Bodybuilders die erg mager worden - we hebben het hier over 'competitie mager' - eten een heel smal dieet: niet veel verschillende soorten voedsel. Waarom? Omdat het eenvoudig en gemakkelijk te volgen is, leert het hen hoe ze reageren op bepaalde verhoudingen van macronutriënten, en - nog belangrijker - het werkt.
Maar waarom zou het beperken van de voedselselectie ertoe doen?? Is variatie niet belangrijk voor de gezondheid? Dat is wat gezondheidswerkers ons hebben verteld, maar het is niet het hele verhaal, want je kunt nog steeds een verscheidenheid aan voedingsstoffen krijgen, zelfs als je dieet behoorlijk saai is.
Het voordeel van voorspelbare go-to-food en go-to-maaltijden is dat het heel gemakkelijk wordt om je macro-telling te berekenen. Een van de beste dingen die u kunt doen als u uw calorieën en macro's wilt vastleggen, is door voedingsmiddelen te kiezen die meestal één macro dominant zijn.
Kippenborsten zijn bijvoorbeeld een hoofdbestanddeel van bodybuilding omdat ze meestal alleen maar proteïnen bevatten met heel weinig vet. Je hebt eigenlijk maar met één macronutriënt te maken om erachter te komen.
Hetzelfde geldt voor rijst en aardappelen. Ze hebben een klein beetje proteïne, maar niet veel, en geen vet. Ze zijn een koolhydraat-dominante voedselbron. U hoeft dus alleen maar de hoeveelheid koolhydratenbron te bekijken om bijna exacte macro's te vinden.
Je zult ook dingen als olijfolie of kokosboter zien als een favoriete vetbron. Nogmaals, je hebt alleen te maken met vetten als de macro die je moet tellen.
Door macro-dominante voedingskeuzes te gebruiken, is het ongelooflijk eenvoudig om rekening te houden met zowel calorieën als macrodoelen. Dit is een belangrijke reden waarom de meeste bodybuilders "bro-diëten" gebruiken met beperkte voedselkeuzes. Ze weten hoe hun lichaam reageert op bepaald voedsel, en ze weten hoeveel van dat voedsel ze nodig hebben om te voorkomen dat ze een kwantumfysica-boek moeten uitbreken om het hebben van 3.1 ons van een Oreo Blizzard.
En wat betreft voeding, u kunt nog steeds een verscheidenheid aan groenten eten die passen bij uw geplande maaltijden. Het zal niet moeilijker zijn om uw gestoomde broccoli te ruilen of te combineren voor asperges, spinazie of ander voedsel met veel voedingsstoffen. En als je denkt dat je dieet gezond is omdat je er een verscheidenheid aan poepvoedsel in bewaart, dan mis je het punt.
Kies vier eiwit-dominante bronnen. Ik raad kipfilet zonder vel, tonijn, eiwitten en een hoogwaardig eiwitpoeder aan, zoals Metabolic Drive® Protein.
Hoe zit het met rundvlees? Ik raad rood vlees niet echt aan omdat het vetgehalte zo sterk varieert van snee tot snee, en het is een voedsel dat veel bodybuilders weglaten als ze echt proberen mager te worden. Nogmaals, een ander gebied waar de wetenschap niet altijd kan uitleggen wat er aan de hand is, maar er is veel anekdotisch bewijs om het te ondersteunen.
Kies vier koolhydraat-dominante bronnen. Aardappelen (wit, rood of zoet), rijst (bruin, wit of jasmijn), rijstroom en havermout. Havermout is de enige koolhydraten hier die de neiging heeft om een hogere mix van eiwitten en vetten te bevatten, maar het is nog steeds een vast koolhydraatbestanddeel.
Hoe zit het met groenten? Vezelige groenten zijn onbeperkt. Ik zou ze nooit meetellen voor je calorieën omdat ze toch zo weinig calorieën bevatten, en het vezelgehalte maakt de inname van koolhydraten vaak te verwaarlozen.
Kies twee bronnen. Olijfolie en kokosboter zijn hier waarschijnlijk twee van de betere keuzes, maar echte boter is geen slechte keuze. Veel mensen gebruiken avocado graag als vetbron, maar het heeft een vrij hoog aantal koolhydraten als vetbron, dus als je ervoor kiest om het te gebruiken, houd daar dan rekening mee en zorg ervoor dat je de koolhydraten meet.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.