Bostonian Spruitjes

Ingrediënten

• 5 kopjes spruitjes, bodems afgesneden, gehalveerd
• 2 kopjes gesneden verse peren, met vel, gehalveerd
• 1/4 kopje rauwe pecannoten
• 1 kopje veenbessen (vers of bevroren)
• Zeezout en zwarte peper naar smaak
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 °. Bekleed een bakplaat met folie of vet in met een kleine hoeveelheid olie.
2. Combineer spruitjes, peren, pecannoten, veenbessen, zout en peper op bakplaat. Besprenkel met olijfolie. Rooster 35-40 minuten.

Wilt u onderweg een kopie?