Koffiedrinkers leven langer. Het is een feit. Ze hebben minder diagnoses van kanker, diabetes, Parkinson en Alzheimer. Ze aaien niet zo vaak, ze zijn niet zo depressief en hun levers worden niet zo vet.
Het kan natuurlijk zijn dat grimmige SOB's die bereid zijn om 20 minuten in de rij te staan bij Starbucks, zoals kleuters die in de rij staan voor hun sippy cup, gewoon te verdomd koppig zijn om te sterven.
Het is echter waarschijnlijker dat de lange lijst met gezondheidsvoordelen van koffie meer te maken heeft met enkele van de meer dan 1.000 biologisch actieve verbindingen (de meeste van hen polyfenolen) die het bevat.
De werking van deze verbindingen blijkt zelfs uit te breiden tot skeletspieren, aangezien de bijzonder opmerkelijke koffiepolyfenolen - chlorogeenzuur en cafeïnezuur - hebben bewezen het glucosetransport naar de spieren te verhogen door AMPK, de cellulaire hoofdschakelaar, te activeren.
Andere studies hebben aangetoond dat koffie de rekrutering van satellietcellen verhoogt en vervolgens de regeneratie van beschadigde skeletspiercellen versnelt. Een studie onder 2578 oudere Koreaanse vrouwen ontdekte zelfs dat koffieconsumptie omgekeerd evenredig was met sarcopenie (verlies van spierweefsel).
Maar weinig of geen studies hebben gekeken naar de effecten van koffie op de skeletspierfunctie en hypertrofie… tot nu toe. Volgens de bevindingen kan koffie nu een lijst maken van spieren en kracht die voortbouwen op zijn indrukwekkende cv.
De onderzoekers schaften 30 muizen aan en hielden streng toezicht op hun omgeving. Ze kregen 12 uur daglicht en 12 uur duisternis. De temperatuur bleef hetzelfde. De activiteiten van de muizen waren beperkt tot het spelen van craps of het lezen van de muis-aspiratieroman “Flowers for Algernon."
Wat nog belangrijker is: ze kregen onbeperkt toegang tot voedsel en water. De ene groep at een normaal, onbezoedeld dieet. De tweede groep at in wezen hetzelfde dieet, alleen werd het aangevuld met 0.3% koffie. De voeding van de derde groep werd aangevuld met 1% koffie. De dieren bleven 7 weken op het dieet en werden wekelijks gewogen.
Koffie, op een dosisafhankelijke manier (de grotere dosis had grotere resultaten), verhoogde het spiergewicht van de gastrocnemius en de spiervezelgrootte. Evenzo namen de gewichten van de quadriceps, tibialis anterior en extensor digitorum longus allemaal toe in gewicht (maar niet in vezelgrootte).
Vreemd genoeg had de koffie om de een of andere reden geen effect op de triceps- en soleusspieren. De dosis van 1%, in tegenstelling tot de 0.3% dosis, had als bijkomend voordeel dat de grijpkracht bij de muizen toeneemt. Wat het vetgehalte betreft, veranderde de koffie de niveaus van onderhuids vet of epididymaal (vet rond het hart en organen) niet.
Kortom, koffie verhoogde de spierfunctie en skeletspierhypertrofie bij de muizen. De onderzoekers noemden verschillende oorzaken, allemaal op biochemisch niveau. De koffie verhoogde de expressie van PGC-1-alpha, wat de spierfunctie verbetert en vermoeidheid vermindert.
Andere bijdragende factoren waren onderdrukking van myostatine (hoe minder myostatine tot expressie komt, hoe meer spiergroei) en een toename van IGF1, een belangrijke spiergroeifactor.
Als je de dosering koffie (let op: het is koffie, geen cafeïne) die in het experiment wordt gebruikt, omrekent van muizen naar mensen, krijg je 27 mg / kg voor de lage dosis en 81 mg / kg voor de hoge dosis. Voor een man van 200 pond vertaalt zich dat naar ongeveer 2 kopjes per dag (voor de lage dosis) tot ongeveer 4 en een halve kopjes per dag (voor de hogere dosis).
Laten we dit echter realistisch bekijken. U zult waarschijnlijk geen merkbare of merkbare spiermassa ontwikkelen als u uw koffie-inname plotseling verhoogt van 2 kopjes per dag naar 4 of meer.
Ik veronderstel dat het op basis van dit experiment echter mogelijk is om een klein voordeel te ervaren voor de spieromvang en -kracht als je koffie-naïef bent.e., als u niet regelmatig wordt blootgesteld aan koffie of de koffiepolyfenolen chlorogeenzuur en cafeïnezuur (of andere polyfenolen die mogelijk een rol spelen bij dit fenomeen).
De uitkomst van deze studie zou echter waarschijnlijk moeten zijn dat er genoeg goede redenen zijn om elke dag koffie te drinken en dit is gewoon weer een. Dat, en cholorogeen en cafeïnezuur, zouden het overwegen waard kunnen zijn als op zichzelf staande supplementen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.