In het begin waren er probiotica - voedingsmiddelen die bacteriën bevatten waarvan wordt aangenomen dat ze gunstige effecten hebben op het menselijk lichaam. Ze hielpen ons bij het verteren van voedsel, het verhogen van de stikstofretentie, het beheersen van onze gemoedstoestand en lichaamsvetniveaus en zelfs het vergroten van de testikels (tenminste bij muizen).
Wetenschappers begonnen deze gezonde bacteriën te isoleren in de hoop dat we miljoenen ervan in capsules konden scheppen en in de schappen van drogisterijen konden zetten, waar ze geduldig wachtten op iemand met een grommende darm om ze op te kopen en ze een nieuw thuis te geven in hun darm.
Maar om de een of andere reden namen de bacteriën die we binnenkregen meestal niet. Ze zouden sterven of de volgende kakentrein uit Dodge Dodge nemen. Na een tijdje kwamen wetenschappers erachter dat het loslaten van een stel bacteriën in onze darmen niet veel anders was dan het vullen van een schuur met een stel boerderijdieren en ze vervolgens aan hun lot overlaten.
Met andere woorden, de boerderijdieren moeten worden gevoerd, en dat geldt ook voor boerderijdieren die in ons lef loslaten.
Uitzoeken welk voedsel helpt bij het cultiveren van bacteriën, werd de wetenschap van prebiotica. Daaruit leerden mensen om plantaardige vezels van houtachtige groenten en granen te kauwen, zodat ze enorme kolonies goede bacteriën konden laten groeien die hen een blauw lint zouden opleveren bij de bacteriële 4H-club.
Mensen begonnen ook voedsel te eten dat prebiotica combineerde met probiotica, en tegelijkertijd de darmen voorzag van gezonde bacteriën en voedsel om ze mee te voeden. Deze gecombineerde voedingsmiddelen staan bekend als "synbiotica", waarvan voedingsmiddelen zoals zuurkool en kimchi voorbeelden zijn.
Maar de laatste tijd hebben voedingswetenschappers hun onderzoek een stap verder gebracht door te vragen wat er precies aan deze bacteriën is waar mensen baat bij hebben?
Het antwoord werd gevonden in de metabolische bijproducten van deze bacteriën. Dat klopt, het spul dat bacteriën achterlaten in hun kleine toiletten is het spul dat al deze gunstige effecten heeft op mensen en ze staan gezamenlijk bekend als postbiotica.
Door postbiotica in te nemen in plaats van probiotica of zelfs prebiotica, zouden we, in ieder geval theoretisch, ons geen zorgen hoeven te maken of bacteriën wel of niet voet aan de grond krijgen in ons lef en gaan groeien.
In plaats daarvan zouden we deze probiotica gewoon zelf kunnen innemen en alle veronderstelde voordelen van de daadwerkelijke bacteriën kunnen plukken zonder ons zorgen te hoeven maken of ze wel of niet gedijen in ons lef.
Er wordt aangenomen dat postbiotica, als klasse, de volgende gunstige effecten op mensen hebben:
Er zijn ongetwijfeld tal van specifieke postbiotische eindproducten, maar de wetenschap staat nog in de kinderschoenen en er moet nog veel worden onderzocht. We zijn momenteel echter op de hoogte van ten minste enkele postbiotische eindproducten die de menselijke gezondheid beïnvloeden:
Er zijn momenteel een aantal postbiotische supplementen beschikbaar, maar ik denk niet dat ze er nog helemaal achter staan welke, in welke hoeveelheden en in welke combinaties het beste zijn voor de menselijke gezondheid.
De huidige beste optie is om de productie van postbiotica te verhogen door enkele van de onderstaande voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen. Hierdoor kunnen uw inheemse bacteriën meer postbiotica produceren dan normaal:
Er is ook enige overlap tussen probiotisch en postbiotisch voedsel doordat je de productie van het laatste kunt verhogen door meer van het eerste te eten, zoals de volgende traditionele probiotische voedingsmiddelen:
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.