Wanneer gastronomie en voeding elkaar ontmoeten

Soms is "gezondheidsvoedsel" gewoon verschrikkelijk. En
het is dit simpele feit dat sommige mensen ervan weerhoudt te eten
helemaal gezond.

Hoewel ik dit feit betreur, moet ik toegeven dat ik er het meeste medelijden mee heb
die arme mensen die besluiten hun hoofd te laten zakken en bij te houden
het - degenen die ellendig smakend voedsel blijven eten omdat ze dat willen
om af te vallen of een ander type gezondheid of lichaamsbouw te bereiken
doel.

En ik heb medelijden met ze, want ze weten het niet eens
er is een betere manier.

Zie je, elke dag zijn er mensen die gezond eten,
gemakkelijk te maken maaltijden die gemakkelijk te vinden zijn in gourmet
restaurants. Maaltijden die indruk kunnen maken op de meest veeleisende
Bourgondiër. Maaltijden die een eerste date voor de gek kunnen houden, een terughoudendheid
echtgenoot of kieskeurige kinderen. Maaltijden die gewoon smaken
is goed. Maaltijden die, indien gepland en consequent gegeten, kunnen
je lichaam verbeteren en zelfs volledig transformeren.

En hoe doen ze dat??

Met de principes van wat ik 'gourmet' noem
voeding."

Traditioneel zijn de werelden van gastronomisch koken en gezond
voeding zijn op gespannen voet. De fijnproevers hebben geofferd
alles (inclusief voedingswaarde) aan het altaar van smaak en de
“Artistieke presentatie van eten."

En de voedingsdeskundigen hebben alles (inclusief smaak) opgeofferd aan
het altaar van fysiologie en voedingswaarde.

Toch zijn smaak en voedingswaarde niet onderling
exclusief. Ik beschouw ze liever als absoluut
verenigbaar. En door gebruik te maken van de principes van “gourmet
voeding ”kun je maaltijden maken die zowel heerlijk smaken als dat zijn
ook gezond.

Daartoe moet een "gourmet nutrition" -maaltijd voldoen
Naar het volgende:

Het moet geweldig smaken.

Simpel gezegd, om als 'gastronomische voeding' te worden beschouwd:
maaltijden moeten heerlijk smaken, en niet alleen voor uw gewichtheffen
vrienden. Ze moeten voor iedereen geweldig smaken, van chef-koks tot
fijnproevers, voor jongens en meisjes wiens idee van 'gourmet'
bevat proteïneshakes met chocolademuntsmaak.

Het moet magere, complete eiwitten bevatten.

Eiwit is de bouwsteen van spieren. En zelfs als je
wil niet meer spieren opbouwen, dat wil je zeker
behoud de spier die je hebt zo lang als je kunt. Dit
helpt om uw metabolisme op peil te houden, uw vetverlies te verbeteren
profiel en het risico op hart- en vaatziekten verminderen. En
daarom moedig ik je aan om een ​​magere, complete proteïne te eten
bron bij elke gastronomische maaltijd.

Het moet weinig suiker en bewerkte koolhydraten bevatten.

Suiker is niet altijd het demonische ingrediënt waarvan het is gemaakt
te zijn, maar er zijn geldige en sterke redenen om suiker te beperken en
bewerkte koolhydraten in uw dieet. Dit soort
koolhydraten (indien ingenomen buiten het trainingsvenster of in de
afwezigheid van complete maaltijden die zijn ontworpen om de spijsvertering te vertragen en
opname) te snel verteren, wat leidt tot een grillige bloedsuikerspiegel,
energieniveaus en hormonale reacties - geen van deze doet uw
gezondheid of lichaamsbouw om het even welke gunsten.

Het moet voorrang geven aan gezonde vetten boven slechte vetten.

Waar mogelijk het doel van ieder gezondheidsbewust individu
zou moeten zijn om het vervelende transvet te elimineren waar we zo veel over horen.
Maar zelfs buiten het vermijden van transvetten, is het belangrijk om te bewaren
onze verzadigde vetten onder controle terwijl we voorrang geven aan gezonde mono en
meervoudig onverzadigde vetten. Gastronomische voeding betekent elimineren
transvetten terwijl u uw verzadigde vetzuren, mono's en
meervoudig onverzadigd.

Het moet de calorie-inname en de dichtheid regelen.

Een van de belangrijkste redenen waarom veel mensen dik worden naarmate ze ouder worden (afgezien van
door gebrek aan lichaamsbeweging) is het feit dat hun dagelijkse maaltijden vaak zijn
te hoog in calorieën. Inderdaad, veel populaire voedselkeuzes kunnen dat wel
vrij calorierijk zijn. En dit betekent dat ook al ben jij
heb niet het gevoel dat je veel voedsel eet, je bent
bij elke maaltijd te veel calorieën binnenkrijgen. Daartoe,
Maaltijden voor "gastronomische voeding" moeten calorieën bevatten
controle van dichtheid en porties in gedachten. Dit helpt je om te vermijden
bij elke maaltijd honderden extra calorieën in uw dieet sluipen,
onbewust.

Het moet vers, natuurlijk en vrij van additieven bevatten
ingrediënten.

Over het algemeen geldt: hoe verser het ingrediënt, hoe beter het voor u is
- en de betere smaak. Dus bij het kiezen van uw maaltijden,
vraag jezelf af of je ooit hebt gezien wat je gaat eten
groeien in de grond of ergens rondrennen op een boerderij. Als het
antwoord is nee, je staat op het punt verwerkt voedsel te eten. idem dito
voor alles wat in een doos of plastic container zit.

Wees op uw hoede voor bewerkte voedingsmiddelen die zichzelf maskeren als
gezond.

Begrijp alsjeblieft dat het bijna onmogelijk is om alles te vermijden
verwerkt voedsel. In feite kunnen er enkele bewerkte voedingsmiddelen zijn
die u in uw dieet wilt opnemen. Dat is
Oke. Echt, je wilt gewoon zeker zijn van je dagelijkse voeding
trekt meestal op vers, heel voedsel.

Het moet je alleen koolhydraten bieden als je 'verdient'
hen.

Je hebt waarschijnlijk alles gelezen over hoge koolhydraten versus. weinig koolhydraten
diëten. Naar mijn mening is deze hoge vs. low carb debat is een
beetje verkeerd begrepen. Omdat het lichaam koolhydraten het beste kan verwerken wanneer
het is in een uitgeoefende staat, de beste koolhydraatstrategie is deze: eet koolhydraten alleen als je ze verdiend hebt.

Heb je geoefend? Dan heb je een hogere verdiend
carb maaltijd. Heeft u veel gesport?? Als dat zo is, heb je
verdiende nog meer koolhydraten. Houd hier echter rekening mee; als jij
niet hebt geoefend, zou uw inname van koolhydraten waarschijnlijk moeten zijn
lager. Daarom betekent "gastronomische voeding" hebben
twee categorieën maaltijden - koolhydraatrijke maaltijden (voor wanneer
je hebt ze verdiend) en koolhydraatarme maaltijden (voor als je
niet).

Na training versus. Altijd maaltijden.

Mijn maaltijdclassificatiestrategie maakt gebruik van het onderscheid tussen
na de training en altijd maaltijden. Waarom doet deze classificatie
bestaan? Onderzoek toont ons aan dat het lichaam handelt
koolhydraten het beste tijdens en direct na het sporten. Van
dit, we weten dat het een goed idee is om de meeste van onze te consumeren
dagelijkse koolhydraten tijdens en na het sporten (Post Workout).
Evenzo, als we niet hebben geoefend, is het het beste om dit te vermijden
maaltijden met meer koolhydraten gedurende deze tijd - in plaats daarvan focussen op
eiwitten, goede vetten en fruit en groenten.

Houd er rekening mee dat deze regel een algemene vuistregel is die werkt
goed voor de meesten als uitgangspunt. Nu moet ik dat vermelden
sommige mensen kunnen zelfs hogere koolhydraten verdragen
innames buiten de periode na de training. Deze individuen
weten over het algemeen wie ze zijn. Ze zijn vaak van nature
erg mager en soms erg mager.

Als je niet in die categorie past, ben je het beste af
koolhydraten consumeren alleen in de twee tot drie uur na een intense
training, of gebruik dat in ieder geval als uitgangspunt voor sommigen
vallen en opstaan, langzaam koolhydraten introduceren buiten dat raam en
het meten van de resultaten.

Dus daar heb je het - 8 criteria voor het ontwerpen
Maaltijden in "gastronomische voeding" - maaltijden die beide zijn
smaakt heerlijk en kan je lichaam helpen verbeteren. En nu dat
we hebben dit criterium gedefinieerd, ik wil het graag met u delen
enkele slechte recepten die 'gourmet' verpersoonlijken
voeding."

De eiwitshake Popeye fruitsmoothie (na de training)

Porties 1 grote of 2 kleine

Voorbereidingstijd en kooktijd Voorbereidingstijd: 5 minuten

Prelude Spinazie is een superfood dat rijk is aan ontstekingsremmende voedingsstoffen, vitamines en mineralen, en alkalisch potentieel in het lichaam. (Geen wonder dat Popeye het at om zijn kracht te vergroten.) Als resultaat, we proberen spinazie in veel van onze maaltijden op te nemen, inclusief onze schudt. En terwijl spinazie niet zo lijkt een geweldig smoothie-ingrediënt, deze shake smaakt ook geweldig frambozen, gojibessen en cashewnoten geven hun unieke smaken het mengsel.

Ingrediënten 1 kopje frambozen (bevroren) 1 kopje spinazie 1 kopje magere yoghurt 1/2 kopje magere melk 1/4 kopje cashewnoten 2 lepels Vanilla Low-Carb Metabolic Drive 2 eetlepels verse gojibessen

Instructies Combineer alle ingrediënten in een aanrechtblender. Blend op hoog tot het mengsel een gladde consistentie is.

Variaties en opties Als je lactose bent intolerant zijn of zuivelproducten willen vermijden, vervang dan de 1 kopje yoghurt en 1/2 kopje melk met 1 kopje lactosevrije yoghurt en 1 kopje van ongezoete sojamelk of 1 kopje water en 1/2 schep eiwit. Als alternatief kunt u deze vervangen door zuivelproducten die niet van koemelk zijn gemaakt (ik.e. geitenmelk, yoghurt, enz.) Voor een belangrijke vitamine boost, voeg tot 3 kopjes spinazie toe aan het recept. Als je het niet kunt vinden goji-bessen, u kunt deze vervangen door goji-bessensap of rozijnen.

Voedingsinformatie Per portie groot klein Calorieën (k / cal) 780.0 390.0 Vetten (g) 20.0 10.0 SFA (g) 3.7 1.9 MUFA (g) 9.1 4.6 PUFA (g) 3.7 1.9 omega-3 (g) 0.2 0.1 omega-6 (g) 3.0 1.5 Koolhydraten 80.0 40.0 vezel (g) 15.8 7.9 suikers (g) 36.7 18.4 Eiwit (g) 70.0 35.0 Geschatte calorieverhouding Koolhydraten (%) 40 Vetten (%) 20 Eiwit (%) 40

Popeye-fruitsmoothie

Ontbijt Eggs Benedict met gegrilde ui (altijd)

Porties 1 grote of 3 kleine

Voorbereidingstijd en kooktijd Voorbereidingstijd: 25 minuten

Prelude Eggs Benedict is een ontbijttraditie met veel koolhydraten en veel vet; heerlijk maar niet zo vriendelijk voor de taille. Dus hiermee recept, we hebben besloten om de koolhydraten te snijden en het Engels te vervangen muffin met gegrilde ui plakjes. We hebben ook besloten om de vet met een magere hollandaisesaus. Het nettoresultaat is a vegetarisch ontbijt dat niet alleen heerlijk is, het is ook voedzaam ook.

Ingrediënten Eieren Benedict Olijfolie kookspray 3 plakjes ui (elk 1/4 inch dik) 140 g gerookte magere kipfilet deli vlees 3 kopjes spinazie 3 plakjes tomaat 1.5 oz Parmezaanse kaas (geraspt) 3 hele omega 3-eieren (afzonderlijk gepocheerd of gebakken) Hollandaise saus 2 eetlepels magere mayonaise 1/3 kopje gewone magere yoghurt 1/2 theelepel citroensap 1/8 theelepel Dijon-mosterd snufje zout snufje Splenda snufje chilipoeder

Instructies Verwarm een ​​koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur voor. Licht bestrijken met spray en leg voorzichtig de 3 hele ui in de pan. ** Tip: De plakjes ui zijn in plaats van een Engelse muffin, dus het is belangrijk om ze niet te breken. Kook tot de bodem mooi bruin is en draai dan voorzichtig om elke plak. Kook tot de ui aan beide kanten mooi bruin is. Haal voorzichtig uit de pan en zet apart. Klop, terwijl de uien koken, alle hollandaisesaus door elkaar ingrediënten samen in een mengkom. Voeg het mengsel toe aan een klein steelpan en verwarm zachtjes tot het mengsel warm is maar niet kookt en opzij zetten. Als de uien klaar zijn, besproeit u de pan opnieuw en voegt u de spinazie toe. koken tot spinazie krimpt tot minstens de helft van zijn oorspronkelijke grootte. Verwijderen uit de pan en zet apart. Leg drie plakjes ui afzonderlijk op een bord. Zet een tomaat plak bovenop elke ui. Plaats 1/3 van de kip, spinazie en kaas bovenop elke ui. Top met een ei en garneer met hollandaisesaus.

Variaties en opties Na de training Keuze: Voeg twee sneetjes volkoren toast of een andere Gourmet toe Voeding havermout recept. Voor een vleesvariatie, vervang kip door 2 oz (70 g) lox of 5 oz (140 g) kalkoenham Voor een kaasvariatie, vervang parmezaanse kaas door plakjes havarti of oud wit Cheddar Voor een vegetarische variant, vervang de spinazie en tomaat door andere groenten zoals gebakken champignons, courgette of rode paprika. Voor een sausvariatie vervangt u Hollandaisesaus door vers huisgemaakte pesto (recept in Gourmet Nutrition V2). Als u Splenda wilt vermijden, kunt u deze vervangen door een kleine hoeveelheid Stevia.

Voedingsinformatie Per portie groot klein Calorieën (k / cal) 687.0 229.0 Vetten (g) 38.1 12.7 SFA (g) 13.6 4.5 MUFA (g) 10.6 3.5 PUFA (g) 9.5 3.2 omega-3 (g) 2.0 0.7 omega-6 (g) 7.7 2.6 Koolhydraten 20.2 6.7 vezel (g) 2.8 0.9 suikers (g) 10.5 3.5 Eiwit (g) 66.0 22.0 Geschatte calorieverhouding Koolhydraten (%) 10 Vetten (%) 50 Eiwit (%) 40

Eieren Benedict

Lunch Pesto Chicken Pizza (Post Workout)

Porties 1 grote of 2 kleine

Voorbereidingstijd en kooktijd Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 10 minuten

Prelude Pizza lijkt in totaal een bijna primaire aantrekkingskracht te hebben op mensen culturen die een of andere vorm van het gerecht eten. Natuurlijk, hoe dan ook van zijn wijdverbreide aantrekkingskracht, heeft pizza nooit bekend gestaan ​​als een "Gezond" aanbod, omdat het meestal rijk aan bewerkte koolhydraten en verzadigde vetten. Met dit gerecht hebben we lichter gemaakt door onze eigen huisgemaakte gerechten te gebruiken pesto, kip en tal van groenten - allemaal op een volkoren tarwe tortilla. Als je van pizza houdt, kom je zeker terug voor seconden van dit alternatief met dunne korst.

Ingrediënten 170 g kippenborst zonder botten zonder vel 1/4 theelepel zout 1/8 theelepel peper Olijfolie kookspray Volkoren tortilla schaal 3 eetlepels pesto 1/4 kopje broccoliroosjes (klein) 1/4 kopje zongedroogde tomaat (in dunne plakjes) 1/2 kopje asperges (in 1/2 inch gesneden stukken) 1/2 kopje oude witte cheddar

Instructies Kruid de kip met zout en peper en bak ze vervolgens. Opzij zetten. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bestrijk een bakplaat licht met spray en plaats de tortilla schaal op het dienblad. Verdeel de pesto-basis gelijkmatig over de schelp laat de buitenkant centimeter vrij voor de korst. Combineer alle andere ingrediënten behalve de kaas in een mengkom en meng tot het goed gemengd is. Verdeel gelijkmatig voor de pesto. Bedek met de kaas en bak tot kaas is gesmolten en de schaal is licht geroosterd (ongeveer 10 minuten).

Variaties en opties Probeer voor een smaakvariant zelfgemaakte pesto, hummus, tzatziki, of rozemarijn-aubergine (allemaal geleverd in GN V2). Gebruik zoveel mogelijk seizoensgroenten, die niet alleen smaken beter, maar hebben een gezonder voedingsprofiel. Probeer voor een kaasachtige variant mozzarella, feta, havarti of Zwitsers in plaats van cheddar.

Voedingsinformatie Per portie groot klein Calorieën (k / cal) 658.4 329.2 Vetten (g) 20.8 10.4 SFA (g) 4.9 2.4 MUFA (g) 11.1 5.5 PUFA (g) 1.2 0.6 omega-3 (g) 0.7 0.3 omega-6 (g) 1.1 0.6 Koolhydraten 50.9 25.5 vezel (g) 15.9 8.0 suikers (g) 7.4 3.7 Eiwit (g) 67.0 33.5 Geschatte calorieën Verhouding Koolhydraten (%) 30 Vetten (%) 30 Eiwit (%) 40

Pesto Chicken Pizza

Bijgerecht Kokos Bloemkool Mash (Any Time)

Porties 1 grote of 2 kleine

Voorbereidingstijd en kooktijd Voorbereidingstijd: 2 minuten Kooktijd: 15 minuten

Prelude Als je van aardappelpuree houdt, maar je zorgen maakt over de hoge koolhydraten inhoud, maak je geen zorgen meer. Gepureerde bloemkool smaakt precies zoals aardappelpuree, maar heeft veel minder calorieën en een grotere verpakking voedingspunch. In dit recept hebben we een crunchy verwerkt draai aan aardappelpuree door cashewnoten toe te voegen.

Ingrediënten 3 kopjes bloemkool (grof gehakt) 1/4 kopje cashewnoten (geplet) 1/4 kopje kokosmelk 1 snufje zout 1 snufje peper 1 snufje kaneel

Instructies Voeg alle ingrediënten toe aan een pan en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur laag en sluit goed af deksel. Laat 15 minuten sudderen en haal er dan uit warmte. Pureer in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Voeg indien nodig 1 eetlepel water per keer toe om het mengsel te krijgen in beweging.

Variaties en opties Voor een geweldige tijd maaltijd, serveer met zelfgemaakte Sirloin Burgers of Garnalen Spiesjes (zie Gastronomische voeding V2.0 voor recept) Voeg voor extra smaak je favoriete kruiden toe aan de puree. Paprika, saffloer of koriander zijn geweldige kruiden probeer in dit recept. Als je geen keukenmachine hebt, kun je pureren met een vork.

Voedingsinformatie Per portie groot klein Calorieën (k / cal) 409.4 204.7 Vetten (g) 27.3 13.6 SFA (g) 13.3 6.7 MUFA (g) 8.6 4.3 PUFA (g) 2.8 1.4 omega-3 (g) 0.0 0.0 omega-6 (g) 2.8 1.4 Koolhydraten 27.8 13.9 vezel (g) 8.6 4.3 suikers (g) 9.2 4.6 Eiwit (g) 13.3 6.6 Geschatte calorische verhouding Koolhydraten (%) 30 Vetten (%) 60 Eiwit (%) 10

Kokos Bloemkool Mash

Avondeten Spaghettipompoenpasta (na de training)

Porties 2 grote of 4 kleine

Voorbereidingstijd en kooktijd Voorbereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 45 minuten

Prelude Als je van spaghetti houdt, maar een hekel hebt aan wat het met je lichaam doet fat%, je bent niet de enige. Toch kan spaghettipompoen als een uitstekende pastasubstituut. Dus waarom zou u uw favoriete spaghetti recept met deze versie van spaghetti met vlees saus.

Ingrediënten 4 kopjes spaghettipompoen 1 eetlepel kokosolie of boter (gesmolten) 1/4 theelepel zout 1/8 theelepel peper 1/8 theelepel kaneel Olijfolie kookspray 340 g gemalen entrecote of extra magere grond rundvlees 1 kopje ui (in kleine blokjes gesneden) 2 kopjes tomatensaus 1/4 kopje cashewnoten (geplet) 1/2 kopje parmezaanse kaas (geraspt)

Instructies Verwarm de oven voor op 375 graden F. Snijd de pompoen doormidden en maak het midden en de zaadjes schoon. Leg ze op een bakplaat en besprenkel met olie of boter. Breng op smaak met zout, peper en kaneel en doe in de oven. Bak de pompoen 45 minuten of tot de pompoen gaar genoeg is steek er een vork in met minimale weerstand. Weghalen van oven en laat een beetje afkoelen. Terwijl de pompoen bakt, verwarm je een koekenpan met antiaanbaklaag voor middelhoog vuur, licht bestrijken met spray en voeg de gemalen entrecote toe. Fruit de ossenhaas in porties indien nodig, tot licht bruin en helemaal gaar. Voeg uien toe en sauteer nog 2 minuten. Haal van het vuur, voeg de tomatensaus en cashewnoten toe en zet terzijde. Als de pompoen een beetje is afgekoeld, schep je het vruchtvlees uit de schil afmeten met een lepel en bij de vleessaus voegen. De volgende, opwarmen in de koekenpan op middelhoog vuur. Garneer met de parmezaan.

Variaties en opties Maak hiervan een kiprecept door gebakken kip te vervangen borst voor het gehakt. Verminder spaghettipompoen voor een gerecht met een lager koolhydraatgehalte van 4 kopjes tot 3 kopjes. Voor een meer gastronomische benadering, plaatst u de warme pompoen eerst, boven met de hete vleessaus en garneer met de parmezaan, voeg toe wat gehakte basilicum bovenop.

Voedingsinformatie Per portie groot klein Calorieën (k / cal) 709.1 354.6 Vetten (g) 31.2 15.6 SFA (g) 15.6 7.8 MUFA (g) 10.3 5.2 PUFA (g) 2.8 1.4 omega-3 (g) 0.4 0.2 omega-6 (g) 2.2 1.1 Koolhydraten 52.4 26.2 vezel (g) 9.7 4.8 suikers (g) 22.9 11.4 Eiwit (g) 54.7 27.3 Geschatte calorieën Verhouding Koolhydraten (%) 30 Vetten (%) 40 Eiwit (%) 30

Deegwaren van de Spaghettipompoen

Zelfgemaakte eiwitrepen Peanut Crunch Bar (altijd)

Porties 4 grote of 8 kleine

Voorbereidingstijd en kooktijd Voorbereidingstijd: 10 minuten

Prelude Als je verslaafd bent aan pindakaas zoals ik, doe je dat ben helemaal weg van deze crunchrepen met pinda's. Ze zijn taai, romig en dik - allemaal in dezelfde hap. Wees gewoon Pas op, je kunt er misschien niet één eten.

Ingrediënten 1 eetlepel pure honing 1 theelepel vanille-extract 1/2 kopje magere kwark 1/2 theelepel kaneelpoeder 1/4 kopje water 1 kopje natuurlijke pindakaas (dik) 5 schepjes Vanilla Low-Carb Metabolic Drive 1/2 kopje havermeel 1/4 kopje amandelen (in plakjes)

Instructies Voeg de honing, vanille, cottage cheese, kaneel en water toe aan a keukenmachine of blender en pureer tot een gladde massa. Doe samen met de pindakaas in een mengkom. Roer om te combineren. Voeg het eiwitpoeder toe en roer om te combineren (dit kan even duren). Voeg het havermeel toe en roer erdoor weer combineren. Gebruik een 9 "x 9" bakvorm om te meten en trek een stuk plasticfolie ongeveer 2x de lengte van de pan. Dan bedek de bakvorm met de folie, laat het extra plastic toe lengte om over de rand van de pan te hangen. Schep het mengsel hierboven op de plastic folie in de bakplaat pan. Til vervolgens de hoeken van de extra plasticfolie op en vouw over de bovenkant van het mengsel. Verdeel het mengsel met een spatel, zorg ervoor dat deze de pan vult en dat er een laag is van plasticfolie boven en onder de tralies. Ontdek vervolgens de bovenkant van de repen en pers de gesneden amandelen in de bovenkant van de tralies. Zet 2 uur in de koelkast. Snijd voor een grote staaf in ongeveer 10 x 10 cm stukjes, en voor een kleine portie in 2 "x 2" gesneden bars.

Variaties en opties Als u lactose-intolerantie heeft of zuivelproducten wilt vermijden, vervang de 1/2 kopje cottage cheese door 1/2 kopje naturel, lactosevrije yoghurt. Als alternatief kunt u vervangen door niet-koemelk zuivel (i.e. geitenmelk, yoghurt, enz.). Je kunt je eigen havermeel maken door havermout toe te voegen aan een gerecht processor en pulserend tot een fijn, korrelig meel is bereikt. Als je van een gladdere reep houdt, kies dan voor gladde pindakaas. Als je van een dikke reep houdt, kies dan voor chunky. Vervang voor wat variatie de pindakaas door amandel boter. Post workout optie: Voeg wat mini marshmallows toe en chocoladeschilfers voor een reep met pinda-smore.

Voedingsinformatie Per portie groot klein Calorieën (k / cal) 747.0 373.5 Vetten (g) 44.1 22.1 SFA (g) 6.2 3.1 MUFA (g) 21.9 11.0 PUFA (g) 12.0 6.0 omega-3 (g) 0.1 0.0 omega-6 (g) 11.9 6.0 Koolhydraten 34.3 17.1 vezel (g) 9.4 4.7 suikers (g) 11.6 5.8 Eiwit (g) 53.2 26.6 Geschatte calorieverhouding Koolhydraten (%) 20 Vetten (%) 50 Eiwit (%) 30

Pinda Crunch Bar

Wil je meer geweldige recepten?

Kijk, ik ben er geweest. Ik heb meer flauw, droog gegeten,
vreselijk eten dan ik me kan herinneren. Allemaal in de naam van
ziet er goed uit.

Maar op een gegeven moment werd het vervelend. Het werd oud. Zo
in plaats van te proberen de protesten van duizend te overwinnen
Ontevreden smaakpapillen, besloot ik er iets aan te doen. ik
ging zitten met mijn goede vriend en merkte receptmaestro, Dr. John
Williams, en creëerde het ultieme lichaamsvriendelijke kookboek, Gastronomische voeding.

Oorspronkelijk verschenen als een e-book, Gourmet Nutrition Volume 1
werd meteen een internet-bestseller. De feedback was
buitengewoon. Het lijkt erop dat mensen echt achter het idee van
lekker eten eten dat geweldig is voor
hen.

Ga figuur.

Toch waren er twee problemen met Gourmet Nutrition Volume
1.

Ten eerste was het een e-book. En mensen wilden het als een
hardcopy, als een in het vlees boek dat ze in hun handen konden houden
en liggen plat op hun aanrecht terwijl ze
gekookt.

Ten tweede wilden de lezers van Gourmet Nutrition foto's. ik weet,
het lijkt zo “Martha Stewart.”Maar, zoals ze zeggen, een
foto zegt meer dan duizend woorden. En geef het toe - zelfs jij
mannen met een hoog testosteron kregen een beetje honger van de pesto
Kip Pizza foto.

Als antwoord op deze twee verzoeken besloot ik weer aan het werk te gaan
en maak nog een volume van Gastronomische voeding. Dit
keer dat ik de hulp inriep van de chef-kok, Michael Williams en de zijne
culinaire tegenhanger Kristina Andrew. En tussen de drie
van ons kwamen we op de proppen met meer dan 120 extra gastronomische voeding
recepten - elk gepresenteerd in Gastronomische voeding
2, een prachtig gefotografeerde papieren versie die u kunt opmaken
plat op je aanrechtblad.