We hebben honderden verschillende supplementen bekeken, dus neem het maar van ons aan: de voedingsindustrie is moeilijk in te breken. Er zijn talloze shakes, poeders en drankjes in de schappen van supplementenwinkels, dus als een nieuw bedrijf indruk wil maken, moet het echt iets ongewoons bieden.
Ample heeft precies dat gedaan. Bekend om hun koolhydraatarme, maaltijdvervangende shake op basis van voedsel, lanceerde het bedrijf in 2015 en slaagde erin een stevige niche te creëren met de producten van hun product focus op uitgebalanceerde macronutriënten, antioxidanten en een gezonde spijsvertering. In een markt waar veel maaltijdvervangende shakes voornamelijk wei en vitamines zijn, heeft Ample gereageerd tegen de industrienorm en is daardoor snel gegroeid, door veganistische en keto-versies van hun shake op de markt te brengen en de lancering van meer producten en smaken in 2019 te plannen.
We spraken met de oprichter en CEO Connor Young om meer te weten te komen over wat het merk heeft gemaakt tot wat het is.
Ruime CEO Connor Young
BarBend: Dus wie was jij voordat Ample begon - we lazen dat je vroeger een CrossFit®-sportschool bezat?
Connor Young: Ik weet niet of je wilt zeggen dat het chaotisch is, maar mijn carrièrepad is zeker divers geweest. Ik heb CutCo-messen op de universiteit verkocht en er een filiaal voor runnen, daarna heb ik dat geld gebruikt om een CrossFit-sportschool in Nashville te starten. Ik besloot eigenlijk toen ik 18 jaar oud was dat ik me zou gaan concentreren op gezondheid en het milieu, en de zaken van die twee concepten, en ik kreeg te zien hoe voeding en levensstijl en goede lichaamsbeweging echt transformerend kunnen zijn in het leven van mensen.
Daarna wilde ik iets doen dat wat meer kon opschalen. Ik verkocht medische apparaten voor Johnson & Johnson, apparaten die kunnen worden gebruikt bij hartchirurgie, orthopedische kniechirurgie, een heel breed scala aan producten. Ik ging naar ziekenhuizen en om dokters en verpleegsters te instrueren over het gebruik van de apparaten die ik verkocht, en wat moeilijk voor me was, was het besef dat zoveel van deze mensen die op de operatiekamertafel zaten daar waren om redenen die in principe te voorkomen waren. Als ze een beter dieet hadden gehad, of als ze niet rookten, of als ze tien jaar eerder betere levensstijlkeuzes hadden gehad, zouden ze deze belachelijk dure operaties niet nodig hebben.
Dus daarom Ik wilde aan de preventieve kant staan en besefte dat er een grote behoefte was in de categorie gezonde, gemakkelijke voeding. En toen besloot ik Ample te starten.
[Als je ooit een deel van een voedingsbedrijf wilde bezitten, is Ample op zoek naar investeerders.]
BarBend: Waarom heb je besloten om een maaltijdvervangende shake te ontwerpen waaraan niet veel vitamines en mineralen zijn toegevoegd??
Ik zou zeggen dat het een aantal dingen zijn. Ten eerste bevat het Standard American Diet eigenlijk geen tekort aan de overgrote meerderheid van de micronutriënten die in de meeste van deze andere shakes zitten. Ze werden voornamelijk ingezet als marketingtool, omdat het heel gemakkelijk is om te zeggen: "Oh, dat hebben we X procent van uw dagelijkse voeding.”Wanneer in werkelijkheid er zijn maar een paar micronutriënten waarin mensen waarschijnlijk een tekort hebben. Het is bijvoorbeeld bijna onmogelijk om niet genoeg vitamine C binnen te krijgen door gewoon een normaal dieet te volgen. Dus ik wilde authentiek zijn en niet alleen een marketingtruc voor ons.
Het tweede is dat Ample niet bedoeld is als een totale dieetvervanger. We verwachten niet dat mensen al hun micronutriënten uit Ample zullen krijgen op dezelfde manier waarop je niet zou verwachten dat ze elke micronutriënt uit Ample krijgen ieder gezonde maaltijd die je hebt. Zelfs de gezondste salade die je eet, heeft een tekort aan micronutriënten. Dus op dezelfde manier wilden we ervoor zorgen dat Ample een heel gezonde maaltijd was, maar om te verwachten dat het alles zou zijn, heeft het niet echt zin, omdat het uiteindelijk zou moeten passen in de context van een gezond dieet. De enige micronutriënten die we hebben toegevoegd, zijn vitamine D, calcium, magnesium en kalium, die over het algemeen vrij ontbreken in het standaard Amerikaanse dieet.
Het andere waar we ons bewust van zijn, is dat veel mensen die Ample consumeren een relatief koolhydraatarme levensstijl hebben, en als je weinig koolhydraten hebt, vooral als je de keto-versie drinkt, ga je op dat moment daadwerkelijk uitscheiden. meer elektrolyten en het is eigenlijk heel belangrijk om daar micronutriënten aan toe te voegen.
[Meer informatie: 7 smakelijke Keto-maaltijden die geen vlees gebruiken.]
Wat zijn enkele van de meest voorkomende problemen die u tegenkomt bij concurrerende maaltijdvervangers??
Ik zou zeggen dat er een behoorlijke hoeveelheid bewijs is om te ondersteunen dat sommige van de oliën die ze gebruiken en koolhydraatbronnen een beetje meer ontstekingsremmend zijn en dat het veroorzaken van een ontsteking, denk ik, een nadeel is. Ik vind het ook echt onverantwoord als producten suggereren dat je ze kunt gebruiken volledig vervangen voedsel, hoewel dat niet zo gebruikelijk is als een marketingtactiek als vroeger.
Maar afgezien daarvan denk ik dat waar Ample schittert meer volledige voedselingrediënten zijn en dat we dezelfde voedingsresultaten kunnen behalen met minder dan de helft van de suiker van concurrenten. En het is algemeen bekend dat het hebben van veel suiker slecht voor je is. Ik denk niet dat dat punt discutabel is. Je kunt discussiëren over ontstekingen of hele voedselingrediënten, maar ik denk dat het suikerprobleem vrij goed ingeburgerd is. U kunt er fit uitzien en toch een metabool syndroom of insulineresistentie hebben. Dus Voldoende met vier gram suiker of minder per 400 calorieën is best gaaf.
Wat weten veel mensen niet over het product??
Dat is een goede vraag. Ik denk dat het geheim van onze formule is hoe nauwgezet je moet zijn bij de levering van ingrediënten. Wat we uiteindelijk proberen te bereiken met alle versies van Ample, is een relatief koolhydraatarme maaltijd. Zelfs het originele Ample-origineel is echt koolhydraatarm. Maar een van de problemen met de voedingsindustrie is dat wanneer je vet verpoedert, het standaard moet worden gecombineerd met een koolhydraat om er een vaste stof van te maken.
Dus voor mij is het echt gaaf om te weten hoeveel moeite ik en ons onderzoeks- en ontwikkelingsteam hebben gestoken in het helpen verbeteren van de voedingsindustrie zelf door creatiever te worden met hoe we vet maken. Omdat dat een heel moeilijk probleem is, en we doen nu veel dingen aan de productiekant die 5 jaar geleden niet mogelijk waren geweest, omdat we een aantal van deze leveranciers hebben geholpen om te veranderen hoe ze vet in poeder veranderen voor een product als het onze. Het is iets heel nieuws voor hen en voor mij is het echt heel spannend. Dat is minder aan de voedingskant, het is meer aan de productiekant, maar het is echt onze differentiator. Het feit dat we op Ample K 3 gram vet kunnen hebben voor 400 calorieën en toch geen suikeralcoholen in het product hebben, is echt gaaf.
Heel cool. Bedankt dat je de tijd hebt genomen om te praten en veel succes met je uitbreiding in 2019!
Bedankt dat je me hebt ontvangen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.