hier zijn twee manieren om het te maken:

Ingrediënten voor Chocolate Sea-Salt Fudge

• 18 Medjool dadels, ontpit
• 3 schepjes chocolade Metabolic Drive® Protein
• 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• 2 eetlepels pindakaaspoeder (PB2) of amandelmeel
• 1/4 theelepel zeezout

Ingrediënten voor Caramel-Toffee Fudge

• 18 Medjool dadels, ontpit
• 3 schepjes vanille Metabolic Drive® Protein
• 3 eetlepels lucumapoeder (verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels)
• 2 eetlepels amandelmeel

Instructies

1. Bekleed een bakblik of bak met bakpapier. Je hebt ook een goede keukenmachine of krachtige blender nodig.
2. Gooi gewoon alle ingrediënten erdoor en mix tot het mengsel een bal vormt. Het ziet er in het begin misschien iets te droog uit, maar zet vol en het zou na ongeveer 30-60 seconden een bal moeten vormen.
3. Verwijder de bal en druk deze in het blik / bakje. Je kunt het ook gewoon tussen twee vellen bakpapier rollen.
4. Maak het plat of rol het zo dun uit als je wilt, snijd en deel het in 18 hapklare stukken of 9 full-size repen.
5. Voeg voor de chocolade zeezout versie een beetje extra zeezout toe ... voor de Instagram likes.
6. Deze werken prima op kamertemperatuur, maar ze worden hard in de vriezer en worden onweerstaanbaar taai.
7. Gebruik het bakpapier om de repen afzonderlijk in te pakken voor een makkelijke snack als dat nodig is.

Macro's per hapklare staaf (voor 18 stuks):

• Calorieën: 90
• Koolhydraten: 19.4
• Vet: 0.5
• Eiwit: 4.1
• Vezel: 2.2