Als hard trainende atleten zijn we constant op zoek naar alles dat spier- en krachttoename kan versnellen of vetverlies kan bevorderen. Nou, het is tijd om je te verheugen. Uw laatste redding kan komen in de vorm van chocolade.
De voordelen van chocolade, in het bijzonder pure chocolade, worden veroorzaakt door de aanwezigheid van een flavonolverbinding die bekend staat als epicatechine. Epicatechine is een van nature voorkomende fytochemische stof in pure chocolade en cacao.
Epicatechin kan mogelijk de spiergroei stimuleren door een eiwit te remmen dat in spieren wordt aangetroffen, bekend als myostatine. De primaire functie van Myostatin in het lichaam is het remmen van spiergroei. Myostatin werkt lijnrecht in tegen een ander eiwit, follistatine, dat de spiergroei stimuleert. Epicatechin kan mogelijk zowel myostatine remmen als follistatine stimuleren.
Een studie, uitgevoerd bij knaagdieren, stelde vast dat de dagelijkse consumptie van lage doses epicatechine de serumtestosteronspiegels verhoogde door stimulatie van de hypofyse. De hypofyse stimuleert op zijn beurt de afgifte van GnRH (gonadotropine-releasing hormoon) en LH (luteïniserend hormoon). Luteïniserend hormoon instrueert vervolgens de teelballen om de T-productie te verhogen.
Hoewel er geen garantie is dat het effect zich zal vertalen naar mensen, is het toch interessant, en toekomstig onderzoek zal ons meer vertellen.
Onderzoekers uit Nederland ontdekten dat epicatechine de niveaus van het verzadigingshormoon ghreline verhoogt, wat de eetlust kan verminderen. Dit kan het voordeel verklaren van het hebben van een klein beetje pure chocolade 's nachts om de munchies te voorkomen.
Epicatechine kan ook de bloedstroom verhogen, waardoor het gemakkelijker wordt om voedingsstoffen te leveren die integraal zijn voor spiergroei, evenals de synthese van testiculaire hormonen. Verhoogde niveaus van stikstofmonoxide (de vasodilatator die verantwoordelijk is voor een betere doorbloeding) verbeterde ook gunstig de bloeddruk, waardoor het hart minder stress kreeg.
Een studie uitgevoerd bij mensen van middelbare leeftijd gebruikte een dosis epicatechine van 1 milligram per kilogram lichaamsgewicht, tweemaal daags ingenomen. De effecten waren veelbelovend, maar de duur was kort.
Anekdotische rapporten hebben aangetoond dat mensen die het dubbele van dit bedrag gebruiken, ook goede resultaten zien. Als je ervoor kiest om zelf pure chocolade te gebruiken, zou 40-50 gram per dag voldoende moeten zijn. Zorg ervoor dat het minstens 70% cacao bevat, dat zal sterker zijn aan epicatechine.
Hoewel het onderzoek nog jaren te gaan heeft voordat we substantiële conclusies kunnen trekken over de gunstige effecten, heeft cacao nog steeds veel gunstige voedingsvoordelen: hoog mineraalgehalte (vooral magnesium), gezonde verzadigde vetten en een positieve invloed op dopamine.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.