Dymatize is een zeer populaire naam in de supplementenindustrie. Ze zijn vooral bekend om hun eiwitpoeders, waarbij de algemeen directeur van het bedrijf hun ISO-100-weipoeder hun 'vlaggenschipproduct' noemt, maar ze hebben ook een breed scala aan andere producten, waaronder repen, massa-gainers, creatines, vetverbranders. , en zo ongeveer alles daartussenin.
Het in Dallas gevestigde bedrijf werd meer dan 20 jaar geleden opgericht en veel atleten geven de voorkeur aan hun producten omdat ze zijn getest door Informed Choice, die de productiefaciliteit test om er zeker van te zijn dat er geen verboden stoffen zijn. Het bedrijf heeft ook een goede reputatie bij externe testbedrijven zoals Labdoor, die testen op labelnauwkeurigheid.
Hoewel ISO-100 hun meest populaire wei is, verdient hun Elite Caseïne zijn eigen onderscheidingen. We vonden het erg hoog in calcium, laag in cholesterol, verrassend romig, en het was een van de lekkerste puddingen die we hebben geprobeerd. Hier is onze blik op de smaak van kaneelbroodjes.
Dymatize Elite Caseïne
Een caseïne die goed mengt en een ongebruikelijke, magere creamer heeft die zorgt voor een geweldige smaak.
Koop AmazonEen schep weegt ongeveer 35 gram en levert het volgende op:
Calorieën: 130
Eiwit: 25 g
Koolhydraten: 3 g (geen vezels of suiker)
Dik: 1.5 g (geen verzadigd vet)
Cholesterol: 7% ADH
Natrium: 10% ADH
Calcium: 60% ADH
Ijzer: 2% ADH
Kalium: 4% ADH
Het is geen belangrijke bron van andere voedingsstoffen. Het is de moeite waard om te benadrukken dat dit een beetje aan de zoute kant is met 10 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium, of 250 milligram van het spul.
Het eerste ingrediënt is micellaire caseïne. Als een snelle primer is caseïne een van de twee eiwitten in melk (de andere is wei) en micellaire caseïne betekent dat het eiwit is ingekapseld in een micel, een soort bolvormige structuur. Micellaircaseïne vormt kleine klontjes en verteert gemakkelijk; daarover meer in de volgende sectie.
Na de caseïne is er een zonnebloemcreamer gemaakt van zonnebloemolie, maltodextrine, micellaire caseïne, sojalecithine, natriumcitraat en tricalciumfosfaat. Dan heb je natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, zout, zonnebloemlecithine, xanthaangom (een verdikkingsmiddel en stabilisator), kaliumchloride en twee kunstmatige zoetstoffen: sucralose en acesulfaam-kalium.
Dus welke voordelen biedt deze caseïne?? Caseïne is een eiwit van hoge kwaliteit en omdat het micellaire caseïne is, vormt het klonten in de maag en verteert het vrij langzaam. Sommigen voeren het argument aan dat dit het meer 'anabool' maakt omdat het in de loop van de tijd meer aminozuren in de bloedbaan afgeeft, maar de waarheid is dat de meeste onderzoeken suggereren dat caseïne net zo effectief is als elk ander eiwit bij het opbouwen van spieren.(1) (2) (3)
Het echte voordeel van caseïne is dat het langzaam verteert - het vult meer, dus sommigen geven er de voorkeur aan om het te gebruiken wanneer gewichtsverlies en beheersing van de eetlust hun grote prioriteiten zijn.
Wat met name de caseïne van Dymatize betreft, het bevat ongewoon veel calcium met 60 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. De meeste caseïne-eiwitten bevatten veel calcium, maar meestal zijn ze ongeveer 50 procent van de ADH. Het is een beetje aan de zoute kant met 10 procent van de ADH, maar dit is niet dramatisch hoog voor een van deze producten.
We waren erg onder de indruk van het feit dat het is gecertificeerd door Informed Choice, wat betekent dat de faciliteit is getest op verboden stoffen - dit is waarom veel professionele atleten de voorkeur geven aan producten met deze certificering (of een vergelijkbare, zoals NSF) om hun gedachten op hun gemak te stellen.
De belangrijkste dingen die sommige consumenten kunnen struikelen, zijn het feit dat het kunstmatige zoetstoffen en wat soja bevat - er is echt geen goed bewijs dat zoveel soja de testosteronniveaus zal beïnvloeden (zoals velen vrezen), maar er zijn niettemin genoeg mensen die dat liever doen Vermijd het. Als je echter geen probleem hebt met een van deze ingrediënten, zul je waarschijnlijk blij zijn met Elite Casein.
[Gerelateerd: wei versus caseïne, wat is het verschil?]
Ik heb de beroemde smaak van kaneelbroodjes geprobeerd in een caseïnepudding - dat is met een schep eiwit en anderhalve schep vloeistof, een minuut of twee geroerd.
Wat echt opmerkelijk is, is dat ondanks het feit dat er geen suiker is en slechts 1.5 gram vet per schep, dit smaakt echt naar een boterachtig, frosted kaneelbroodje. Als iemand die heel veel eiwitpoeders met kaneelsmaak heeft geprobeerd, benadert niets de smaak van Dymatize's kaneelbroodje, en ik denk dat het komt door de ongebruikelijke zonnebloemcreamer die ze in de ingrediëntenlijst hebben opgenomen. De smaak is 10 op 10.
De kosten van een bak met 26 porties (iets minder dan twee pond) variëren, maar zijn meestal tussen $ 29 en $ 35. Dus je kijkt naar ongeveer $ 1.28 per schep of 5 cent per gram eiwit.
Dat is niet de goedkoopste caseïne op de markt, maar het is vergelijkbaar met andere grote namen, zoals de caseïne van Optimum Nutrition. Over de prijs valt niet veel te klagen.
Al met al is dit ons favoriete caseïne-eiwit. De zonnebloemcreamer laat de smaak echt knallen, de consistentie is geweldig - hij mengt soepel en gemakkelijk in vergelijking met veel andere merken - hij zit boordevol calcium en hij krijgt hoge cijfers van externe testers zoals Labdoor en Informed Choice. De enige echte potentiële problemen zijn de soja en de kunstmatige zoetstoffen, maar zolang je daar geen probleem mee hebt, is dit een geweldige koop.
1. Messina M, Lynch H, et al. “Geen verschil tussen de effecten van suppletie met soja-eiwit versus dierlijk eiwit op de toename van spiermassa en kracht als reactie op weerstandsoefening.”Int J Sport Nutr Oefening Metab. 3 mei 2018: 1-36.
2. Wilborn CD, Taylor LW, et al. De effecten van wei vóór en na de training versus. Caseïne-eiwitconsumptie op lichaamssamenstelling en prestatiemaatstaven bij collegiale vrouwelijke atleten. J Sports Sci Med. 2013 1 maart; 12 (1): 74-9.
3. Fabre M, Hausswirth C, et al. Effecten van eiwitinname na inspanning op spiermassa en kracht tijdens weerstandstraining: is er een optimale verhouding tussen snelle en langzame eiwitten? Int J Sport Nutr Oefening Metab. Oktober 2017; 27 (5): 448-457.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.