De recente advertentiecampagne van Bud Light slaat bedrijven als Coors en Miller op de vingers voor het gebruik van glucosestroop om hun bier te maken.
Zou het onbeleefd zijn om erop te wijzen dat Anheuser-Busch, de maker van Bud Light, glucosestroop gebruikt om een aantal van zijn eigen producten te maken, zoals Bud Ice, Busch, Busch Lite, King Cobra en Natural Ice, samen met hun vuilniswagenpark drinkt Raz-Ber-Rita, Lime-A-Rita, Straw-Ber-Rita en Mang-O-Rita?
Dilly Dilly, ze zijn vreselijk dom, om nog maar te zwijgen van hypocriet. Praten over chutzpah.
Ten tweede, en ik denk nog belangrijker, het maakt niet uit of een bierbedrijf glucosestroop, rijststroop (zoals Bud Light beweert te gebruiken) of gekonfijte drollen gebruikt om zijn bier te maken. Niets daarvan komt in het eindproduct terecht.
Je hebt gist nodig om bier te maken. Gist heeft een substraat nodig om zich te voeden, meestal glucose of fructose, maar praktisch elke suiker zal werken. De gist voedt zich ermee en verandert het in ethanol tot er geen suiker meer is.
Dit proces is inherent aan alle levende wezens. Laten we zeggen dat je een karbonade hebt gegeten voor het avondeten. Dat betekent niet dat stukjes karbonade, bedekt met muntgelei, rond je lichaam zweven. Nee, uw spijsverteringssysteem heeft het opgesplitst in zijn samenstellende elementen.
We gebruiken wat we nodig hebben voor energie, om te bouwen en te repareren, en voor voedingsstoffen, en wat we niet gebruiken, wordt uitgescheiden. In het geval van gist hebben ze suiker nodig voor energie en voor reproductie, ongeacht in welke vorm het voorkomt, en hun afvalproduct is ethanol.
Maar zelfs als het bier glucosestroop bevatte ... dit is wat er zo belachelijk aan is ... zelfs als het glucosestroop bevatte, zou het niet veel uitmaken. Het is niet echt beter of slechter dan de geraffineerde witte suiker die het mogelijk zou kunnen vervangen. Ze bevatten ook geen voedingsstoffen.
Een deel van mij denkt dat Bud Lite wil dat het publiek glucosestroop associeert met fructose-glucosestroop, wat de bejesus van iedereen afschrikt. Witte suiker is een combinatie van 50 procent glucose en 50 procent fructose. Het type 'high-fructose' glucosestroop dat in frisdranken wordt gebruikt, is 45 procent glucose en 55 procent fructose. Niet veel verschil, is er?
Zelfs de man die de eerste onderzoeken deed die fructoserijke glucosestroop demoniseerde, heeft spijt dat hij de hele paranoïde waanvoorstelling is begonnen. Natuurlijk, er is enig bewijs dat fructoserijke glucosestroop gerelateerd is aan alle dikke bierdrinkers die we zien waggelen, maar de link is zwak.
Ik geef je toe dat maïs een grote rol speelde bij het maken van ons een van de dikste landen op aarde, maar dat komt grotendeels omdat we er zoveel van hebben verbouwd / verbouwd, waardoor voedselproducenten echt creatief werden en duizenden en duizenden van slechte kwaliteit creëerden, calorierijk voedsel. (Wees getuige van de gemiddelde graanschuur.)
Dus nee, er zit geen glucosestroop in je bier en zelfs als dat wel het geval was, zou het er niet toe doen, behalve dat je wat voedingsvrije, gemakkelijk toegankelijke calorieën krijgt die je waarschijnlijk niet nodig hebt.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.