Een recente studie gepubliceerd in het tijdschrift American Heart Association Circulatie toonde aan dat bijna 71% van onze natriuminname afkomstig is van voedsel buitenshuis.
Natrium is een van de grootste veroorzakers van hoge bloeddruk, een belangrijke oorzaak van hartaanvallen en beroertes. De aanbeveling voor natriuminname voor de meeste U.S. volwassenen is 1.500 mg per dag, maar de gemiddelde Amerikaanse volwassene verbruikt meer dan 3.400 mg per dag - dat is meer dan het dubbele van de aanbevolen hoeveelheid.
De studie, die in een periode van een jaar naar 450 Amerikanen keek, ontdekte dat zout dat aan thuis gekookt voedsel wordt toegevoegd, 6% van ons dieet uitmaakt en dat 5% van het zout aan tafel wordt toegevoegd. Ongeveer 15% van het natrium is van nature afkomstig uit voedingsmiddelen.
De studie suggereert dat de gemakkelijkste manier om minder natrium te gebruiken, niet is door gewoon de zoutvaatjes af te zetten; het is om thuis meer maaltijden te bereiden. Hoofdonderzoeker Lisa J. Harnack stelt ook voor om het paneel met voedingsfeiten te controleren bij het kopen van verpakt voedsel om producten met een lager natriumgehalte te identificeren.
Bespaar tijd en blijf op schema met uw dieet met onze favoriete quickie-maaltijden.
Lees artikel
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.