Tip Low Carb No More

Koolhydraten zijn de vijand? Um, niet echt

Ik heb in de loop der jaren veel van mijn opvattingen veranderd, maar de grootste verandering heeft te maken met de inname van koolhydraten. Toen ik voor het eerst begon op het gebied van krachtcoaching, was ik een diehard low-carb-man. Ik geloofde dat de meeste mensen koolhydraten moesten beperken als ze echt mager wilden worden, en dat je een aanzienlijke hoeveelheid spiermassa kon opbouwen met een koolhydraatarm dieet.

Hier zijn enkele van de redenen achter die overtuigingen:

1. Ik ben nooit een magere jongen geweest die opgroeide. Ik was niet echt "dik", maar ik had ook geen definitie van buikspieren of spieren. Pas toen ik mijn koolhydraten verlaagde met Bodyopus van Dan Duchaine, kon ik voor het eerst mager worden. Dus meteen begonnen mijn gedachten te geloven dat koolhydraatarm de enige manier was om geript te worden voor mensen die niet van nature mager zijn.
2. Een van mijn grootste invloeden was Charles Poliquin. Een van de belangrijkste dingen die hij destijds leerde, was koolhydraatarm eten. Zijn beroemde uitspraak was: “Je moet je koolhydraten verdienen; je moet 10% lichaamsvet of minder hebben om meer koolhydraten te consumeren."
3. Toen ik voor het eerst een dieet volgde met een koolhydraatarm dieet, had ik al een behoorlijke hoeveelheid spiermassa. Ik hurkte (hoge balk) 600 pond, hurkte aan de voorkant 475, benching 405, griste 315 en drukte op 315 voor 5 herhalingen. Ik was 228 en 5'9 ". Maar ik zag er niet indrukwekkend uit omdat ik een behoorlijke hoeveelheid vet bij me had. Toen ik onder de 10% lichaamsvet kwam, zag ik er veel gespierder uit. Maar ik had eigenlijk niet meer spieren dan voorheen. In mijn hoofd was het mogelijk om spieren op te bouwen met een koolhydraatarm dieet, omdat het leek alsof ik spieren had toegevoegd.
4. De enige keer dat ik er goed uitzag, was toen ik een koolhydraatarm dieet at. Dus ik dacht dat ik op die manier moest eten om er mager en gespierd uit te zien. Maar als ik niet probeerde versnipperd te worden, at ik een waardeloos dieet: gebak, hamburgers en friet, ontbijtgranen voor kinderen, snoep, enz. En ik gaf koolhydraten de schuld voor het verkrijgen van vet. Dus in mijn gedachten koolhydraatarm eten = mager en gespierd, matig of veel koolhydraten eten = sterk, maar vet. Maar ik at waarschijnlijk meer dan 5000 calorieën tijdens mijn koolhydraatrijke (maar lage kwaliteit) dieet versus 2500 toen ik het koolhydraatarm was.

Ik was een paar jaar geleden van gedachten veranderd toen ik mijn grootste spiergewicht bereikte (228 pond bij minder dan 10% lichaamsvet) door veel koolhydraten te eten. Dat was in 2013 toen ik in Colorado was en trainde op het Biotest HQ.

Destijds kwamen we net uit met Plazma ™, Mag-10® en Finibars en ik kreeg meer dan 300 gram koolhydraten van die alleen, en mijn avondmaal bestond normaal gesproken uit vier kalkoenburgers (alleen het broodje en het vlees). Al met al had ik waarschijnlijk 400-500 gram koolhydraten per dag. En dit is het moment waarop ik de meeste spiermassa heb opgedaan na de beginnersfase.

Koolhydraatarme diëten belemmeren de spiergroei

Ik begon meer te lezen over koolhydraten en spiergroei en ik realiseerde me dat het hormonaal gezien het eten van een koolhydraatarm dieet het voor de meeste mensen erg moeilijk maakt om een ​​aanzienlijke hoeveelheid spiermassa aan te brengen.

Koolhydraatarme diëten ..

• Lagere IGF-1, het meest anabole hormoon in het lichaam.
• Verhoog de cortisolspiegel. De belangrijkste functie van cortisol is om de bloedsuikerspiegel te verhogen wanneer deze te laag wordt, wat zal gebeuren tijdens een koolhydraatarm dieet.
• Verlaag insuline, dat ook anabool is, hoewel het ook anabool kan zijn voor vetcellen.

Zelfs vandaag, als ik spieren wil krijgen, zorg ik ervoor dat de koolhydraten hoog zijn. Op dit moment eet ik om sterker en groter te worden en consumeer ik meer dan 400 gram koolhydraten per dag. Ik ben tot 231 pond en heb nog steeds een ab-definitie.

Toen ik mijn laatste fotoshoot deed en in mijn meest magere toestand tot nu toe kwam, ging ik nooit onder de 100 gram koolhydraten op mijn koolhydraatarme dagen (geconsumeerd voor, tijdens en na de training) en tot 300 gram op mijn hogere dagen, en kreeg magerder dan ik deed tijdens mijn koolhydraatarme dagen.

Sterker nog, er komen steeds meer onderzoeken uit die aantonen dat als eiwitten en calorieën hetzelfde zijn, het voor vetverlies niet uitmaakt of de niet-eiwit calorieën afkomstig zijn van vet of koolhydraten.

Ja, sommige mensen zullen zich beter voelen met een koolhydraatarm dieet, terwijl anderen het tegenovergestelde zullen zijn. Maar ik geloof niet langer dat koolhydraatarm diëten de beste manier is om te eten om je lichaamsbouw te optimaliseren.